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48元的“健康”轻食可能冻了30天：这些网红轻食店正在透支你的信任

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03-26 12:20

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【预制菜新国标：#预制菜保质期最长不超12个月#】#预制菜不得使用防腐剂# 今天，国家卫生健康委发布了《食品安全国家标准预制菜》（征求意见稿），面向社会公开征求意见。#预制菜国标征求意见# 标准明确：①预制菜是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工(如搅拌，腌制，滚揉，成型，炒，炸，烤，煮，蒸等)制成，配以或不配以调味料包，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴产品。②预制菜不包括主食类食品、净菜类食品、即食食品和中央厨房制作的菜肴。③尽量缩短预制菜的产品保质期，最长不应超过12个月。④不得使用防腐剂，尽可能减少食品添加剂的使用。（央视新闻）http://t.cn/AX5XLFqi

#上海通报绿捷食安事件##上海绿捷8人被逮捕# ①关于“虾仁有臭味”的投诉，在绿捷公司驻静安区某小学食堂经理孙某亮拍照并层报至公司负责人张某华，张某华要求将当日配送至全市211所学校（含分校区）的虾仁全部销毁，对外瞒报有虫情节、谎报为“系虾肠外溢，有泥沙”，且要求相关人员删除信息、更换手机。②近年来，绿捷公司派驻学校的食堂经理共向公司反映食材质量问题、食品安全问题多起，绿捷公司均未按规定上报监管部门。③绿捷公司存在串通投标行为，勾连多家招标代理公司，通过组织陪标公司进行“围标”的方式，非法中标86个校园餐服务项目。④吊销绿捷公司食品经营许可证；拟对绿捷公司法定代表人、主要负责人等责任人员依法处以罚款，相关责任人五年内不得从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。拟吊销绿捷公司营业执照。同时，依据《中华人民共和国刑法》规定，张某华等8人构成串通投标犯罪，已于10月28日经检察机关批准被依法执行逮捕。⑤上海市教育委员会、上海市市场监督管理局、闵行区人民政府在上述事件中，履行校园食品安全的主管责任、监管责任、属地责任不力。上海市纪委监委分别给予上述单位分管领导党纪或政务处分。⑥相关学校依法与绿捷公司解除服务合同，由光明食品集团下属企业与学校签订临时供餐协议，全面承接原绿捷公司校园餐服务业务，确保校园餐供应平稳过渡。后续，教育部门将有序启动相关学校校园餐公开招投标工作。#老张杂谈#

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1. 【预制菜新国标：#预制菜保质期最长不超12个月#】#预制菜不得使用防腐剂# 今天，国家卫生健康委发布了《食品安全国家标准预制菜》（征求意见稿），面向社会公开征求意见。#预制菜国标征求意见# 标准明确：①预制菜是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工(如搅拌，腌制，滚揉，成型，炒，炸，烤，煮，蒸等)制成，配以或不配以调味料包，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴产品。②预制菜不包括主食类食品、净菜类食品、即食食品和中央厨房制作的菜肴。③尽量缩短预制菜的产品保质期，最长不应超过12个月。④不得使用防腐剂，尽可能减少食品添加剂的使用。（央视新闻）http://t.cn/AX5XLFqi

