本地人私藏美食全攻略！这座宝藏小城，建议立马出发！

写了这么多文章，今天终于来介绍我的家乡浙江·绍兴·新昌啦！

想写这篇文章很大原因是今年有被大佛寺灯会狠狠戳中惊喜点。讲真的，作为从小逛大佛寺长大、闭着眼睛都能走完景区的本地人，想要吸引到我还挺不容易的。

@新昌大佛寺文化旅游区

其实这两年大佛寺的灯会我都有逛过，前两年其实办得也不错，但今年明显升级了，增加了NPC巡游和较大型的演艺。

虽然巡游和演出结束了，但是灯都还在的，到3月20日都能看到。（原谅我们吧，排期文章太密集了🙏想看演出的可以考虑一下明年元宵节前去）

最近来新昌，不用做复杂攻略，最舒服的打开方式，就两件事：看一场今年升级的大佛寺灯会，吃一顿我们本地人私藏了二三十年的地道碳水小吃。

所以今天这篇，我直接给你们把行程安排得明明白白，尤其是后半部分，真的是给你们掏家底了，整理了一份本地人私藏店铺，努力让你不用排队不踩网红坑！

令人惊喜的灯会‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

时间：2月11日-3月20日

收费：新昌本地人免费（包括有新昌社保的）、外地游客的灯会游园券38元

灯会的周期还挺长的，直接到二月初二，现在还是有大半个月的时间可以去看一下的，这段时间的游客应该没有春节假期那样人挤人了。

今年实打实做了30多组大型灯组，以“穿越时间线”为脉络，做了“现在-过去-未来”三重时空、四大主题区。

最壮观的还是入口处的「万马奔腾」灯组，几匹流光溢彩的骏马在云雾灯影里昂首奔腾，灯光一亮，新年的氛围感直接拉满，好多人在这儿驻足拍照，连我爸这种不爱凑热闹的人，都忍不住让我给他拍了两张。

大佛寺白天也特别美，是很多电视剧的取景地。天气好的时候基本随便拍，哪里都很出片。

本地人私藏逛吃‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

接下来就是美食攻略啦～

从早餐到深夜的夜宵，全是本地人日常会蹲的、开了几十年的老馆子，闭着眼睛点都不踩雷，路线也会比较顺：横街周边→钟楼菜场周边→兔毛市场周边，逛吃两不误，完全不绕路。

❗️上次介绍的相对网红热门一点的店铺推荐在这里（基本不重复哦，所以建议配合使用）👉这个浙江小城才是碳水界的隐藏王者，本地人带你吃到扶墙！

原转盘张家汤包粥

📍地址：新昌县东昌西路37幢78号（湖莲潭公园附近）

⌚️营业：17:30-24:00

我是非常喜欢吃蒸汤包的，我以前很爱「朝阳早餐店」，因为它就开在我的初中母校旁边，初中三年它承包了我70%的早餐，现在变网红店了，天天排队，体验感和味道都有点下降了。

