西贡咖啡根本不该有酸味，喝出明显酸感大概率是这3个问题
05-15 20:37
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新浪微博 2026-04-23
哔哩哔哩 2025-12-08
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1. 蓝总上了几次咖啡课，一家伙变得倍儿专业。到了西贡，她说，附近有家叫workshop的咖啡，手冲水平是亚洲前三，说得我们好期待。结果找半天，才在一个不起眼的门洞里找到一个A3纸这么大的指路牌，说店在二楼，法语费劲，得上我们认为的三楼，店里很在意推广越南本土豆子，不过上了一个冷萃和一个冰冲，越南豆，那种细细的、灶塘灰烬的微苦，我不是特别习惯。另一个咸咖，像喝太妃糖，好玩、但就那么回事。正绝望着，面前飘来均匀持续而明亮的白色花香，一个手冲的埃塞水洗瑰夏上来了。“前调中调后调，变化明显又不突兀，味道层次分明、又立体……”蓝总皱着眉头总结说，“这才应该是他们家真正的水准。”说完，她立马跑到吧台，跟咖啡师搭讪去了。四个人，六杯咖啡，合人民币咋啦230元，太感人了吧，走的时候，我专门记了一下路——这是一栋法式小楼，只有顶层的这家咖啡营业，其余的店都黑着灯，小楼对面是一家中餐，上面有写着保定驴火字样。我拍了张照片，发给了帅总。 越南·The Workshop Cafe
新浪微博 2026-04-23 00:00:00
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哔哩哔哩 2025-12-08 00:00:00
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5. #带着微博去旅行##微博旅行家##不可辜负的美食# 作为从接受手冲酸感才真正入门咖啡的人，看到G rid Coffee这次的世界级客座活动，是NOMAD的创始人Jordi驻场，直接冲去王府中環店打卡～以前总觉得商业连锁难出精品，直到喝到G rid，才打破了这个偏见。它坚持全系单一产地咖啡豆，每款都藏着风土的独特印记，这次和全球TOP7️⃣烘焙商NOMAD联名，用四支豆子打造了五款产品，价格居然和NOMAD西班牙门店一致，性价比很不错☕️重点说说假手冲™系列，体验感很好。布隆迪加哈赫那支是50年古树豆，带着明显的花香和柑橘香，酸甜平衡得当，不是冲鼻的酸感，而是多汁清爽的口感🌹秘鲁库斯科的瑰夏也很让人惊喜，层次丰富的花香从干香一直延续到余韵，莓果酸质醇厚又干净，甜感很突出，确实配得上竞赛级豆子的品质📰一直偏爱手冲，因为它能最大程度还原咖啡豆的本味，每一口都是风土的自然表达。活动现场Jordi会分享豆子背后的故事，还有《追山羊》杂志特辑可以翻阅，让喝咖啡的过程多了份仪式感⏰11.16-11.20就这五天，在王府中環G rid Coffee PRO店，北京的咖啡控可以来看看。不管是想尝试精品咖啡的新手，还是资深爱好者，大概率都能在这里找到合心意的味道～ 北京·Grid Coffee PRO(王府中环店)
新浪微博 2025-11-16 00:00:00
6. 咖啡天生自带高级香水味？特殊豆种这么神奇？
哔哩哔哩 2025-12-12 00:00:00
7. 咖啡风味深度解读
微信公众号 2026-04-16 00:00:00
8. 喝茶遇到酸味别慌！分清 “好酸” 和 “坏酸”，才不算白喝
微信公众号 2025-12-07 00:00:00
9. 咖啡老炮亲口说点机密…为什么老炮都不喝挂耳？
哔哩哔哩 2026-01-08 00:00:00
10. 全方位解密豪华咖啡烘焙工厂?!如何从生豆解锁金奖咖啡?