2. #上海通报绿捷食安事件##上海绿捷8人被逮捕# ①关于“虾仁有臭味”的投诉，在绿捷公司驻静安区某小学食堂经理孙某亮拍照并层报至公司负责人张某华，张某华要求将当日配送至全市211所学校（含分校区）的虾仁全部销毁，对外瞒报有虫情节、谎报为“系虾肠外溢，有泥沙”，且要求相关人员删除信息、更换手机。②近年来，绿捷公司派驻学校的食堂经理共向公司反映食材质量问题、食品安全问题多起，绿捷公司均未按规定上报监管部门。③绿捷公司存在串通投标行为，勾连多家招标代理公司，通过组织陪标公司进行“围标”的方式，非法中标86个校园餐服务项目。④吊销绿捷公司食品经营许可证；拟对绿捷公司法定代表人、主要负责人等责任人员依法处以罚款，相关责任人五年内不得从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。拟吊销绿捷公司营业执照。同时，依据《中华人民共和国刑法》规定，张某华等8人构成串通投标犯罪，已于10月28日经检察机关批准被依法执行逮捕。⑤上海市教育委员会、上海市市场监督管理局、闵行区人民政府在上述事件中，履行校园食品安全的主管责任、监管责任、属地责任不力。上海市纪委监委分别给予上述单位分管领导党纪或政务处分。⑥相关学校依法与绿捷公司解除服务合同，由光明食品集团下属企业与学校签订临时供餐协议，全面承接原绿捷公司校园餐服务业务，确保校园餐供应平稳过渡。后续，教育部门将有序启动相关学校校园餐公开招投标工作。#老张杂谈#

3. 近日，北京，今年3月起，市场监管总局新规重拳整治外卖行业，“幽灵外卖”、虚假宣传面临最高20万元罚款。点开外卖平台，照片里是窗明几净的网红店，实际却有可能是藏身巷子深处的“苍蝇馆子”；晒出的证照齐全，背后可能用的是假证或套用别人的招牌。新规的出台，让信息透明成为可能，新规明确要求商家必须明厨亮灶，严把食材原料安全成为监管重点，西江潮新闻的微博视频

4. 【红星3·15｜#记者卧底轻食外卖连锁后厨#：发霉蔬果榨汁，隔夜菜挑出变味的接着卖】#发霉蔬果榨汁隔夜菜挑出变味的接着卖# 近年来，“减肥瘦身、健康生活”的理念流行，轻食外卖成为不少年轻人的日常选择——既想“吃得干净健康”，又没有时间自己做饭。凭借“健康”“低脂”“性价比”的标签，蔓味轻食、谨食、超模厨房等轻食外卖连锁迅速扩张。据行业平台窄门餐眼数据，蔓味轻食、谨食门店全国均超过500家，超模厨房门店超过150家。打着“健康”招牌的轻食外卖，真的干净、新鲜、健康吗？2026年初，红星新闻记者先后应聘成为蔓味轻食、谨食、超模厨房三家外卖连锁门店的后厨员工。记者发现，有两家门店使用霉变食材制作菜品，一家门店员工甚至在感冒流涕的情况下备菜，并未佩戴口罩。在部分门店，当天未售完的配菜会冷藏保存隔夜后继续使用，有的菜品已经变味；门店使用的牛排、鸡排等肉类则多为腌制后的速冻调制食品。有员工称，健康证“兼职不办也可以”，如果有人来查“就说你今天刚来。”#315红星消费调查##315骗假不留# 网页链接

5. 38元炒饭引爆餐饮界最大骗局？当预制菜炒饭披着"现炒"外衣卖到38元，成本却仅6元时，这场价格游戏正在崩塌！消费者从"什么破炒饭"到"再来一份"的真香反转，揭露了餐饮业最荒诞的现实：我们骂着溢价，却为真正的锅气买单。非遗技法、明厨亮灶、稀缺食材——38元买的不是炒饭，是逃离预制牢笼的通行证！#什么破炒饭38元一份#

6. 看似养生，实则伤身！为什么这些产品就这么经不住测？！ #养生茶 #茶包 #食品安全 #内容启发搜索 #老爸评测

7. 经历9月风波后，西贝门店升级了食安措施，全面落实“阳光厨房”政策，通过门店电视屏幕直播后厨。全国门店用6个摄像头直播后厨6个档口，电视屏幕实时公开操作接受监督。每家店设持证“食安专员”把控细节，员工评“食安卫士”星级领奖金，餐具也改为客人落座后现上。从透明橱窗到现制菜品，系列举措让客流已恢复至风波前，工作日上座率能到7-8成，在周末甚至会出现等位现象，很大一部分消费者是带小孩的家庭客群。消费者也愿意再给西贝一个机会的原因，从最根本上来说，是因为其舆论风波并未涉及到食品安全。风波发生后，全国范围内西贝共接受各级政府检查78次，但未发现问题、未受到处罚。食品安全的公开策略，无疑也会对品牌口碑的修复和未来赢得更扎实的公众信任提供基础。食安不是选择题，更是餐饮品牌的生存底线！

