喝了一辈子酒，白酒12种香型你敢说全认识？
08-01 14:45
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1. 白酒12大香型怎么来的？几十年才定型，很多人都搞错了
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5. 🔥中国白酒十二大香型⚠️。中国白酒🍶香型分类指南👉#白酒 #白酒知识 主要的四大基础香型为：酱香型、浓香型、清香型、米香型。 其他的特色香型：风香型、董香型、芝麻香型、特香型、馥郁香型、豉香型、老白干香型、兼香型。 酱香型：茅台酒、郎酒、习酒、国台… 特点：酱香突出，优雅细腻。有类似豆类发酵的复合香气空杯留香持久 浓香型：五粮液、泸州老窖、洋河大曲、剑南春、古井贡… 特点：窖香浓郁，绵甜甘冽。入口醇厚，喝下去棉甜之后净爽 清香型：汾酒、宝丰、黄鹤楼、红星二锅头… 特点：清香纯正，醇甜柔和。香气更纯，带有水果香，入口绵柔，落口爽利 米香型：桂林三花酒、广东长乐烧、九江双蒸… 特点：蜜香清雅，入口柔绵。清雅的蜂蜜香和米酿香，口味甘爽 凤香型：西凤酒 特点：清而不淡，浓而不艳。融合清香与浓香特点，醇厚丰满，尾净悠长 董香型（药香型）：董酒 特点：药香舒适，风味独特。融汇大曲和小曲工艺，酒香、药香协调，口味醇和 芝麻香型：景芝酒、梅兰春、趵突泉 特点：焦香突出，芝香优雅。有炒芝麻的焙烤香气，兼具酱、清、浓部分特点 特香型：四特酒 特点：三香具备，不靠不替。酱、浓、清香气均有体现口感柔和，绵中带甜 豉香型：玉冰烧 特点：豉香独特，醇和甘滑。酒液清澈，有豆豉和陈肉的特殊香气 馥郁香型：酒鬼酒、内参酒 特点：前浓、中清、后酱。芳香秀雅、绵柔、醇厚细腻、后味怡畅 老白干香型：衡水老白干 特点：醇香清雅，甘冽挺拔。香气清雅，口感醇厚，后劲足，回味爽净 兼香型：白云边、口子窖、白沙液 特点：一酒多香，风格典型。多种香气和味道的交织，悠长持久，有淡淡的甜味、焦香和陈香
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6. 白酒十二大香型风格特色
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7. 白酒中的五大复合香型，兼香、凤香、芝麻香、特香、馥郁香的代表名酒都有哪些？
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13. 中国白酒十二大香型：不止酱浓清，还有“药香”和“豉香”
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15. 中国白酒的十二大香型，是在1979年确立的酱香、浓香、清香、米香四大基础香型上，通过工艺融合衍生而来的。我把它们的工艺精髓和风味特点整理成了一张表 📝 十二大香型白酒核心档案 · 酱香型：以茅台、郎酒为代表。酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。讲究“12987”工艺（1年周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒），高温制曲。 · 浓香型：以泸州老窖、五粮液、洋河为代表。窖香浓郁，绵甜爽净，香味协调。采用泥窖续糟发酵，目前市场占有率最高。 · 清香型：以汾酒、二锅头为代表。清香纯正，一清到底，口感醇甜柔和，干净利落。采用地缸发酵，强调“清蒸二次清”。 · 米香型：以桂林三花酒为代表。蜜香清雅，入口绵柔，落口甘洌，像甜米酒。以大米为原料，小曲液态发酵。 · 凤香型：以西凤酒为代表。醇香典雅，甘润挺爽，兼具浓香的绵甜和清香的清爽，尾净悠长。采用新泥窖发酵，酒海贮存。 · 兼香型：以白云边、口子窖为代表。酱浓协调，馥郁细腻。工艺分为“酱兼浓”和“浓兼酱”，口感层次丰富。 · 董香型 (药香)：以董酒为代表。药香舒适，酸味明显，微带草本香。采用大小曲并用，且曲药中加入130多味本草入曲。 · 特香型：以四特酒为代表。“浓头酱尾清中间”，香气优雅。以大米为原料，大曲中加入麦麸和酒糟，十分独特。 · 芝麻香型：以景芝白干为代表。焦香突出，有类似芝麻的香气。融合了浓、清、酱工艺，口感醇厚，余味微苦。 · 老白干香型：以衡水老白干为代表。酒香清雅，醇厚丰满，口感甘洌挺拔，略带苦味。采用地缸发酵，但“老五甑”工艺赋予其独特劲爽感。 · 馥郁香型：以酒鬼酒为代表。“前浓、中清、后酱”，一口三香。大小曲并用，工艺集大成者，口感非常丰富。 · 豉香型：以玉冰烧为代表。豉香独特，醇和甘滑。工艺最大特点是：用大米酿出的“斋酒”中，要浸泡肥猪肉陈化，形成独特油脂和豉香味。 另外，不同香型的地域特色也很明显。比如酱香型多集中在赤水河流域，清香型在山西，浓香型在四川、江苏等地。#白酒#品酒品人生 #品酒
抖音 2026-04-03 00:00:00
