我的618囤货清单｜臭宝螺蛳粉

今年618囤速食，我一次性入手了好几包臭宝螺蛳粉，这款是我们全家都很爱吃的味道，口味温和又地道，大人小孩都能接受。

我吃过很多牌子的螺蛳粉，臭宝的配料和口感做得非常细致。它的米粉质地很优质，粗细均匀，米香味很足。水煮之后软糯顺滑却不易断，口感Q弹筋道，不会软烂坨在一起，嗦起来特别入味。

整套配料包搭配很丰富，分量都很足。酸笋脆嫩爽口，发酵风味纯正，不会刺鼻呛口；腐竹大片厚实、金黄酥脆，泡在汤里软嫩不碎；花生香脆饱满、无哈味；酸豆角和木耳干净爽脆，每一样配菜口感都很新鲜。

汤底是整碗粉的灵魂，浓郁醇厚，鲜香够味，辣度柔和细腻，汤头浓郁不油腻。味道咸香适中，不会齁咸，鲜甜平衡得很好，整体风味很干净。

煮好之后粉汤交融，每一根米粉都挂满汤汁，香气浓郁却不刺鼻。口感层次非常丰富，一口粉一口配菜，吃起来特别满足。

趁着618优惠我囤了满满一堆，日常夜宵、午餐加餐都很合适，食材新鲜、味道稳定，是我每年大促都会回购的家常速食。