8. #和府捞面只有面现煮#吃过一次很贵，味道一般，再也没去过了！没想到也是预制菜刷到了他们的供应商，反正是预制菜！那就买供应商的好了，便宜不少！无厨供应链：提供复合调味品，调味品预制菜四川美味源：提供复合调味料，火锅汤底盖世食品：预制菜品憨憨豆匠：提供包浆豆腐四川川娃子：提供味型研发

9. #明厨亮灶直播到外卖店用扫把涮锅#【#市监局回应外卖店用扫把涮锅#:已核实监控视频内容真实，将依法处理】近日，有网友发帖爆料，通过某外卖平台的“明厨亮灶”功能发现，11月5日天津市河西区泰山路“年轻20年”外卖店后厨一名员工先用扫地扫把在炒锅中涮洗，随后将灶面的食物垃圾扫至地面，又用同一把扫把清扫地面及灶台底部垃圾。11月7日，@经视直播记者联系上视频发布者。她表示，自己下单前通过某外卖平台“明厨亮灶”查看商家后厨环境，没想到会看到如此不卫生的场景，出于对食品安全的关注，便将监控片段发布到社交平台，希望引起重视。11月8日，记者联系上涉事外卖平台客服，工作人员表示“明厨亮灶”功能平台会实时监管，包括商家和骑手，并表示会将此情况反映给对应的商家监察部门进行处理。天津市河西区市场监督管理局工作人员向记者回应，已核实监控视频内容真实，目前已派人介入调查，并依法对涉事门店作出停业处理，后续将根据调查结果依法依规追究相关责任。（经视直播）中国新闻周刊的微博视频

10. 七鲜小厨亮供应链底牌：外卖品质战进入"大牌背书"时代何玺的微博视频

11. #网红面馆被立案调查多位明星曾打卡#近日，上海一家主打高端黄鱼面的名城黄鱼面馆，因后厨存在多项违规问题被立案调查。相关执法视频一经公布，便引发公众热议。这家面馆凭借上海最好吃黄鱼面的名号，在社交平台迅速走红，更有多位明星美食博主到店体验，一度成为沪上餐饮圈的热门打卡地。不仅吸引众多游客慕名打卡店，内面费定位偏高招，卖黄鱼面，售价五十五元，顶配款更是达到百元。店主还打出不接受差评，爱来不来的强硬人设，则让不少消费者觉得够个性，心甘情愿为高价买单这种特立独行的营销方式。然而，执法人员曝光的后厨画面却让一众食客直呼头皮发麻。视频中可见，该面馆后厨地面有污厚重，呈现出长期未彻底清洁的包浆状态。工作人员对消毒柜的使用流程含糊不清，甚至找不到设备插头，卫生状况堪忧，各类调料罐子表面布满黑色污渍。与此同时，执法人员在冰柜中查获多份问题食材，番茄已经骗质，发霉、相干豆腐等豆制品也已超过保质期。全然不符合食品加工的安全标准，餐饮单位使用超过保质期的食品原料将被没收。违法所得。依据我国食品安全相关法律法规获值金额不足一万元的，还将面临五万元以上十万元以下的罚款。目前，徐汇区市场监管局已对该面馆正式立案，后续调查，处理结果将及时向社会公布。正如媒体评论所言，流量从来不是免罚金牌，网红店的光环之下，必须守住食品安全的底线，高价消费对应的理应是高品质的食材与服务，而非脏乱的后厨和过期的原料。那些靠着明星效应、网红打卡堆砌起来的热度，终究经不起执法检查的经验。对于此事，你是否有过网红店打卡踩雷的经历，欢迎在评论区分享你的观点。12315消费者维权投诉美食翁的微博视频

