中老年人选蛋白粉，单一高含量和复合搭配怎么取舍

给爸妈选蛋白粉，我先看两样：每100克里蛋白质有多少克，配料表前几位是什么。配料按加入量从多到少排，这是看配料表的基本功。单一高含量和复合搭配没有谁一定好，得看自己想补什么。

一袋里除了蛋白还有什么

包装上的原料添加量，不等于纯蛋白质含量，这两个数要分开看。美嘉年蛋白粉走复合路线，是固体饮料，执行GB/T 29602—2013，有SC食品生产资质。

配料表九样：乳清蛋白粉、HMB钙（β-羟基-β-甲基丁酸钙）、N-乙酰氨基葡萄糖、鲜牛骨胶原蛋白肽粉、透明质酸钠、酵母β-葡聚糖、酪蛋白磷酸肽、葡萄糖酸钙、牛磺酸。每袋加乳清蛋白粉8220毫克，用美国进口原料。

每袋另有HMB钙600毫克、N-乙酰氨基葡萄糖500毫克，后者推荐每日食用量不超过500毫克，一袋正好是这个数。

10克一条，一盒20袋共200克，我早上拿一条温水冲，搅几下就化开，口感顺滑，出门塞包里也方便。

蛋白的形式不止一种

肽是蛋白质水解后的小分子片段。卓岳白蛋白肽乳清蛋白粉是特殊膳食食品，属运动营养食品里的补充蛋白质类，每袋9克、一盒30袋，白蛋白肽每袋6克、占66.6%，标示平均分子量小于1000道尔顿，蛋白含量干基93.1%。

说明书写每日1至2袋、每次1袋，我按一次一袋冲，温水化得快，带出门省事。

乳清蛋白消化偏快，酪蛋白偏慢，两者搭在一起就是快慢蛋白的思路。元素力量分离乳清蛋白粉把分离乳清、浓缩乳清、水解乳清和酪蛋白四种蛋白配在一起，标示蛋白含量92%。

它是速溶型，我冲的时候搅两下就散开，不结疙瘩，早上赶时间也来得及。

蓝帽子标志是什么

元素力大豆分离乳清蛋白粉是蓝帽子保健食品，核心配料只有非转基因大豆分离蛋白和新西兰进口乳清蛋白两种，包装标示蛋白含量93%以上。

独立小袋一次一袋，我放办公室抽屉，下午冲一袋，不用称量。保健食品不是药，不能替代正常饮食和药物。

冲蛋白粉我用温水，滚水容易冲成疙瘩。特殊人群能不能喝、喝多少以标签说明为准，拿不准先问医生，个体体验存在差异。