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果咖里的水果味，到底是真果汁还是香精调的？

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05-30 16:34

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一周不重样！蜜橘柚子香，清新到不像喝咖啡

【#多款100%果汁配料表第一是水#】#为啥100%果汁配料表第一是水#最近“好想来”旗下某款标注“NFC非浓缩还原”果汁，配料表首位竟是水，引发热议。类似的还有汇源1升装的100%橙汁，其配料为水和浓缩橙汁。根据国标，真正NFC果汁（非浓缩还原）配料只有果汁，不能加水。而加水的属于FC果汁（100%复原果汁），通过向浓缩汁中加入等量水分还原，同样可合法标注“100%果汁”。“根据国家对100%果汁相关规定，这种加水还原方式是合法操作。配料表中水的出现反映一种工艺特点，不代表额外添加添加剂或稀释果汁。”科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋向@中新经纬介绍：“NFC果汁杀菌和灌装要求更严格，价格通常高于FC果汁。”大家只要记住，NFC果汁：配料只有“XX汁”；FC果汁：配料为“水、浓缩XX汁”。（中新经纬）为啥“100%果汁”，配料表第一位是水？【财说明白】

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2. 【#多款100%果汁配料表第一是水#】#为啥100%果汁配料表第一是水#最近“好想来”旗下某款标注“NFC非浓缩还原”果汁，配料表首位竟是水，引发热议。类似的还有汇源1升装的100%橙汁，其配料为水和浓缩橙汁。根据国标，真正NFC果汁（非浓缩还原）配料只有果汁，不能加水。而加水的属于FC果汁（100%复原果汁），通过向浓缩汁中加入等量水分还原，同样可合法标注“100%果汁”。“根据国家对100%果汁相关规定，这种加水还原方式是合法操作。配料表中水的出现反映一种工艺特点，不代表额外添加添加剂或稀释果汁。”科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋向@中新经纬介绍：“NFC果汁杀菌和灌装要求更严格，价格通常高于FC果汁。”大家只要记住，NFC果汁：配料只有“XX汁”；FC果汁：配料为“水、浓缩XX汁”。（中新经纬）为啥“100%果汁”，配料表第一位是水？【财说明白】

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4. 【一甸园】带着新品果汁系列返场！👍5个姐妹每人一箱。果蔬汁贯穿在我生活中的每一天，这几年我家喝了没有100箱也有大几十箱了，喝不够哇！关键是配料干净全是果蔬，喝着是真健康！一甸园没有瓶颈期，果蔬汁系列出了那么多好喝的口味也就算了，这又出了新品果汁系列，目前有四个口味：苹果汁/桃汁/橙汁/小青柠汁，都太清爽太好喝了！苹果汁和桃汁是甜口的，橙汁和小青柠汁微酸很解腻。我个人很爱苹果汁（能喝出苹果的甘甜），其次是小青柠汁（太爽口太解腻了）。和果蔬汁系列一样，不添加糖及食品添加剂，配料表干净简单，只有水和NFC浓缩果汁，完完全全可以取代市面上那些不健康的饮料了，给娃喝也放心。果蔬汁/蔬菜汁系列就更不用多说了，我们团了好几年了，配料表里干干净净全是蔬菜水果，而且用的蔬菜都是精挑细选科学配比的。一口喝下多种果蔬，满足身体需要的各种维生素和营养，而且会越喝越喜欢这种健康的果蔬天然的味道，有一段时间不团大家就会催。《中国居民膳食指南（2022）》指出：餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2。我们日常炒菜其实很难每餐都达到这个标准，所以果蔬汁的额外补充还是很有必要的。蔬菜汁系列有番茄汁/1日量蔬菜汁，是NFC非浓缩还原的（就是新鲜果蔬直榨，不掺水，高温灭菌后灌装），是蔬菜本身的味道。果蔬汁系列有特别多口味：蓝莓味/橙子味/葡萄味/猕猴桃味/刺梨味/羽衣甘蓝/芒果味/凤梨味/杨梅味/胡萝卜汁，这个系列会比蔬菜汁更好喝一些，有种果汁的味道。我个人比较推荐的有蓝莓味（首次尝试的话推荐先尝尝蓝莓味）、刺梨小青柠味（酸酸甜甜很清爽的味道）、芒果味（很浓郁的芒果味好喝）、凤梨味（清清爽爽很解腻），作为果蔬汁来讲真的很好喝，放冰箱冷藏口感会更好。