12. 【#整治幽灵外卖新规发布#】#外卖平台每半年核验一次商家信息##外卖平台应实地核查商家# 今天，记者从市场监管总局召开的新闻发布会上了解到，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》将于6月1日正式实施。《规定》细化了外卖平台对商户资质审核、信息公示、过程管控、问题处置等全链条的管理责任：要求外卖平台应当对外卖商家进行实名登记，并通过实地核查等方式，对外卖商家的食品经营许可证等经营资质证书进行实质性审查，保证外卖商家经营资质证书载明的信息与实际情况相符，而非仅作形式审查。要求外卖平台将外卖商家的食品经营许可证等经营资质信息与省级市场监管部门掌握的数据进行核验比对，核验不符的不得为其提供平台服务。另外，要求外卖平台应当至少每六个月对外卖商家登记的实际经营地址、经营资质等信息核验更新一次，保证上述信息与实际情况相符。（总台央视记者李晶晶）网页链接

13. #微博315##微博健康公开课##全民营养提升计划# 315食品安全避坑指南，今年这些坑千万别踩！今年315曝光的食品问题，件件戳中日常餐桌：网红冻干草莓重金属镉超标14倍、检出20多种禁限用农药；预制菜冒充现炒、不标注、添加剂乱用；虾仁肉类违规加保水剂增重；外卖后厨霉变食材继续用；普通食品吹成“治病神品”……看着安心，实则暗藏风险。作为营养师，给大家最实用的避坑提醒：❶ 网红冻干果干别盲目囤，优先选正规品牌、带完整检测报告的，低价散装慎买。❷ 在外吃饭看清标识，预制菜不标注、后厨脏乱的直接避雷。❸ 虾仁、冷冻肉异常“水灵”“分量虚高”，大概率是保水剂超标。❹ 普通食品宣称“降血糖、降血脂、治病”，全是虚假宣传。❺ 给孩子、老人选零食，配料表越短越安心，拒绝来路不明网红款。❻ 网购食品只选正规店铺，保留订单和包装，遇到问题及时维权。食品安全无小事，不贪便宜、不迷信网红、看懂配料表，才能守护自己和家人的健康。理性消费，科学避坑，愿我们吃得放心、活得安心。

14. 别让“网红滤镜”掩盖餐饮乱象#黄鱼面塌房#，“明呈黄鱼面馆”打着网红旗号，一碗面售价高昂，却被曝光后厨脏乱、食材过期。这一现象绝非个例，众多网红店“重营销、轻品控”，所谓“滤镜下的精致”背后，是不堪入目的现实。流量不是免罚金牌，食品安全是经营的底线。徐汇区市场监管局的阳光执法大快人心，表明监管不会因网红光环而手软，网红店更应接受严格监管。上海在食安监管上不断创新举措，构建安全环境。网红店别再只重面子，忽视里子，否则必将自食恶果，被消费者和市场抛弃。

15. 香港有没有预制菜？答案是有的！而且还不少。有业界人士指出，预制菜在本港食肆已存在多年，是大势所趋；现时香港并没有法例针对预制菜，是否有需要立法规管？内地有食肆主动标明有否使用预制菜，做法又是否值得参考？真实的香港香港自由行加加的微博视频

16. 深圳烤鸡少年用肉宝王调味被质疑，大家担心的到底是什么？面对生活中常见的食品添加剂，该如何理性看待？

17. #外卖应保证封口开启后无法复原#新规要求外卖封口开启后无法复原，直击配送环节卫生隐患，让消费者能直观判断餐品是否被拆封。配合“互联网+明厨亮灶”的强制推行，消费者可通过实时监控监督后厨操作，有效减少食品安全信息不对称问题。此举将倒逼商家规范经营，提升消费安全感，是网络餐饮监管从源头到终端闭环管理的重要进步。#外卖餐饮店应明厨亮灶# 科技刘明新的微博视频