16. 白酒十二香题咏并序 党同如 目前白酒并无官方定义之固定香型，市面划分十二种多源于行业总结。其中，酱香、浓香、清香、米香是四大基础香型，其它多是在此基础上融合创新之产物。丙午早春，采购十二香型代表性产品，陈列于兰苑居博古架上，逐题品尝，依次分咏十二绝句如下。 其一、酱香型 赤水河边酿，红粱九次蒸。 空杯香不去，茅酒自堪称。 其二、浓香型 绵甜佳气在，泥窖五粮醇。 古法泸州序，洋河味亦真。 其三、清香型 地缸清到底，汾水酿纯香。 一净心神爽，绵甜落口长。 其四、米香型 桂林山水秀，大米酿清幽。 蜜雅三花酒，回甘意未休。 其五、凤香型 柳林藏古意，酒海贮年华。 清挺兼浓酽，凤香醉艳霞。 其六、董香型 双醅神曲里，百草串香依。 药雅董公寺，醇和世所稀。 其七、豉香型 玉冰南粤秀，埕浸泡香凝。 豉味清如许，石湾一脉承。 其八、芝麻香型 景芝浯水妙，五味韵天成。 一品兼三格，空杯有胜情。 其九、特香型 氤氲和整米，奇数酯香浓。 入口绵甜净，神功味自融。 其十、兼香型 白云边上月，浓酱两重天。 口子窖中味，一同酔里眠。 十一、馥郁香型 鬼酒湘西出，前浓后酱怡。 三香融一口，妙处少人知。 十二、老白干香型 白干衡水老，醇烈本天然。 缸地清蒸净，冽甘古法传。 #陈年老酒收藏
抖音 2026-02-25 00:00:00
17. 中国白酒十二大香型简介
微信公众号 2026-03-02 00:00:00
18. 一文读懂中国白酒十二大香型：从风味到工艺的完整图谱
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19. 一文了解白酒十二香型
微信公众号 2026-02-09 00:00:00
20. #白酒十二大香型大公开。中国白酒香型真的搞不清？今天就给大家梳理清楚这十二大主流香型，喜欢喝酒的朋友可以码住慢慢看。 1️⃣酱香型：代表酒是贵州茅台酒，珍酒、习酒、武陵酒也属于这个香型，入口醇厚，回甘明显，是很多老酒友的心头好。 2️⃣浓香型：这是目前市场占有率最高的香型，代表酒有泸州老窖、五粮液、国窖1573、剑南春、洋河，口感浓郁绵柔，受众最广。 3️⃣清香型：以山西汾酒为代表，二锅头、宝丰酒、黄鹤楼酒也属于这一类，酒液清澈透明，口感清雅干净，喝着不辣喉。 4️⃣米香型：相对小众，代表是广西桂林三花酒，用大米发酵，口感清甜，米香突出，适合喜欢清爽口味的人。 5️⃣兼香型：代表是湖北白云边，特点是浓中带酱或者酱中带浓，风格独特，喝起来层次丰富。 6️⃣药香型：也叫董香型，代表是贵州董酒，用几十种中药入曲，闻起来有药香，喝起来绵柔中带着独特的药香，很有辨识度。 7️⃣特香型：主要是江西四特酒，入口绵甜，中段带有窖香，后味爽净，是江西当地很受欢迎的香型。 8️⃣凤香型：代表酒是陕西西凤酒，还有太白、柳林等，口感清而不淡，浓而不艳，香气和口感都很有特色。 9️⃣芝麻香型：小众但有特色，代表是山东景芝酒，闻起来有芝麻香，入口醇厚，兼具浓、清、酱三种香型的特点。 🔟豉香型：主要在两广地区流行，代表是广东玉冰烧，是从米香型衍生出来的，口感独特，带有豉味。 1️⃣1️⃣馥郁香型：代表是湖南酒鬼酒，入口绵柔醇厚，中段有窖香，后味干净，层次感很强，湖南人比较喜欢。 1️⃣2️⃣老白干香型：代表是河北衡水老白干，是从清香型演变过来的，酒度较高，喝着辛辣醇厚，有股独特的老白干味。 十二大香型各有特色，以后喝酒也能根据自己的喜好选啦。你们平时更喜欢喝什么香型的白酒呢？ #白酒香型#白酒知识#饮酒攻略
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21. 白酒选购指南｜十二大香型一篇讲透，新手老手直接收藏对照
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25. 纯干货！白酒十二大香型3分钟一次性讲透！ 本视频依据国家GB/T 15109-2021《白酒工业术语》 及白酒新国标体系，系统讲解中国白酒十二大香型，包含浓、酱、清、米四大基础香型，以及凤香、兼香、药香、特香、芝麻香、老白干香、豉香、馥郁香八种衍生香型，用通俗语言拆解风味特点与代表品牌，帮助观众快速建立白酒香型认知，提升选酒与品酒能力。 免责声明：本视频仅为知识科普，不构成饮酒指导或消费推荐，饮酒请遵医嘱，请勿向未成年人推酒。 #白酒科普 #十二大白酒香型 #白酒知识 #白酒新国标 #喝酒干货
抖音 2026-04-26 00:00:00
26. 白酒十二大香型代表
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27. 白酒共12大香型，日常最常见的是酱香、浓香、清香三大基础香型 十二大香型: 1. 酱香型：代表茅台、郎酒，酱香突出、回味悠长 2. 浓香型：受众最广，代表五粮液、泸州老窖，窖香浓郁、绵甜甘冽 3. 清香型：代表汾酒、二锅头，清香纯正、爽净利落 4. 米香型：代表桂林三花酒，蜜香清雅、米香突出 5. 凤香型：代表西凤酒，兼具清、浓特点 6. 兼香型：酱香+浓香结合，代表白云边 7. 芝麻香型：有芝麻焦香，代表景芝酒 8. 豉香型：代表玉冰烧，豉香独特 9. 特香型：代表四特酒，香气复合 10. 老白干香型：代表衡水老白干，干烈纯净 11. 馥郁香型：代表酒鬼酒，多香融合 12. 药香型：代表董酒，带药材香气 你更喜欢哪一种香型… … … #酒文化普及#酒文化普及
抖音 2026-06-09 00:00:00
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