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40+品牌快闪集结!广州咖啡文化季闭幕,云南限定款+三场咖啡竞技周末登场

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08-09 14:36

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40. 云南咖啡启程UAE🇦🇪。前些天在咖啡馆闲聊,一位同行前辈说:云南不是没有好咖啡,而是真正的好豆子很难走出云南被大众市场接触。 在云南跑产区这些年,我们切切实实看到努力的当地咖农、处理师、烘焙师不断打磨各个环节细节,尽自己所能提高云南豆品质,做出了一些质量和风味令人惊喜的豆子,然而很多消费者听到“云南豆”依然避之不及。 不知何时起,云南咖啡变成了一个负面的代名词,魔鬼尾韵、香精豆、营销宰游客、科技与狠活……从业者觉得难卖,消费者觉得难喝。 恰巧这次作为云南生豆大赛评委,有幸集中品尝到当下优秀的云南豆,其中有部分豆子在风味复杂度/干净度/平衡性方面已经和一些中美洲咖啡不分伯仲,我们也挑选了一部分名列前茅的优秀豆子做了赛豆分享装,与国内外的咖啡友人一同品鉴。 没有乱七八糟的处理法营销;没有情绪化的产地情怀叙事,只是简单地,将优秀云南咖啡的山头风土带给更多人。 破除偏见,从一杯真实的云南咖啡开始。 #咖啡人的精神状态 #云南咖啡 #精品咖啡 #咖啡豆 #咖啡烘焙

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42. 喝了十七年咖啡,喝了二十二年的普洱茶,它们都已经成为了生活的一部分,今天再次到咖啡工厂,选了三款咖啡豆,经过多次调整,拼配出来一款苦感适度,滑度高,滋味香醇回甘好的咖啡豆,打粉装了挂耳包。经过两年的测试,身边很多爱好咖啡的朋友都特别喜欢这款拼配的风味!#旅游 #旅游 #云南美食 #云南咖啡 #云南美好推荐官

43. 云南什么咖啡豆最好喝最出名?云南咖啡豆怎么选?横向对比多款

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