18. 选必2【3】现代食物的生产储备与食品安全

19. #美团回应网餐新规# 已有40余万商家开通“明厨亮灶”，获现金流量扶持 🍳 2月26日，国家市场监督管理总局发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，对平台和商家的食品安全责任提出更明确要求。美团回应称，已第一时间组织深入学习，坚决拥护、全面落实。数据显示，2025年已有40余万商家开通“明厨亮灶”，并获得平台的现金、流量等扶持，这些商家被更多消费者看到、喜欢。美团将进一步加大投入，加快研发图像识别、后厨预警等食品安全AI产品，并邀请骑手作为食品安全监督员，探索社会共治。【评论】“明厨亮灶”从商家选择走向平台标配，食安透明化进入AI驱动新阶段 40万商家开通、现金流量扶持、AI后厨预警——这组数据标志着“明厨亮灶”已从少数商家的差异化卖点，升级为平台推动的行业基础设施。当后厨直播成为消费者下单的信任锚点，当图像识别能主动预警违规风险，食品安全正在从“被动合规”转向“主动治理”。骑手监督员+AI巡检的组合，构建起覆盖餐饮服务末梢的实时防线。这是平台对“幽灵外卖”的釜底抽薪，也是对“放心点餐”这一核心用户诉求的制度化回应。

20. #淘宝闪购持续加码“AI+明厨亮灶”# 免费硬件+流量扶持，让“看得见的后厨”成商家增长引擎 🍳淘宝闪购表示，将持续加大面向商家的“AI+明厨亮灶”扶持力度。平台联合多方发起“明厨亮灶创业帮扶计划”，面向大学生、残疾人创业者及“名特优新”个体工商户，免费提供含4G摄像头、AI巡检、流量红包的“0门槛套装”。接入商户可获得专属标识、搜索加权等流量倾斜。案例显示，连锁品牌“王春春鸡汤饭”接入后外卖单量提升28%，复购率增长19%。平台已向山东捐赠1000套设备用于“名特优新”商户帮扶。【评论】“明厨亮灶”正在从“监管工具”进化为“增长引擎”当后厨直播成为消费者下单的关键变量，当“看得见的制作”转化为实实在在的订单增长，“AI+明厨亮灶”已不再是商家的合规成本，而是最具说服力的品牌资产。90%的商家在AI巡检提醒后三个月内未再出现同类问题，说明技术正在重塑食安管理的底层逻辑。淘宝闪购用“免费硬件+流量扶持”的组合拳，让小微商户也能享受透明化红利，推动行业从“要我亮”走向“我要亮”。

21. 西贝之后，和府捞面也惨遭曝光，此时有人推出被称为“预制菜照妖镜”的识别技术，对餐饮行业意味着什么？

22. 独家专访 | 全球化新剧本：冯氏集团主席冯国经展望供应链的韧性十年

23. 吃预制蒜香骨？生活也是没追求了。乐哥教大家做菜是为了新鲜，吃到质感和营养。这才是追求！南乳蒜香骨~上菜

24. 国家卫生健康委今天（6日）发布《食品安全国家标准预制菜》（征求意见稿）目前规定预制菜不包括：主食类食品、净菜类食品、即食食品和中央厨房制作的菜肴。中央厨房不算预制菜，是因为专家认为中央厨房本质上属于“连锁餐饮的内部集约化加工配送中心”，相当于门店自有的厨房，所以不算。

