东来顺的自助餐,8月真有大动作。
8月初,一位专做自助餐的探店博主放出实测:东来顺自助餐大改,95元一位,鲜切羊肉、手抓羊排、北京烤鸭、卤羊骨头全部不限量。哔哩哔哩没过几天,又有人实测了王府井apm的东来顺,90元一位,发帖的人连夸"这个位置 这个景色 这个菜品",顺带把冰淇淋和麻酱拿铁都表扬了一遍。小红书

一家百年老字号、国家级非遗的铜锅涮肉,90块上下随便吃。我估计很多人刷到时的第一反应,跟那条帖子评论区里问的一样:“肉畅吃吗?”
更真实的情况是,不少人压根不知道东来顺有自助。今年1月济南有位博主做了百家自助测评,开篇就是:“东来顺自助,可能很多人都挺陌生:这不是北京那个很有名的’清真第一涮’吗?怎么还有自助餐了?”小红书
我把小红书、微博、B站、抖音、头条上近两年的东来顺自助实测帖都翻了一遍,今天一次讲清楚:它从哪来的、各地什么价、口碑到底怎么样、什么样的人去了才不亏。
先说局面:自助不是新闻,是铺了两年的棋
东来顺做自助,最早能追到2020年。当年7月就有媒体报道,老字号东来顺卖起了68元一位的自助火锅,“早上10点就开始排队,排了差不多100米,商场里90%的客流都去了它家”。今日头条那是特殊时期的自救动作,热度却是实打实的。
真正铺开是在2024年10月前后,北京东四、王府井多家门店陆续上线95元上下的涮肉自助。当时就有微博用户感慨:“看自媒体,我才知道原来东来顺都开始在部分门店搞自助了,95块钱一个人。”微博这条信息的隐蔽程度可见一斑。2025年1月一度做到88元,讨论最热的一个视频标题,代表了很多老食客的心情:“88元东来顺无限涮羊肉自助!你说值不值?我还是喜欢原来东来顺桀骜不羁的样子。”哔哩哔哩
截至2026年8月底,各地的东来顺自助大致是这样的价格分布:
城市/门店 | 价格 | 形态 |
|---|---|---|
北京(8月改版后) | 95元/位 | 涮肉自助,含鲜切羊肉、手抓羊排、烤鸭、卤羊骨头不限量 |
北京apm店(8月实测) | 90元/位 | 涮肉自助,单人友好 |
北京西直门店 | 79元/位 | 烤串自助(另一条产品线) |
武汉 | 79元/位上下 | 涮肉自助 |
郑州 | 58~82元/位 | 铜锅涮肉自助,券价常更新 |
济南 | 70元/位,学生60元 | 涮肉自助 |
上海 | 午市80元上下、晚市100元上下 | 部分门店55元(烤串+涮肉为主) |
表里的价格来自各地近一年的实测帖:武汉的涮肉自助约79元一位。哔哩哔哩济南东部蝴蝶广场的门店70元一位,学生60元。小红书上海则是"中午自助餐80多块晚上100"。微博
两个关键提醒:
第一,价格和菜单一店一议。 同一个牌子,有的店涮肉自助,有的店烤串自助,有的店午晚两价。别拿别城别店的攻略直接套。
第二,不是所有门店都有自助。 2024年就有探店博主明确说过"东来顺有些店没有这个"。微博出发前一定在团购平台或电话跟具体门店确认,别想当然。
口碑是分裂的,把真话和软文分开看
好评这边,画风很具体:
apm店8月那条实测,一个人吃,景观好、菜品全,评论区有人直接@饭搭子"什么时候去";8月24日有微博用户晒图:“今天吃个东来顺自助,20盘肉起步,大快朵颐啊。”微博济南的百家自助测评给出68/100,在几百家自助里算中上水平。

差评这边,也有几个反复出现的点:
武汉有食客2025年就吐槽自助"越来越不如以前了,以后被pass了";还有门店被抱怨"上肉慢"。券和套餐的规则也是投诉重灾区,去年9月就有消费者反映:“反复确认美团套餐是否与使用代金券是否一致,均回答一样,结果结帐时从166成了231。”小红书8月24日又有人抱怨:“东来顺团购套餐和之前比肉变得不好吃了!而且也少了!”小红书
把两边放在一起看,规律其实很清楚:自助的主要争议不在"肉真不真",而在服务细节的波动——上肉速度、券的使用规则、门店之间的品控差异。 去之前,把"店与店可能不一样"这个预期带上,比带着别人的好评1:1复刻体验要靠谱得多。
回本这件事,算给你看
先摆参照:东来顺常规点单有多贵?真实案例是——两个人放开吃花了600多,发帖人直呼"涮肉刺客"。小红书四个人刻意省着点、孩子不碰羊肉只点牛肉,也花了400多,评价"性价比不高"。小红书
自助90~95元一位,本质上是老字号把门槛降到了地板上。给个锚点:东来顺自家的零售羊肉卷。知乎上有常年囤货的用户说,蹲活动价"一次买3斤,才30多一斤",日常零售价大多在40~50元/斤。知乎也就是说,自助桌上你涮掉2斤羊肉卷,光肉的零售价就值80~100元——还没算锅底、麻酱、蔬菜和主食;改版后还多了鲜切羊肉、羊排、烤鸭这些平时单点更贵的品类。正常饭量、主打吃肉的人,很难不回本。

反过来,2024年有位网友的经历值得引以为戒:看抖音宣传团了79元的券,“结果胃小,总共才吃了6盘不到的羊肉,感觉本都没吃回来”。小红书吃得少的人,自助就是纯亏,不如买常规团购套餐,价格确定、丰俭由人。
我的判断:这三类人值得去,这三类人别勉强
值得去:
吃肉量大的人、学生党。 90元上下羊肉管够,这个价位不需要再计算性价比上限;
一直想试老字号、又被常规菜单价格劝退的人。 常规点单两人四五百起步,自助是进入东来顺最便宜的一张门票,铜锅、炭火、麻酱的体验一点不少;
一人食。 一个人点铜锅涮肉,常规门店点多了浪费、点少了尴尬,自助天然友好——apm店那条热帖就是单人去吃的。
别勉强:
冲手切鲜羊肉去的。 自助以机切肉卷为主,即便改版加了鲜切,供应节奏和部位选择跟单点手切不是一个量级,别带着手切的预期去;
请客办事的。 自助场景随意,宴请还是常规点单或包厢更稳;
饭量小的。 6盘就饱的人,去自助只会边吃边心疼。
三个避坑动作:
出发前确认目标门店做不做自助、做哪个时段——不少门店自助只做午市;
团购券下单前逐条看适用范围、时段限制、有没有限时用券时间;
尽量工作日午市去。周末要排队,还有门店限时用餐,“早点来不然排队”。小红书
最后留一个观察信号:铜锅季才刚刚开始,这轮自助能不能在冬天旺季扛住客流、稳住品控,才算真正过考。另外西安的大学生有个额外福利——小程序认证后7.8折,“9月1日前周一至周日全天都能用”,之后恢复为工作日午后时段,在西安的在校生抓紧最后几天。小红书
你吃过哪家的东来顺自助?体验如何?评论区聊聊,我把新信息更新进来。