｜天冷的时候，对这种热乎乎、糯唧唧的美食毫无抵抗力呀｜

身在遥远北国的我，却对很多南方美食情有独钟，比如烧腊、烧鸭、潮汕砂锅粥、潮汕牛肉火锅、花胶鸡火锅……今天给大家分享一道天冷人懒的时候，可以很快吃到、而且一口一个大满足的福建特产美食——佛跳墙。

虽然我到现在也没吃过正宗的佛跳墙，但是这道在盒马X会员店买到的佛跳墙，却深得我心，屡次复购。

做得过程也超级简单，用不着又炖又煮的，直接把外包装放到开水里煮，煮10分钟左右，用剪刀剪一个小口，把佛跳墙到到大碗里即可、118一盒4袋，有点小贵，不过能吃到海参、花胶、鲍鱼、喝到金黄的老鸡汤，这价不亏～

盒马X的这款佛跳墙里都有啥料呢？

海参、螺肉、鱼肚/花胶、杏鲍菇、鲍鱼，素的只有杏鲍菇，其他都是海鲜，美中不足，可能缺点鸭货、粉丝、鹌鹑蛋……

汤底呢，用浓郁金黄的鸡汤做配，据说鸡汤用老鸡高汤炖煮8个小时，高汤里有冰糖、南瓜粉、鸡粉、鸡汁等调味，不添加防腐剂。

虽然是高汤，热量不高呀，按照营养成分表每100克、147kj，每一袋是290g，一个人吃完整一袋也才426kj。

我一般图省事，都不解冻，直接放锅里煮，煮完就着馒头、米饭直接吃就很满足。

如果还想来点花样，可以直接将佛跳墙作为锅底，往里面下牛羊肉片和各种蔬菜，做佛跳墙火锅。

不过这种吃法，辜负了鸡汤的鲜味，万不得已千万别尝试啊、你会后悔的。

觉得天冷了，赶紧进屋来一碗热乎乎、糯唧唧的佛跳墙暖暖身子吧～尽显低调的奢华。

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