25. 【#国家出手整治幽灵外卖# 新规公开征求意见】#外卖平台必须标明无堂食商家#害怕点到"幽灵外卖"？国家出手了！要求外卖平台标明无堂食商家。市场监管总局最新起草规定明确：为有效防止"幽灵外卖"现象，商家（入网餐饮服务提供者）应当实施"互联网+明厨亮灶"。平台的公示信息，网店招牌名称应当与实体经营门店招牌名称一致；取餐地址与经营资质上一致。而"无堂食"的商家要加注专属标识。新规今（10月16日）起向社会公开征求意见，意见反馈截止日期为11月16日。看看新闻Knews的微博视频

26. 以后点外卖，那些只做外卖的店，国家要给它们贴个“身份证”，让你一眼看清谁是谁。10月16日新闻消息，市场监管总局出手了，要求外卖平台要对没有堂食商家的商家打个标签，还要“一证一店”，店名地址都得对得上号。这一套组合拳，就是要彻底让“幽灵外卖”无处遁形。这事往深里说，是在重建外卖的信任体系。以前，点个外卖不知道这家店是干净厨房还是“幽灵作坊”，现在有了“无堂食”标识，告诉消费者遇到这类商家要重点看卫生评价。而“一证一店”和地址名称一致，这是从根上切断了“一证多开”“挂羊头卖狗肉”的作弊空间。最狠的是“互联网+明厨亮灶”，这等于把后厨直接搬到了你手机上，让后厨操作全程阳光化。这一套组合拳下来，是把食品安全监管从“出了事再罚”的被动模式，变成了“提前预防、全程透明”的主动模式，是用技术和规则给整个外卖行业做了一次“大扫除”。

27. 【最新】上海食品经营许可细则落地！专区清单管理，简单制售设备可减少

28. 不得使用防腐剂、保质期不应超过一年，预制菜的食品安全将迎来重要进展#预制菜 #预制 #预制菜国标开始公开征求意见

29. 卫健委发布预制菜国标的征求意见稿，称「不包含中央厨房制作的菜肴」，西贝菜品是否还属预制菜？

30. 预制菜风波，把黑心护肤品品牌也炸出来了#护肤品##预制菜##国货# 俊平大魔王的微博视频

31. 【#零态洞察百态# 美团：加快研发图像识别、后厨预警等食品安全AI产品】新京报讯（记者秦胜南）国家市场监督管理总局日前发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。美团方面表示，将继续推广“明厨亮灶”，并加快研发图像识别、后厨预警等食品安全AI产品。《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》对网络餐饮平台提供者和入网餐饮服务提供者的食品安全责任提出了更加明确的要求。其中要求平台提供者应通过技术监测、实时巡查等方式加强对网络食品销售活动的风险识别。美团表示，将严格遵守、全面落实各项要求，同餐饮商家、产业上下游等伙伴紧密合作，建设智能、主动的食品安全体系，推动社会共治，全流程做好食品安全工作。美团称，将继续推广“明厨亮灶”，让更透明的放心商家被更多消费者看见。2025年，已有40余万商家开通“明厨亮灶”，并获得了我们的现金、流量等扶持，这些商家也被更多消费者看到、喜欢。“将进一步加大投入，继续为餐饮商家提供资金、流量和技术支持，并加快研发图像识别、后厨预警等食品安全AI产品。”除广泛邀请骑手作为食品安全监督员之外，将在各地市场监管部门的指导下，进一步探索社会共治，邀请消费者、从业者参与监督，建设食安透明信息专区，构建深入餐饮服务末端、实时运行的食品安全监督防线。

