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老火汤不是不能喝，但高尿酸人群每周别超一次

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05-16 17:03

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年轻人的尿酸也开始升高了，该怎么控制尿酸？随着生活水平的日益提高，人们的生活方式和饮食结构也发生率改变，良的饮食习惯也带来了很多健康问题，其中高尿酸血症的患病率也是不断升高，而且很多年轻人也出现了高尿酸血症的情况，需要引起我们的重视。很多人认为，不就是血尿酸升高了嘛，又没痛风，我吃点药治疗，还是该吃吃该喝喝，不用那么注意的。其实，这样的想法大错特错！控制尿酸，不能仅依靠药物，日常的生活习惯也要多加注意！首先，我们要明确一个概念，什么是「高尿酸血症」？「高尿酸血症」是指成人在正常嘌呤饮食下，非同日两次空腹血尿酸水平>420μmol/L（7mg/dL）。正是由于420μmmol/L是高尿酸血症的通用诊断标准，“世界痛风日”选在了每年的4月20日这一天，目的就是让大家牢记高尿酸血症的这个诊断，更好地控制血尿酸。影响血尿酸水平的因素有很多，很重要一点就是饮食习惯，吃进去的嘌呤多了，如果得不到有效地代谢，就会增加血尿酸水平。另外，年龄（年纪越大患病率越高）、性别（男性患病高于女性）、环境（城市高于农村、沿海高于内陆）等也是重要的影响因素。种族、遗传以及药物的使用也会影响血尿酸水平。【尿酸为什么会升高？】尿酸由饮食摄入和体内分解的嘌呤化合物在肝脏中产生，大约有2/3的尿酸通过肾脏排泄，经过肾小球过滤肾小管重吸收后，没有被吸收的尿酸会随着尿液排出体外。那么问题来了，如果生产的尿酸太多超过了排泄的速度，或者排泄出现了问题，就会打破原本平衡的动态过程。体内的血尿酸水平不断上升，如果超过了饱和浓度，尿酸盐晶体就会析出，沉积在关节就会引起关节处的疼痛不适。此外，高尿酸血症还会引起心、脑、肾等多个器官的损害。导致尿酸生成过多的原因有很多，比如吃了富含嘌呤的食物、喝酒、肥胖等，还有一些疾病比如溶血、淋巴增生性疾病、银屑病、Paget's病、横纹肌溶解、骨髓增生性疾病、真红细胞增多症等。导致尿酸排泄减少的原因有肾功能不全、多囊肾病、糖尿病、高血压、甲状腺功能减退、甲状旁腺功能亢进等等。【日常生活中怎样控制尿酸？】在控制尿酸的措施中，很重要一点就是日常生活方式的干预。即便吃药控制，如果不能管住嘴，最终也可能是效果不佳的。在日常的饮食中，要注意均衡，不要因为喜好某一口味就大吃特吃，尤其是对于一些嘌呤含量高的食物，更应当进行控制。不要吃动物内脏，严格限制海产品和肉类等高嘌呤食物的摄入。但是对于富含嘌呤的蔬菜（比如莴笋、菠菜、蘑菇、菜花等）、豆类及豆制品等，与高尿酸和痛风发作的关系不大，没有必要严格控制，多吃新鲜蔬菜，适量吃些豆制品、鸡蛋。限制食用猪牛羊肉、富含嘌呤的海鲜、调味糖、甜点、调味盐（酱油和调味汁）、红酒、果酒等。不要喝白酒、啤酒、黄酒，喝的越多，发生痛风的风险越大。如果心肾功能正常，平时一定要多喝水，维持每日尿量2000-3000 ml，大量饮水可缩短痛风发作的持续时间并减轻症状。可以喝牛奶及乳制品（尤其是脱脂奶和低热量酸奶），但是不要喝可乐、橙汁、苹果汁等含果糖饮料或含糖软饮料。咖啡是否会影响高尿酸血症和痛风，目前并不明确，也有研究显示饮用咖啡不增加高尿酸血症的风险，甚至可能降低发生痛风的风险。由于水果因富含钾元素和维生素C，可降低痛风发作风险，对于高尿酸血症血症患者来说可以吃些含果糖较少的水果，比如樱桃、草莓、菠萝、西瓜、桃子等。如果身体比较胖的话还应当减肥，将体重控制在正常范围(BMI在18.5-23.9kg/m2)，每周至少进行150分钟(30 min/天×5天/周)中等强度[运动时心率在(220-年龄)×(50％-70％)范围内]的有氧运动。运动中应当避免剧烈运动或突然受凉诱发痛风发作。此外，戒烟以及避免吸二手烟有助于降低高尿酸血症和痛风的风险。【药物治疗高尿酸酸血症】如果前面这些非药物干预疗效不佳，可以采用药物治疗，主要是降尿酸治疗和碱化尿液治疗。由于血尿酸水平升高可能是尿酸生成过多或者排泄减少导致的，因而治疗方面可以选择抑制尿酸生成的药物，比如别嘌醇和非布司他等。另一方面可以选择促尿酸排泄药物，比如苯溴马隆。苯溴马隆：成人起始剂量25-50mg/天，2-4周后根据血尿酸水平调整剂量至50mg/天或100 mg/天，早餐后服用；对于心肾功能正常的患者，应当维持尿量2000ml以上。对于接受降尿酸药物，尤其是促尿酸排泄药物治疗的患者及尿酸性肾结石患者，推荐将尿值维持在6.2~6.9，以增加尿中尿酸溶解度。但是pH值也不能太高，尿pH值过高会增加磷酸钙和碳酸钙等结石形成风险。临床中常用碳酸氢钠来碱化尿液，主要不良反应为胀气、胃肠道不适，不过如果长期服用应当警惕钠负荷过重以及高血压。至于枸橼酸合剂，比如常用的枸橼酸氢钾钠，在临床中主要用于肾小管酸中毒。当然，他也有碱化尿液的作用，不过因为价格不便宜，所以还是首选碳酸氢钠来碱化尿液。当然了，具体的治疗方案是因人而异的，需要到医院就诊检查后由医生来制定具体的药物治疗方案。需要明确的是，药物治疗需要长程控制，血尿酸持续达标，对于接受药物治疗的患者来说，也必须同时接受健康的生活方式干预！不能一边生活上毫不在意，做一些升高尿酸的事，一边又在用药物降尿酸。参考资料：《中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识》（2023年版）#健闻登顶计划#

