假期过半,酒桌上的变化比价签诚实。陪客的朋友都在聊同一件事:以前五六百的酒不上桌,主家不好意思先动筷;今年水晶剑、青花20往300元档一摆,气氛照样热。而在手机另一头,两拨帖子正在同时刷屏——一拨是"茅台年内第六次调价,飞天自营零售价1766元/瓶",一拨是"双11白酒捡漏表曝光,飞天漏价1600以下"。微博知乎小红书

等等党最纠结的就在这:厂家在涨价,撸酒帖却说双11能捡漏,到底谁在说真话?
答案可能是:都在说真话,但说的不是同一个价。今年双11囤白酒,先把这三本账对完。
第一本账:口径账——一瓶酒六个价,漏价锚不是1766
把2026年飞天茅台的六个价格摆在一排,你会发现"涨价"和"漏价"根本不矛盾:
口径 | 价格(元/瓶) | 时间 |
|---|---|---|
年初指导价 | 1499 | 1月 |
i茅台官方零售价 | 1639 | 7月17日上调后至今 |
自营门店零售价 | 1766(年内第六次调价) | 9月8日 |
散瓶批发价 | 1740(较前日-15) | 9月26日 |
专卖店/烟酒店报价 | 1780-1799/部分报1950 | 9月下旬 |
回收价 | 1620(9月30日曾探1590) | 10月4日 |
这六个数字里,真正给双11定锚的是i茅台的1639,不是自营店的1766。两个官方渠道的价差已经拉到127元,茅台在业绩说明会上的口径也摆明了:i茅台零售价接轨市场流通价,自营店接轨市场零售价。也就是说,"飞天涨到1766"和消费者实际能按官方价买到的1639,是两回事。撸酒表里写的"漏价<1600",参照物是1639——比i茅台再低39元,这确实要平台补贴来兑现,不是厂家让利。知乎知乎
所以看任何捡漏表,第一个动作是查它拿哪个价当基准。拿1950的烟酒店报价当"原价"、把1750说成"大漏"的,直接划走。

同一个口径问题也出在浓香标身上。华创证券9月中旬渠道跟踪说八代五粮液旺季放货后批价回落到770-780元,第三方报价平台同期挂的是830-840元——同一时点、同一款酒,市场上挂着相差70元的报价。普五是双11酒柜必备款,它的"历史低价"该按哪条线算,取决于你盯的是电商成交价还是挂牌价,这70元的缝隙就是伪漏价的藏身之处。
第二本账:窗口账——三个价位带,等不等完全看位置
社区里传得最广的两份"行情表"(小红书酒友群9月底至10月初的双11预测与9月性价比榜),结论其实高度一致:高端稳住,次高端还在磨底,口粮酒已经跌到不能再跌。拆开看,每个价位带的出手窗口完全不同:小红书
高端(飞天/普五/国窖):等双11,但只等一个触发价。
厂家端今年一反常态地"自己下场":9月8日第六次调价只是收尾,上半年茅台直销收入519.62亿元、占比升至57.32%,i茅台酒类收入同比暴涨274.18%——官方直营已经把渠道利润收归自己,双11电商再想拿"厂家补贴"几乎不可能,能指望的是平台百亿补贴贴价差。广发证券五省经销商调研显示渠道库存低位、旺季启动偏慢,成都、广州酒商改成了"按需进货、小单快补"。库存低意味着平台没动力深度抛货。所以高端的合理预期是:飞天到手价≤1639(追平i茅台)算合格,<1600算漏,别按去年"跌破1500"的旧剧本蹲。知乎
次高端(300-800元黄金价格带):10月下旬盯预售,这是今年唯一可能真崩价的一段。
这轮调整的出血点全在这里:泸州老窖上半年营收104.72亿、同比-36.35%,明说"主动控量挺价、短期业绩承压";20家上市酒企上半年合计营收2004.4亿、降6.65%,二季度营收降幅约17%、净利约21%;中酒协×毕马威报告里56.6%的经销商反映价格倒挂加剧、61.9%终端门店规模收缩。报表难看、库存要清,双11预售是次高端集中放货的窗口——撸酒表给古20划的红线400、窖藏1988的275、红花郎15,都比日常价狠得多。但注意一个反向信号:华创跟踪显示100-300元大众价位带已经在7-8月恢复增长,古井、今世缘、迎驾在这个段位普遍动销。“磨底"不等于"还要大跌”,盯预售触发价成交,别赌它跌穿。小红书知乎