32. 【#美团回应无堂食标识新规#：将让更透明的放心商家被更多消费者看见】今天下午，美团发布了认真贯彻落实网餐新规的声明。国家市场监督管理总局发布规定，对网络餐饮平台提供者和入网餐饮服务提供者的食品安全责任提出了更加明确的要求。美团声明称公司对此高度重视，将坚决拥护、严格遵守、全面落实各项要求，推动社会共治，全流程做好食品安全工作。声明称，美团将继续推广“明厨亮灶”，让更透明的放心商家被更多消费者看见，将进一步加大投入，继续为餐饮商家提供资金、流量和技术支持，并加快研发图像识别、后厨预警等食品安全 AI 产品。声明称，除广泛邀请骑手作为食品安全监督员之外，美团将在各地市场监管部门的指导下，进一步探索社会共治，邀请消费者、从业者参与监督。《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》将于 6 月 1 日正式实施。其中提出，专门从事外卖服务、不提供堂食的外卖商家必须在其主页面显著位置设置“无堂食”标识，且外卖平台需将该标识同步展示在商家列表页面。（新浪科技）

33. 加盟店大增的老乡鸡，何以在外卖大战中吃到甜头

34. 预制菜哪有现炒的香啊，这锅香气满满猛火快炒的衡东脆肚，直接把兄弟们都征服了~

35. #曝黄鱼面后厨脏乱差#网红黄鱼面馆后厨脏乱差被曝光，暴露的不仅是单店的失德，更是部分网红餐饮的共性问题。从找不到插头的消毒柜，到混放的食材与发黑的锅具，每一处细节都透着对食品安全的敷衍。消费者为名气和口感买单，却要承担健康风险，这种“光鲜外表+肮脏后厨”的反差，严重破坏行业信任。唯有加大违法成本，强化全链条监管，同时引导消费者理性跟风，才能让网红餐饮摆脱“流量至上、品质缺位”的怪圈。

36. 【美团追加28亿元帮餐饮商家稳经营】10月16日，美团宣布推出四大项助力举措，投入更多现金和资源，为堂食、外卖双主场提供更全面的保障。追加20亿元助力金，外卖、堂食商家均可获得现金支持。同时，美团将继续投入3亿元支持店型模式创新，5亿推动“明厨亮灶”新基建。美团追加28亿元帮餐饮商家稳经营

37. 网红轻食店探店——“健康标签”下的卫生隐患与靠谱选择

38. 恶心到吐！网红轻食超模厨房被曝光，熟西兰花泡洗碗池，员工徒手洗手

39. 藏污纳垢！轻食店的“健康”过于讽刺

40. “健康”标签救不了腐烂的良心，轻食外卖乱象背后的三重门

41. 你以为在养生，其实在“养毒”！

42. 你以为轻食是外卖里的清流？它可能是最隐蔽的食品安全雷区！

43. 315深度调查

44. “轻食”背后的重度隐患

45. 快看！记者卧底轻食外卖连锁后厨

46. 主打健康的轻食外卖，被曝是发霉蔬果和高钠速冻肉做的

47. 轻食外卖连锁翻车！“新鲜”榨汁用发霉蔬果，记者卧底爆更多内幕

48. 轻食外卖的“鲜”字背后，藏着发霉的西红柿和泡西兰花的洗碗池

49. 今年315餐饮第一“雷”！三家连锁轻食外卖，被曝用发霉西红柿、黄瓜榨汁……

50. 轻食餐饮店为何成不了好生意？三大结构性矛盾直击命门

51. 闭店率27%的轻食店，又成了315的重灾区

52. 问

53. 轻食不是临时餐，是一辈子的健康习惯

54. 春季轻食指南

55. 探访“互联网+明厨亮灶”

56. 直营店突破190家！明火亮灶热锅现炒，这个餐饮品牌开遍全国

57. 这份厨房避坑指南能救你，当"狠活"成为食品安全头号公敌

58. 轻食≠节食

59. 【健康宣传】轻食等于减脂餐、能量低，可以放心多吃？

60. 2026美国膳食指南大反转！轻食党终于找到健康科学吃法

61. 店里主旨

62. 调查:大肠菌群超标上百倍外卖轻食是这样做出来的

63. 外卖减脂餐是预制菜吗轻食店的菜品有哪些

64. “健康”标签救不了腐烂的良心，轻食外卖乱象背后的三重门

65. 三家连锁轻食品牌被曝用发霉西红柿、黄瓜榨汁官方通报

66. 记者实探月销9999加轻食外卖连锁,热销轻食外卖店被曝存食安问题

67. 图文详情

68. 夏日里吃一餐轻食,健康与便捷,你要怎么选?