哔哩哔哩 2026-03-07 00:00:00
11. 胃不好最好别喝咖啡吗？真相是…… #全民营养提升计划# #健闻登顶计划# #胃酸过多# 熟悉我的读者都知道，我每天都喝至少2杯咖啡。 可之前，大美姥姥突然对我说，咖啡喝多了对胃不好，以后要少喝。 为了“捍卫”我每天喝咖啡的自由，我立刻查了相关论文，结论就是： ====== 对本身胃没问题的人，喝咖啡通常不影响健康。 研究显示，咖啡与胃癌没有显著关联。 但对于胃溃疡和胃酸分泌过多的人，咖啡可能加剧症状。不过，不同种类和烘焙程度的咖啡对胃的影响各异。 咖啡“伤胃”的观点仍有争议，能不能喝咖啡要根据自己的实际情况而定。 ====== 【喝咖啡的注意事项】 （1）胃食管反流患者要小心咖啡摄入。 （2）建议试饮，观察个人反应。 其实，跟咖啡相比，盐分摄入过多和幽门螺杆菌感染对胃癌风险的影响更大。 ====== 【给大家4个健康饮食小建议】 1. 规律饮食，避免暴饮暴食。 2. 清淡饮食，每天盐摄入量不超过5克。 3. 适量食物可中和胃酸，保护胃黏膜。 4. 避免腌制食品和酒精。 http://t.cn/A6j7XuU4 http://mapi/001wNvVCgy1iau51hcpmjj60tx0gw49j02
新浪微博 2026-03-04 00:00:00
12. 手冲咖啡好在哪？可从7个维度来评价~
微信公众号 2026-03-27 00:00:00
13. 今天去喝了星巴克甄选的手冲，这边的豆子每个月都会换。虽然种类不多，但也都是经过精挑细选的。我想喝偏苦一些的，所以选了印尼产的低酸咖啡。在高温的情况下，一点酸味都没有，中低温酸味才有一点点。咖啡师说推荐冰咖啡，我也喝了一点，确实更好一些。在其他的咖啡店，我比较在意的事就是咖啡的量太少。200多毫升，一会就喝完了，要想再坐一会，就得再点一杯。在星巴克完全不会有这样的烦恼，720毫升的咖啡，足够点一杯在这呆半天了，看会书之类的。国内的咖啡师相比国外的就是比较健谈，总会教一些咖啡相关的知识。国外的就是冲咖啡，多一句话都不说。反正各有利弊，比较社恐的可能适合话少一些的咖啡师。包括之前去酒吧，调酒师一直跟我聊天，我都不知道聊什么。总体来说我觉得星巴克甄选的咖啡值得一试，而且挺推荐刚接触手冲咖啡的朋友来喝。首先这边性价比很高，39元可以喝700毫升手冲咖啡。其他咖啡店的手冲咖啡，48，68的也就一小杯，还都是曼特宁，或者云南的咖啡豆。 北京 夏露露SRR的微博视频
新浪微博 2026-01-20 00:00:00
14. 难得有适合Combo的咖啡豆！
哔哩哔哩 2026-01-09 00:00:00
15. 手冲咖啡最佳饮用温度
微信公众号 2026-03-20 00:00:00
16. #热咖啡和冰咖啡区别居然这么大# 你肯定以为凉了的热美式=冰咖啡？No no no！作为营养师我得说，这俩从制作原理就根本不一样！热咖啡是靠热水快速萃取，风味物质释放得充分，喝起来酸味和醇厚度更明显；而冷萃咖啡是用冷水慢速浸泡十几个小时，酸度低、口感更甜更顺滑～所以为啥你总觉得冷萃咖啡好像“更贵的感觉”？因为制作时间长、成本高呀！而且低温慢萃不容易萃出单宁酸，对胃更友好（顺便关爱下咖啡因不耐受的宝子们）。下次点单别再说“冰美式”代替冷萃啦～俩根本不是一回事！（冷知识：冰咖啡≠冷萃咖啡，你学废了吗？）💡#家庭健康守护计划#
新浪微博 2025-12-23 00:00:00
17. 轻松看懂咖啡烘焙度
微信公众号 2025-11-27 00:00:00
18. 为什么连锁店没有好喝深烘咖啡？老炮才能看懂的细节…
哔哩哔哩 2026-04-06 00:00:00
19. 【推荐收藏】五台全自动咖啡机横评，夯爆了还是拉完了
哔哩哔哩 2026-03-17 00:00:00
20. 手冲咖啡关键术语解读
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21. 现代咖啡感官烘焙系统第三节：认识咖啡生豆发酵带来的风味区别
哔哩哔哩 2026-01-19 00:00:00
22. 不输咖啡馆的茉莉冰咖啡，口粮价喝出精品感
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23. 喝了这么多年咖啡，才知道它的“酸”不是坏掉了！真相是…
