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咸水粿才是潮州味的灵魂,春饼只是过客?

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06-03 07:12

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精选参考来源

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3. 笑嘴姐的咸水粿,你打卡了吗? 就在开元路交叉的上西平巷子口,旁边就是摄影店和茶庄,没有很大的堂食空间,就是门口的小摊,可以坐在路边小板凳上快速解决小吃,相当🈶烟火气,哈哈! 招呼的姐姐笑容超🈶感染力,我偷偷叫她“笑嘴姐”!看她笑眯眯飞快的给咸水粿转换萝卜干,等餐也开心😃 咸水粿是潮州小吃,米糕蒸好之后,软糯Q弹,装上煎煮好的萝卜干,喜欢辣的还可以淋上潮州辣椒酱,真香!萝卜干有两种:甜香和咸香,按自己口味选择,我个人淡口,喜爱甜香的。可以双拼,用来当茶点、零食小吃是不错的选择,有不同份量可选。 一份不用🔟r,性价比拉满,从开元路进来比较近……我之前在西马路开店,每天都过来买呢! #网红小吃 #街头小吃 #潮州美食 #旅行就要逛吃逛吃抖音同款 #抖音美食推荐官

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5. 春饼配方: 1、面粉500克 盐4克 糖5克 开水150克(先放开水)水温100度 凉水200克(后放凉水) 一起活致光滑即可、醒面20分钟 2、将醒好的面分成等份剂子(50克左右),将剂子用面杖擀一下,涂抹少许油酥(油酥比例100克豆油+110克面粉活开即可)2个剂子摞在一起,将摞在一起的剂子,醒5分钟左右擀成直径约20厘米左右的饼,放入锅内烙制两面金黄出锅即可。 3、锅温上150℃下温180℃ #春饼制作教程 #春饼教程 #春饼的做法 #雅丹面食

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