5. FC、NFC、HPP都标“100%果汁”，哪个最夯？

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9. 「 100% 椰子水」被检出加糖加水，配料表却干净如白纸，食品标签「 100% 」是什么意思？能信吗？

10. 5月25日，中央广播电视总台央视《东方时空》栏目曝光果汁标签乱象。节目中提及零食品牌“好想来”一款系列果汁饮料，涵盖葡萄汁、橙汁、苹果汁等品类。该产品外包装醒目标注“100%果汁”与“NFC非浓缩还原”字样，但配料表首位、第二位却为水和浓缩果汁，标签信息与实际成分不符。报道播出后，该品牌涉事产品已全部下架。好想来品牌所属公司万辰集团表示，好想来已将全国门店所有涉事相关商品全部下架。后续将进一步强化标签合规管理，杜绝类似情况再次发生。万辰集团公关负责人：因为涉及了一些标签上的瑕疵，大家可能认为是纯NFC果汁。针对这样的歧义，我们先把产品进行下架，未来我们会重新制作新的包装，保证没有相关的歧义。

11. 夏日冰箱里饮料不断更新！再来点NFC小果汁～这次的是荔枝汁和芭乐汁！鲜果采摘榨汁，采用UHT超高温瞬时杀菌与冷链/无菌灌装，拒绝浓缩还原，拒绝勾兑，配料表只有果汁，不加水、不加糖、不加防腐剂、不加香精～享受天然果糖带来清甜微酸的自然风味，冰箱冷藏后口感更佳！我个人比较推荐芭乐汁，喝着更清新一点，荔枝的我觉得有点太甜了。#这个好物闭眼入# .100%荔枝汁芭乐汁NFC鲜橙复合果汁原果鲜榨夏日清凉好喝饮料

12. 👍🏻抽1个朋友蜜桃乌龙茶评论区晒单抽两个朋友意式特浓永夏出新杯了永夏出咖啡豆了！永夏出巴厘岛限定了！！本月小惊喜是永夏给的，一来就3个！！！新杯依旧貌美、新咖必须好喝喜欢果咖的朋友一定要试试永夏的中浅烘清爽柔和好入口包装也好好看对了新出了巴厘岛咖啡豆虽然还不太会品但我喜欢手动磨豆再到冲泡的这个过程非常有仪式感喜欢奶咖的朋友一定要买个打泡器可以让咖啡风味更足口感更好对了，永夏的包装也不要扔哦可以二次利用他们的图片都是自己实拍的都特别美

13. 现在的果汁，都这么卷了吗？？

14. 第一次见到并吃了新鲜的咖啡果，外壳甜甜的，比咖啡豆还好吃。第一次品鉴了一款牛油果咖啡，丝滑口感与咖啡香味毫无违和感。第一次采摘玫瑰，亲手挑选花瓣，在非遗传承人指导下制作鲜花饼，无比美味。第一次手工制作咖啡，从研磨，到称重、控温、手冲……首次觉得纯咖啡竟然后味回甘、苦尽甘来。太荣幸分别被两座省城邀请，参加了两场“云贵咖啡”活动，在普洱又遇到了贵阳老友，非常感谢两省邀约者，好开心哟。云贵双冠，香遇普洱。#咖位云南##云贵双冠香遇普洱##茶咖香遇普洱##点赞云南##城市巡游记# 普洱·有风咖谷coffeeforst garden美丽星村·自然美学·咖啡基地度假庄园

15. #这个好物闭眼入##微博秒杀# 精选优质麒麟西瓜鲜榨而成，纯正100%原汁0添加香精蔗糖无防腐剂，采用无菌冷灌工艺锁牢原生清甜果香，配料干净无杂味，口感清甜顺滑不腻口，夏日饮用清爽解腻又解渴，天然果味浓郁，随时随地畅享地道新鲜西瓜风味。100%西瓜汁甄选麒麟西瓜无菌冷灌配料干净夏日真清爽解渴果汁饮品