69. 卖炸鸡的摇奶茶的集体盯上轻食轻食界来新人了

70. 藏污纳垢!轻食店的“健康”过于讽刺

71. 3·15曝光 | 轻食后厨触目惊心：霉蔬果切切再用，隔夜菜继续卖！

72. 记者卧底轻食外卖连锁后厨：发霉蔬果榨汁，隔夜菜挑出变味的接着卖

73. 卧底轻食外卖连锁后厨：发霉蔬果榨汁，隔夜菜挑出变味的接着卖

74. 厦门市场监管局回应超模厨房“熟西蓝花泡在洗碗池”“兼职人员无健康证”等：已立案调查，闭店整改

75. 蔓味轻食一门店将食物霉变部分切除后继续使用，官方通报

76. “蔓味轻食一门店将霉变食物切除后剩下部分继续使用”，重庆沙坪坝区市监局：涉事商家已停业

77. 媒体卧底3家网红轻食：霉变蔬果切了继续用，隔夜菜放三天还卖

78. 官方通报“蔓味轻食一门店将食物霉变部分切除后继续使用”：涉事商家已停止营业

79. 官方通报“蔓味轻食一门店将霉变食物切除继续使用”：涉事商家已停止营业，调查处理结果将及时公布

80. 甜啦啦门店测试现磨咖啡；网红轻食西餐厅GREEN & SAFE上海门店全关

81. 官方通报"蔓味轻食一门店将霉变食物切除继续使用":涉事商家已停止营业,调查处理结果将及时公布

82. 预制菜国标来了，以后吃对才不拖护肤医美后腿

83. 新规破局：让连锁食品企业责任不“连锁失守”

84. 市场监管总局出台新规压实餐饮服务连锁企业食品安全主体责任

85. 预制菜盈利核心：供应链与品牌的较量

86. 不能“只收钱不管理” 食安新规首次规范餐饮服务连锁企业主体责任

87. 预制菜赛道：从B端供应链到C端家庭的商业化破局路径

88. 网红探店翻车！收5万推广费夸爆的餐厅，被曝后厨油污遍地、食材过期

89. 如何选择2026年最值得信赖的健康轻食品牌：选购指南与深度分析

90. 市场监管总局餐饮新规解读要点发布：聚焦连锁总部食安管理责任

91. #复合调味料、预制浇头与低 GI 产品已成为餐饮行业标准化运营、菜品创新的核心支撑，无论是火锅店的专用锅底料、中式正餐的特色预制浇头，还是快餐连锁的标准化调味包、轻食店的低 GI 适配产品，亦或是特色小吃店的风味酱料、茶饮配餐店的便捷料理包，甚至是高校食堂、企业餐厅、下沉市场特色门店等各类业态，都能精准匹配需求～神州味业深耕餐饮调味与预制食品领域，以全品类产品矩阵实现餐饮业态全覆盖，它如何一站式满足不同餐饮企业的差异化诉求？快来看看吧～#窄门供应链 #窄门 #餐饮供应链

92. 预制菜

93. 突发！又一家知名网红轻食门店全关，5000亿赛道为何玩家接连倒下？

94. 国家市场监管总局发布轻食产品抽检结果（部分不合格）

95. 网红餐厅美如画，桌上却是买家秀！美食遇滤镜，我们到底在吃啥？

96. 预制菜项目靠什么赚钱，这里有5条方法，建议收藏学习~

97. 国外预制菜成功密码是什么？精细化供应链

98. 看得见、吃现做、更安心，“明厨亮灶”撬动餐饮消费信任升级