宴请80%失败毁在酒水上:家宴、商务、朋友局选酒避坑指南

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34. 推荐一支名庄平替:燧火4号田。 之前我分享过一次,“燧火4号田”是作品一号副牌“序曲”的一个非常好的平替。正好今天有杯友问到序曲这款酒,就再说明一下我推荐的原因。作品一号很有名,也很贵,但它有它的作用,因为有名,所以送礼、商务宴请的时候,有时你需要对方知道这个酒名贵。但知道作品一号副牌的人就少得多了,本身名气并没有那么大,而且无论从专业评分,还是风土、工艺来看,“燧火4号田”跟作品一号的副牌都有非常强的可比性,有些评分上燧火4号田还更高,风土的独特性也更强,而且正因为燧火4号田所在的“火石山谷”是一个超小的、超精品的产区,于是也有了喝酒聊天的话题,所以如果你在找一款新世界的好酒,浓郁、奔放、复杂、有层次感的风格,那么我非常推荐“燧火4号田”:)#葡萄酒 #红酒 #好酒推荐 #酒庄

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37. 这家刺身店真的不想说🤫配一瓶冰透的德国雷司令绝了! 今天吃好的喝好的,闭嘴享受#上海私藏日料 #刺身美食 #美食探店 #葡萄酒 #雷司令

38. 「线下经验分享」Gimlet 本周日 下午2:30 280/人 :鸡尾酒分享-吉姆雷特 Gimlet 1: 了解经典鸡尾酒的基本搭配逻辑(酸甜平衡) 2: 讲解练习这款鸡尾酒中用到的调酒手法(倒盎司,摇壶) 3: 品尝这杯酒中要用到的原材料,思考这杯酒的风味构建 4:在调酒师的协助下自己独立完成这一杯酒 #鸡尾酒经验分享

39. 最近尝了一大堆甜起泡酒,把经验分享给大家:) 这次尝的主要是百元以内、几十元价位的甜起泡酒,大部分是用“莫斯卡托”这种芳香葡萄酿的。品鉴过程中有一些“避坑经验”,应该对大家有用。另外,在尝了十几款甜起泡酒之后,也选到几瓶表现不错的,一并推荐给大家:)#葡萄酒 #起泡酒 #好酒推荐 #甜酒

40. 海鲜局,酒水预算600-800,三到四瓶,求推荐酒单:) 还有一个重要的要求,就是最好每瓶酒都有一些可以用来聊天或者吹牛的~这种列酒单的事我特别喜欢,我想了一下,给出的酒单是这样的:1、绿小令雷司令干白。德国摩泽尔产区的雷司令。雷司令本身特别适合配海鲜,这就是一个非常自然的话题,然后说到雷司令,当然就会说到知名产区了,于是又可以说“摩泽尔”了;2、停云温柔的闪电雷司令Pet-Nat自然起泡酒。这是宁夏的一瓶雷司令起泡酒,用了Pet-Nat工艺,混浊酒液,这又是一个有趣的可以聊半天的话题;3、勃艮第克雷蒙起泡酒。与香槟、传统香槟工艺有关的话题可以聊,而且这瓶酒同样是海鲜绝配;4、罗兰拉万图小夏布利干白。名庄、名产区,以及夏布利特殊的风格,都是好话题~ #葡萄酒 #海鲜 #白葡萄酒 #香槟 #餐酒搭配

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