16. 天热了又要开始往冰箱里囤各种小饮料了，先来一个100%葡萄汁吧！🍇配料表只有葡萄汁，0脂肪、0添加色素、0添加防腐剂，每一滴都是大自然原本的味道！入口仿佛新鲜葡萄在舌尖爆汁，连皮带肉，余味回甘，很香甜但不会甜腻，冰一下更好喝哦～250毫升小瓶装，独立盒装，出门也可以带几个，美味随时享！#这个好物闭眼入# .【聚会畅饮】100%冰葡萄汁原果鲜榨NFC无添加剂营养美味好喝饮料品

17. 🍎苹果+梨，不小心找到了超好喝的气泡果汁

18. 【#想买100%果汁记得先看配料表#：#有的100%果汁配料表第一位是水#】随着气温升高，果汁进入消费旺季。然而，很多果汁产品的标注却让消费者感到困惑。零食品牌“好想来”旗下有一个系列果汁饮料，包括葡萄汁、橙汁、苹果汁等，产品在显著位置标注100%果汁，包装还醒目标明“NFC非浓缩还原”字样，但配料表前两位却是水和浓缩果汁。据介绍，NFC是英文缩写，中文通常译为非复原果汁，指的是以水果为原料、采用机械方法直接制成的未经浓缩的汁液饮品。也就是说，标注了NFC的果汁，一般在配料表中就不应该有水……#央视曝光果汁标签乱象# 央视网快看的微博视频

19. 6种极致的浓郁甜美暴击！

20. #回乡见闻##美运加载中##外地人不知道的家乡产业名片# 今年春节理理最惊喜的发现莫过于家乡云南咖啡产业早已不是当年印象中“只种咖啡豆、给别人做嫁衣”的模样了。今年春节期间我也走访了一些本地极具代表性的咖啡庄园，并到咖啡工厂去认认真真的上课了。今天给大家好好科普一下！🌳走在田间地头，连片的咖啡园郁郁葱葱，一颗颗饱满的红黄色咖啡果挂满枝头，像极了一串串小灯笼，真是喜庆。由于北回归线日晒充足，这个季节其实咖啡果已经成熟并可以采摘了。以前乡亲们种咖啡大多是粗放管理，咖啡豆收下来，简单处理一下就卖给收购商，价格被压得很低，辛苦一年也赚不了多少。但现在我发现情况大不一样了：🪴首先是种植环节更“精”了。不少咖啡园都引入了科学的种植管理技术，例如“精准的水肥控制”、“病虫害防控”等，还有专业的农技人员指导。有些咖啡园甚至用上了“无人机巡检”，实时监测咖啡树的生长状况。大家不再盲目的追求产量，而是更加注重咖啡豆的品质，通过精细化采摘，只选取完全成熟且饱满的果实。🥌其次是加工环节更“专”了。以前可能就是一个简单的初加工，现在不仅初加工设备升级了，不少地方还建起了精品咖啡处理厂。我实地参观了最具代表性的云南咖啡厂，他们采用水洗、蜜处理、日晒等不同的加工方法，根据咖啡豆的特性来定制处理方案，目的就是最大限度地激发咖啡豆本身的风味。这让我想起以前喝到的云南咖啡，总感觉有点儿“土味”，而现在通过专业的处理，咖啡的口感变得更加干净醇厚了，有果香、花香，甚至还有巧克力饼干的味道。🔍变化最大的还是产业链的延伸和品牌意识的觉醒。以前我们只卖“咖啡豆”，现在则涌现出了许多本土咖啡品牌，例如：从生豆贸易，到烘焙加工，再到线下咖啡馆和线上电商销售，形成了完整的产业链。在云南的各个城市，都有许多别具一格的咖啡店，用的就是云南产的咖啡豆，味道毫不逊色进口咖啡。越来越多的青年返乡创业，他们带着新的理念和技术，有的做咖啡电商直播，有的开发咖啡文创产品，把云南咖啡的故事讲给更多人听。💮更让人高兴的是，云南咖啡的知名度和认可度也越来越高。不再是“廉价原料”的代名词，国内更多的精品咖啡馆开始主动选用云南产咖啡豆了，甚至在国际咖啡赛事上，云南咖啡也屡获殊荣。我这次春节实地走访了众多品牌的咖啡店，品尝着咖啡人亲手冲煮的、口味浓郁美好的云南咖啡，真切地感受到了家乡咖啡产业的活力与希望。它不再只是一个农产品，更成为了一张闪亮的“云南名片”。昆明·云南咖啡厂

