66元一碗的吉伊卡哇拉面,为什么有人骂难吃还去二刷

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十月的一个傍晚,五点二十五,南京东路299号宏伊国际广场五楼,电梯门一开,先看见一条队。

不是等位,是等核销。门口排着两队,一队是预约好的,一队是等现场释放名额的。五点三十,队伍往前挪一点,可前台一次只接待一组,点餐、取周边、收银,全由同一个人完成。

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这家店9月29日开始试营业,是吉伊卡哇拉面店的大陆首店。官方微博写得很简单:大陆首家,上海宏伊广场。微博

菜单要到店才看得到。迷你碗66元,小碗77元,大碗86元,分别对应吉伊、小八、乌萨奇,面量150克、200克、300克。饮料15元,啤酒39元。

贵不贵,要看跟什么比。66元在南京东路能吃到料更足的拉面,这里的迷你碗里,只有一片叉烧、一片鱼饼、大量豆芽和少量面。小红书

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味道的评价分得很开。减油减盐,再加点辣椒粉,是让这碗面好入口的办法。也有人记住的是咸和油,汤底是酱油味,面凉了之后背脂浮上来,腻得难以下咽。小红书小红书小红书

队伍却没断过。10月中旬一个周三中午,店里明明空着,店员仍要求现场补录预约,等到下一个时段才放人。小红书

规则是预约制,小程序叫“色拉酱的时光门”,按时段核销。没预约的人,五点半在门口等到别人释放的名额,又等了二十分钟才进去。小红书

坐下来之后,才会明白队伍为什么没断。

入座前,店员会问喜欢哪个角色,只能在小八、吉伊、乌萨奇里选,然后把你带到对应的座位。桌上立着角色的大立牌,陪你吃这一顿。点饮料可以抽一张角色透卡,进门送一张贴纸。小红书

所以这顿饭的账,不能只算面条。66元买的是一个被角色包围的用餐时间,和一张能发出去的合照。也有人一边说难吃,一边吃到了第三次。小红书

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单人座比双人座更适合拍照,正前方就是角色。食量小的人点迷你碗就够,乌萨奇的大碗面量300克,有人没吃完。小红书

想吃得好一点,有几个办法。跟店员说减油减盐,桌上有辣椒粉和白胡椒,吃到后面加一点。蒜末、蔬菜、背脂、酱油可以免费加,多加蔬菜能解腻。小红书

周边和吃面绑在一起。菜单上写着:到店核销解锁购买资格,单品每人限购两件。脸巾88元,手环69元,贴纸19元,T恤129元。只想买周边不吃饭,进不去。

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值不值得去?如果为了味道,不必。如果刚好在上海,又喜欢这几个角色,把期待放在“见面”而不是“吃饭”上,这66元不算冤。

去之前先吃点东西,别饿着肚子排那半小时队。吃完下楼,南京东路的灯还亮着,那碗面好不好吃,反而成了最不重要的事。

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