口粮酒(100元内/光瓶):看到好价直接买,不用等。
玻汾、光瓶赛道是这轮"酒桌降级"的最大受益者——50元内话题在小红书能攒4500多赞、570条评论,B站"不到50的酒谁最柔"播放近9万,红星45元新品都被酒友拿来当高端口粮讨论。量都在这个价位带,价格透明、本来就贴着成本卖,双11的边际优惠反而最小。姜土土的9月榜单给这类人的建议就一句:现在看到好价直接买。小红书哔哩哔哩
第三本账:底值账——捡漏之前,先确认它"值"这个价
撸酒表满天飞的时候,真正的风险不是买贵,是买到不值的东西。三个检查动作:
1. 用回收价当"真实价值"的参照。 飞天回收价9月29日暴跌、30日探到1590、国庆三天企稳、4日反弹到1620——回收商是真金白银收货的人,他们的出价比任何价签诚实。如果你蹲到的"好价"只比回收价高一档,那基本就是酒本身的值;如果某款次高端电商价已经低于它的回收价,别急着拍,那大概率是清库存的临期货或串货,售后和保真都要另算。知乎

2. 警惕"补贴假降"和渠道真伪。 百亿补贴不是保险箱:10月2日刚有小红书用户吐槽"补贴买出假酒",9月还有"拔头茅台"维权帖在传——拔头酒就是用真瓶子灌装假酒。凡是价格显著击穿上面那张口径表锚点的"漏",先核对店铺资质、溯源码和瓶口封装;“茅台镇XX酒"永远不等于"茅台酒”,产地词蹭牌是这个价位带最常见的坑。小红书
3. 别把双11当老年份酒的接盘窗口。 收酒联盟的数据摆得很清楚:2026年新飞天回收1650,2000年的能到4100,但9月15日那轮行价是"新酒微涨5块、老年份普跌"——2019年跌40、2010年跌50。金融属性退潮期,年份溢价阶梯正在变陡而不是变缓,普通酒友双11的目标应该是"喝",不是"存"。知乎
按人下菜:谁等、谁买、谁别碰
自饮口粮党(周饮两三次、预算单瓶50-150):不用等双11。现在光瓶和百元左右价位带的价格已经贴地,遇到大促直接入,把精力放在挑口味而不是蹲价格上。
家宴/节庆备酒党(国庆春节都要用,预算单瓶250-600):10月下旬预售开闸再出手,重点蹲古井古8/G20、青花20、水晶剑这个段位——厂家把费用从渠道返利挪到了开瓶扫码(五粮液上半年促销费44.92亿、同比+169.85%),这类动销导向的补贴会集中出现在预售期。知乎
硬通货请客党(要飞天撑场面):现在别囤超过一箱。i茅台随时能按1639申购到、双11大概率摸到1600-1639区间,价格企稳(批价1700线反复确认)意味着"早买早赚"的逻辑已经不存在,节前两周按瓶补货最稳。
收藏/升值党:今年双11与你无关。价格倒挂、礼盒退潮(茅台文旅连中秋礼盒都停产了)、老年份回收价下跌,三个信号都指向同一件事——别在调整期接盘"越老越贵"的故事。
接下来盯这三个信号
双11开卖前(10月下旬预售窗口),三件事会给上面的判断校准:①飞天批价节后能不能守住1700——10月4日回收价反弹到1620是节前最后一个积极信号,守得住则"高端稳住"成立,守不住则普五、国窖的电商价还要下探;②i茅台双11动不动申购规则——它的动态投放是官方给电商价划的隐形天花板;③10月底陆续披露的三季报里合同负债和"开瓶扫码"口径——汾酒合同负债66.58亿还在涨、洋河43.04亿降了26.78%,经销商用打款投票的分化,比任何榜单都真实。知乎
今年双11,白酒没有"赢麻了",只有"对完账再下单"。 撸酒表可以抄作业,但抄之前先问三个问题:它拿哪个价当锚?你的价位带窗口到了吗?到手价比回收价高多少?
最后留个话题:这个假期你桌上的酒,和去年比是升级了还是降级了?哪款是你的双11蹲守目标?评论区报个价,帮兄弟们把红线再对一遍。
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