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24. 踩坑无数后，我认准了西贡咖啡：不酸不涩超醇厚，秘密就2点
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26. 越南咖啡：高原醇香，市井烟火，国内选购避坑全指南
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27. 越南国民咖啡的香浓密码：西贡速溶如何征服中国味蕾
今日头条 2026-03-27 00:00:00
28. 咖啡避雷｜罗豆 vs 阿拉比卡，心慌可能和豆种有关 咖啡内行干货｜越南是全球第二大咖啡产国，以罗布斯塔豆为主（约 90%）。罗豆咖啡因更高（约为阿拉比卡 2 倍）、苦味重、醇厚度强，常用于速溶、拼配增 crema、降低成本；优质罗豆也能做出精品风味。选咖啡看豆种、处理法、烘焙度，别只看 “100% 咖啡豆” 标签。#越南咖啡 #咖啡豆 #咖啡科普 #咖啡常识 #布可咖
抖音 2026-05-12 00:00:00
29. 还在喝又苦又涩的速溶？试试这杯越南西贡咖啡，一口沦陷！ 精选越南邦美蜀高原咖啡豆，深度烘焙锁住焦香绵密奶香，入口丝滑像奶绒，不酸不涩、甜而不腻。热水一冲#，3秒速溶，满屋都是治愈香气，早八、办公、下午茶随手一杯，瞬间提神不犯困。 独立小包装，便携干净，无反式脂肪酸，喝着更安心。平价大碗，性价比拉满！ 不用去越南，在家就能喝到地道街头风味。咖啡控闭眼入，这杯醇香，喝一次就忘不掉！
抖音 2026-02-26 00:00:00
30. 咖啡为什么喝起来有“酸”味
今日头条 2026-03-21 00:00:00
31. 越南咖啡品牌推荐！从经典老牌到精品小众。姐妹们！今天给大家整理了一份超全的越南咖啡品牌攻略，从速溶到精品豆都有，快收藏！👇 🔥 国民经典·闭眼入不踩雷 中原传奇 Trung Nguyên Legend 越南咖啡界的"扛把子"！G7速溶咖啡就是他家出的，三合一经典款香醇不涩口。想进阶可以试试Creative系列咖啡豆，从1号到8号数字越大越柔和～ 威拿 Vinacafe 1969年的老牌子，超市货架常青树！Wake-up系列口感偏甜，奶香味很重，适合不喜欢苦味的姐妹。 🏠 本土连锁·去越南必打卡 Highlands Coffee 越南版"星巴克"，全国700+门店！冰奶咖啡Cà Phê Sữa Đá是招牌，炼乳+冰块+浓郁咖啡液，一口入魂！ Phúc Long 咖啡+茶饮双开花🍑 蜜桃柠檬茶配冰奶咖啡是本地人的下午茶标配，清爽解腻～ 🌿 精品小众·咖啡发烧友必囤 La Viet Coffee 大叻产区的宝藏品牌！坚信越南豆能媲美世界精品咖啡，手冲爱好者一定要试试，果香明亮超惊艳✨ Sơn Pacamara 越南精品咖啡的"天花板"，SCA评分80+，自有1500米海拔农场，稀有豆种爱好者冲！ Lacàph 超有文化情怀的品牌～不仅卖咖啡，还提供咖啡历史导览，包装设计也超适合当伴手礼🎁 💡 选购小Tips ✅ 喜欢浓郁低酸选Robusta豆（越南特色） ✅ 怕苦就选加炼乳的喝法，香甜顺滑 ✅ 想体验传统风味记得入一个Phin滴漏壶，仪式感满满！ #越南咖啡 #越南旅游 #越南特产 #东南亚美食 #越南旅游攻略 姐妹们喝过哪个牌子？评论区求反向安利！👇
抖音 2026-03-02 00:00:00
32. 从邦美蜀高原到西贡：一包速溶咖啡的风味密码
今日头条 2025-12-13 00:00:00
33. 开工仪式感，来一杯西贡0蔗糖速溶美式纯黑咖啡
什么值得买 2026-02-26 00:00:00
34. 西贡速溶咖啡检出霉菌超标 分装环节出问题企业被罚
腾讯网
35. 速溶咖啡真就输了？我独爱这一杯“一秒穿越西贡”的醇香
今日头条 2026-02-23 00:00:00
36. 西贡（SAGOCOFFEE）速溶咖啡三合一越南咖啡粉炭烧猫屎咖啡味组合冲调饮品 猫屎咖啡味850g组合 共100杯
哔哩哔哩 2026-04-24 00:00:00
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