从前实验中学门口那个早餐店的蒸汤包也特别美味，有人说它变成南街那家「老七蒸汤包」了，但其实以前的老板就是搬走了且不知道搬去哪里了。

所以思考再三，我推荐这家原转盘张家汤包粥，专做晚饭和夜宵的，也是开了好多年了，会有点偏远，但是新昌城区反正也不大，不用早起，晚上有时间的话可以去尝一尝。

必点三样：蒸汤包、大头年糕、羊骨头。

蒸汤包是标准新昌做法，碱水皮薄而有韧劲，现包现蒸，刷上酱油香油，蘸玫瑰米醋+霉豆腐，一口入魂。

但是，他们家真正的招牌其实是大头年糕。

年糕软糯入味，大头菜鲜爽提香，配上猪骨、紫菜煮一大碗，汤头浓鲜，暖到胃里。完全就是我是心中新昌夜宵的白月光。

钟楼菜场周边

我们新昌人的美食基因，一半都来自菜场。钟楼菜场作为城区最老的菜场之一，周边有很多开了十几二十多年的老店。

胖妹春饼也在钟楼菜场旁边，这家之前推过，但是它值得我再次推荐。

谢式芋饺

📍地址：新昌县南坑西路18号（银城街附近）

⌚️营业：早上肯定开着，下午看运气

过年的时候我还在和表哥说一溜下算是网红店里味道比较一般的了，主要是我们吃芋饺放汤煮面比较多，蒸的芋饺以前确实少。

这家店我以前读家教的时候来吃过，开了真挺久了，是我心中的新昌芋饺界的“隐藏大佬”！

他家的芋饺，全是手工现包的，就是和我们自家包出来的差不多。

这种风格的芋饺，软韧又滑糯，煮多久都不会烂。包出来的芋饺，馅料扎实，一个个三角形，胖乎乎的，看着就可爱。

煮好的芋饺盛在碗里，加一点紫菜、葱花、虾皮，喝一口汤，鲜得掉眉毛。咬一口芋饺，外皮滑溜溜的，带着芋艿的清香，肉馅的汁水一下子爆出来。

钟楼大饼

📍地址：新昌县钟楼农贸市场131、132号

⌚️营业：22:30-次日10:00

关于钟楼大饼的搬迁，网上说法有点乱，但其实它没彻底搬走，现在有两家店，一家在老地方附近，一家在新地址（新中路与演溪路交口锦上云山69号，鼓山公园附近）。

营业时间非常特别的一家店，“神出鬼没”的神奇小店，专做深夜和清晨的生意。

新昌人的大饼是发面的，现擀现烙，磕上一颗鸡蛋，在大铁镬上烘到两面金黄，边缘微微焦脆，中间软乎乎又带嚼劲，蛋香和面香特别浓。

灵魂是自家熬的甜面酱，咸甜适中，香气很足，标配一定要加一根现炸脆油条，脆香和软韧撞在一起，一口下去超满足。

还能加里脊、土豆丝、雪菜，有种大饼卷一切的感觉。

兔毛市场周边

兔毛市场是新昌的老的服装市场。

市场旁边的两条街一条叫服务街、一条叫热电路，也是卧虎藏龙的地方，虽然兔毛市场在拆迁，但是对这两条路影响不大，大部分的老店都在正常营业。

老味道锅（镬）拉头

📍地址：工农路与横街交叉口东60米

⌚️营业：05:00-13:00

来新昌不吃锅拉头，等于白来！我们编辑部的堂本磊磊就是新昌锅拉头的忠实爱好者。

其实我觉得锅拉头的味道都差不多，就算是路边阿姨的推车小摊也是不差的，但却是有那么几家，凭借锅拉头做大做强了，比如吴海珍锅拉头（之前介绍过了）、锅拉头（沃洲路那家）等。

今天介绍的是在兔毛市场旁边热电路口的老味道锅拉头，我小时候经常去这家吃的，算是本地人私藏了。

一勺面糊往镬里一倒，手腕一转，一张薄厚均匀的镬拉头就摊好了，打个鸡蛋，撒上葱花，煎得两面金黄，边缘焦脆。

我每次去都标配“鸡蛋+里脊肉+雪菜”，咬一口，外皮咔嚓脆，内馅软乎乎的，酱香味十足，一个就能吃到撑，才10块钱出头。

烧饼姐姐

📍地址：新昌西镇北路57号

⌚️营业：05:30-13:00

烧饼姐姐也是从小吃到大的老牌味道，开了二十多年，算是新昌烧饼界里口碑很稳的一家。

她家做的是炭火现烤的薄烧饼，饼皮烤得又酥又脆，拿在手里还会掉渣，越嚼越香。

最经典的就是梅干菜肉烧饼，其实就是缙云烧饼那样的，梅干菜干净不沙口，配上一点点肥肉丁，咸香浓郁。除了基础款，还能加里脊、烤肠、臭豆腐、油墩子，料给得很足，一个下去扎实又解馋。

日头火（坑边路）

📍地址：新昌县上礼泉村坑边路53号

⌚营业：11:00-14:00，17:00-20:30（饭点经常要排队）

如果逛累了、吃腻了各种饼啊、汤包啊、宝子啊这些碳水小吃，想正正经经吃一顿热乎下饭的家常菜，那这家日头火小炒真的很合适。

藏在坑边路的老牌小炒店，开了很多年，是本地人日常下馆子的私藏。没有多好的环境，就是很朴实的苍蝇小馆。

生炒牛肉丝嫩到入味，红烧鲫鱼香鲜下饭，再来个时令蔬菜，非常下饭。

整理一下我们提到过的新昌美食店铺：

🍜

/新昌城区美食/

🥶相对冷门的私藏店

原转盘张家汤包粥

谢氏芋饺

老味道锅拉头

热电路炒年糕

烧饼姐姐

沈记馒头蒸汤包

阿锋三角饺

日头火小炒店

🔥且味道不错的网红店

朝阳早餐店

一溜下

沃洲路羊骨头

古韵粥道馆

老七蒸汤包

胖妹春饼店

钟楼大饼

新味蒸饺

吴海珍锅拉头

👥吃点好的·土菜馆

丁家菜馆

大灶头·新昌菜

一鸣饭庄

门溪山居

好灶头

店铺很多，我都在高德上展现出来了（包括一些分店）。

照着这份清单逛一逛，吃一吃，在灯海里感受浪漫，在碳水烟火里读懂这座小城，或许你会喜欢上也说不定哦～

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