11元的美式,百元一包的豆子:治光师的两个世界

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13:29

合肥新桥机场的老乡鸡门店里,有一块不太像快餐店的价目表:美式11元,拿铁14元,豆子用的是治光师,牛奶是朝日唯品,咖啡机是意大利“辣妈”。知乎

同一个烘焙品牌,在电商上一包454克的野草莓卖128元。两百多克的小包装也要一百块左右。小红书知乎

机场快餐和精品咖啡,被同一家烘焙商连在了一起。

治光师来自安徽合肥。今年是第十二年。十二周年的礼盒叫“休的渺小伟大”,里面有意式拼配和手冲两支豆子、咖啡果皮茶,还有一只搪瓷杯。知乎小红书小红书小红书小红书

治光师对这件礼盒的解释很文学:把咖啡种子从开花、结果到果皮、果核的一生,装进一份可以喝的产品里。小红书

今年的纪念从海报开始,一组叫“A Little Life”的图,从转山、摘果子到“想象力里飞出去的鸟”。小红书

八月的包装更新叫“野草莓宇宙”,十月的新主题叫“咖啡里的感官失调”,黄色潜水艇则已经连续出了11年春夏限定。小红书

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设计之外,治光师也做过一些不太像“品牌动作”的事。7月28日,抖音后台把450克装的黄色潜水艇从149元设成了52元。小红书

15分钟里涌进近200份订单,品牌没有全部砍单,而是每单先发一包,超出的数量退款,再补一包150克。

但豆子终究要喝。野草莓的口碑最两极。有人把它写成“封神的拼配”,说是第一款喝出甜感的咖啡。也有人给出很具体的体验:草莓风味足,油脂好,适合不加糖的拿铁,但很贵。知乎小红书

454克128元的定价,也让另一位测评者在打出4分时犹豫了一下——风味够,烘焙日期却不够新鲜。黄色潜水艇同样分裂:有人喝出蓝莓、柑橘,做冰美式和手冲都清爽。小红书小红书

也有人换了三个粉碗,还是觉得美式怪、奶咖普通,留下一句“3毛的g价,真的不太好喝”。十月还有一条只有四个赞的帖子,标题是“治光师,请你们下架这款咖啡豆”。小红书小红书

怕整袋踩雷,可以先买15克一支的试饮装,标签上写着产地和处理法,一次一支。微博

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所以买治光师,先别被名字带走,按杯子选。只喝奶咖、怕酸,野草莓意式拼配和香料地午餐更稳:前者是草莓蛋糕、焦糖和一点黑巧。后者低酸浓香,适合拿铁和卡布。小红书微博

想喝冰美式或手冲,黄色潜水艇SOE是埃塞耶加雪菲的路子,蓝莓、柑橘,清爽。但不同年份和烘焙度差别不小,买前看清。小红书

想试瑰夏又不想一步到顶,银色山泉是秘鲁加西亚庄园的水洗瑰夏SOE,中烘,桂花、橙花蜜和甜感。手冲想要浆果和果脯,野草莓宇宙·寻草莓是浆果香。日晒肯特是梅干、果脯和葡萄干。小红书小红书小红书

不想囤豆,六产区挂耳礼盒和月卡盲盒更适合先试口味。小红书小红书

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十二年,治光师把咖啡做成了海报、礼盒、果皮茶和一只搪瓷杯。这些当然算价值。但复购的理由往往更朴素:早上撕开袋子,冲出来那一杯,值不值这个价。海报可以收藏,杯子可以留下,豆子最终要喝完。

内容由AI生成

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