21. 3日好吃节这次准备的饮品还蛮多的！正好过节饮品我觉得也是必不可少的【无糖果味茶&果汁茶&无糖茶】无糖茶打开盖子扑面而来茶的香味，入喉后3-5秒会有回甘。果汁茶很好的还原外面水果茶味道，清甜但不腻，900ml很适合在聚会上去喝！果味茶入口果香，茶香清爽回甘。【电解质水】出汗后只补充水但不补充电解质的话，不仅不会解渴，还会越喝越渴。电解质是人体的重要物质，每瓶电解质含量大于等于352mg，低钠含量轻负担，这款里还特别添加VC，对皮肤、骨骼、牙龈都有帮助。【益生菌茶气泡饮】气泡茶饮让本身就解腻的茶味变得更加爽口，酸甜可口，把它当作调饮基底也很合适。【猕猴桃汁】HPP超高压冷杀菌果汁，一瓶能有2颗猕猴桃，能够肉眼看见的真材实料。口感细腻清爽，带着咀嚼的果肉口感，8分甜2分酸~【蓝莓汁】满满的花青素，对眼睛很好~酸甜可口，非常的好喝！！配料表只有蓝莓，真的非常纯，喝出好气色。【阿华田可可牛乳牛奶】阿华田是浓郁可可味，带有清甜麦香，牛奶则是奶味浓郁，两款都很好喝。

22. 疯味代码咖啡团它家有3个系列，每个都很好喝，还能混合搭配每种搭配都意外的好喝，既有咖啡的醇香，也有茶的清香，融合果汁可以DIY出果味咖啡茶咖，是它家的经典系列，有桂花龙井茶咖/黑乌龙茶咖/茉莉花茶咖/大红袍茶咖4款桂花龙井茶咖花香馥郁茶韵悠长，浓郁的桂花香气与龙井茶韵完美结合，喜欢桂花风味的一定不要错过；喝茶怕苦怕涩的可以试试黑乌龙茶咖，喝起来有浓重的茶香却没有茶的苦涩感，同时拥有茶香和回甘；茉莉花茶咖口感醇厚，茉莉花香鲜浓，喜欢花茶香的很推荐；大红袍茶咖入口香气悠长，带有兰花般的清雅，清新又醇厚，平时喜欢喝拿铁的强烈推荐这款果汁系列超级喜欢，有青提芭乐汁/香水柠檬汁/百香果菠萝汁/荔枝椰青汁4种，都是独立包装，方便携带；热量都不高，不想喝白水的时候来一包，甜度不高还能多喝水，简直是骗水神器！冬天吃火锅、烤肉的时候可以特调一杯，非常解腻，喜欢喝冷饮的可以冰镇后或者加点冰块，非常爽口，我还喜欢放到咖啡里，又有茶香又有果味！资深咖啡党一定要试试瑰夏咖啡冻干粉，低温冻干的咖啡粉，不是普通的速溶咖啡粉，可以比拟现磨咖啡的口感，倒出来每一颗咖啡粉都闪着光，热水凉水牛奶都可以冲泡，咖啡味很足，口感巨香无比！还有咖啡百变搭子蜂窝焦糖脆，如果觉得咖啡有点苦，或者本身喜欢焦糖口感的都可以加一些疯味代码真的太全面了，每个系列都很推荐，可以根据自己的喜好入手~

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51. 喝不惯传统美式的苦涩感，一定要试试这款馋鲜苹果冰美式，我敢说直接刷新你对果咖的认知。新品上新到手10瓶你看才要多少，甄选优质阿拉比卡咖啡豆，搭配NFC非浓缩还原苹果汁，无菌冷罐工艺牢牢锁住鲜果本味。开盖瞬间清甜果香扑面而来，入口苹果的温润清甜中和了咖啡焦香，口感柔和顺滑不刺激，简直是我这种早八打工人的续命快乐水，趁划算没喝过的一定要尝尝#苹果冰美式 #冰美式 #咖啡 #早八人#巨巨巨巨超值

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