广西除了水果外小龙虾也能自由，小龙虾怎么煮才好吃？

哈喽大家好呀，这里是小卖部老板。身处广西南宁，很多外地的朋友都非常羡慕我可以实现水果自由，就目前西瓜来说，当外地麒麟瓜还需要四五块钱一斤的时候，我在广西已经实现了西瓜的自由。

一、8块钱一个麒麟瓜

满大街的西瓜，黑美人价格在5-10元一个，麒麟瓜在8-25元一个左右，大一些品相好一些的就稍微贵一点，但是价格也比外地说便宜太多啦。不过好像有点跑题了哈今天想跟大家分享的是小龙虾。

二、16块钱一斤小龙虾

目前广西南宁鲜活小龙虾的价格在15-20元一斤，上面图片下方的是属于比较大一点的虾，价格是16块钱一斤，上方的偏小的是15块钱一斤。

而且还可以随意挑，大家都是会挑鲜活生猛的。

个头的话大家看我用手来对比的照片吧，卖小龙虾的摊位服务也超级好，除了会有超声波帮助洗小龙虾外，还会去头然后去虾线，拿回家用水冲洗一下就可以煮啦，非常的方便，而且在老板处理小龙虾的时候我就去隔壁菜摊把姜蒜、配菜全给买了，买完就回来拿小龙虾，老板都是实在人不用担心缺斤少两的。

三、小龙虾配菜你们喜欢怎么放？

煮小龙虾我现在比较倾向于使用现成的料包，以前老是自己调，各种香料处理起来特别麻烦，所以现在我都是姜蒜加一包小龙虾料就搞定，小龙虾料我最喜欢就是筷手小厨的料，真的特别香，大家有机会可以尝试一下。

配菜的话就看个人喜欢啦，我喜欢放莴笋加黄瓜，入味之后贼好吃，因为我跟我老婆两个人吃，我们都不喜欢主食，如果觉得吃不饱的话除了米饭外我更建议买点面条，到时候用小龙虾汁一淋下去，超好吃。

四、小龙虾要怎么煮？

热油然后放姜蒜下锅，最后把小龙虾放下去，用油爆过的好处是可以使小龙虾的肉质更紧致，吃起来的口感更好，有些值友煮出来的小龙虾肉质松散绝大分部原因就是没有油爆过。

像这样子，油爆得差不多熟了之后就可以啦，再继续的话就会有焦味。

随后倒入筷手小厨的龙虾料，我这次买的是麻辣的，翻炒一下。一包料大概可以用3-4斤，我今天买了2.8斤一块45块钱的小龙虾。

然后再倒入一听啤酒，别问我为什么不用燕京，因为青岛有活动啤酒最好淹没小龙虾，有些人说用水也行，但是我更喜欢用啤酒，感觉啤酒会更提香。

然后盖上锅盖闷上大概20分钟，这样子会更入味，然后开盖后再倒入配菜翻炒一下，等到配菜快熟的时候就可以起锅啦，因为起锅后还热会把配菜给闷入味的，煮太软就不好吃啦。

到这里一大锅美味的小龙虾就做好啦，使用小龙虾料包后大家是不是觉得超级简单呀，那你还不赶紧试着做一顿

五、小龙虾怎么吃？

小龙虾当然是用手抓来吃啦，带手套我总觉得碍事，而且没有灵魂，吃完再吸一下手指那才是灵魂所在呀，哈哈哈，你们是不是也这样？可以看到小龙虾还是有点一点点黄的，但是呢也有人说是胰腺，这个就看个人喜好啦，有些人就喜欢这口。

我其实是用手剥来吃的，用筷子是因为这样子比较好拍照。

个头还是蛮大的呢，这个尺寸的小龙虾如果是在外面的烧烤店，起码是168块钱三斤的级别，现在我在家自己做，2.8斤小龙虾+料包+配菜一起是55块钱。关键是我这种做法味道绝对不输外面的店铺，而且比绝大多数的店都要好吃。

嘿嘿，钳子里面的肉还是蛮多的，不过今天买的小龙虾质量不错，肉质都是紧致的，像这种整根钳子肉拔出来的都是刚脱完壳比较软的才可以，硬壳的都要用工具挖一下肉才出来。

六、广西餐桌怎么可能少得了青菜

在我们家，无论如何都是少不了青菜的，今晚的青菜是酸笋炒红薯叶，额，酸笋买得多了一点了，我只要1块钱，菜市场阿姨可能看我长得帅，给我好多好啦，不跟你们聊啦，我要去吃小龙虾啦。

现在是小龙虾的季节，大家如果喜欢的话可以买一些试试我的做法，保证好吃，如果不好吃你就买来小老板这里，我给你做那么今天的分享就到这里啦，喜欢的话记得给个三连支持一下哈，我们下一次分享见。

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