14岁男孩尿酸“爆了”！医生：这2种尿酸“元凶”，很多人天天喝

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1. 年轻人的尿酸也开始升高了，该怎么控制尿酸？随着生活水平的日益提高，人们的生活方式和饮食结构也发生率改变，良的饮食习惯也带来了很多健康问题，其中高尿酸血症的患病率也是不断升高，而且很多年轻人也出现了高尿酸血症的情况，需要引起我们的重视。很多人认为，不就是血尿酸升高了嘛，又没痛风，我吃点药治疗，还是该吃吃该喝喝，不用那么注意的。其实，这样的想法大错特错！控制尿酸，不能仅依靠药物，日常的生活习惯也要多加注意！首先，我们要明确一个概念，什么是「高尿酸血症」？「高尿酸血症」是指成人在正常嘌呤饮食下，非同日两次空腹血尿酸水平>420μmol/L（7mg/dL）。正是由于420μmmol/L是高尿酸血症的通用诊断标准，“世界痛风日”选在了每年的4月20日这一天，目的就是让大家牢记高尿酸血症的这个诊断，更好地控制血尿酸。影响血尿酸水平的因素有很多，很重要一点就是饮食习惯，吃进去的嘌呤多了，如果得不到有效地代谢，就会增加血尿酸水平。另外，年龄（年纪越大患病率越高）、性别（男性患病高于女性）、环境（城市高于农村、沿海高于内陆）等也是重要的影响因素。种族、遗传以及药物的使用也会影响血尿酸水平。【尿酸为什么会升高？】尿酸由饮食摄入和体内分解的嘌呤化合物在肝脏中产生，大约有2/3的尿酸通过肾脏排泄，经过肾小球过滤肾小管重吸收后，没有被吸收的尿酸会随着尿液排出体外。那么问题来了，如果生产的尿酸太多超过了排泄的速度，或者排泄出现了问题，就会打破原本平衡的动态过程。体内的血尿酸水平不断上升，如果超过了饱和浓度，尿酸盐晶体就会析出，沉积在关节就会引起关节处的疼痛不适。此外，高尿酸血症还会引起心、脑、肾等多个器官的损害。导致尿酸生成过多的原因有很多，比如吃了富含嘌呤的食物、喝酒、肥胖等，还有一些疾病比如溶血、淋巴增生性疾病、银屑病、Paget's病、横纹肌溶解、骨髓增生性疾病、真红细胞增多症等。导致尿酸排泄减少的原因有肾功能不全、多囊肾病、糖尿病、高血压、甲状腺功能减退、甲状旁腺功能亢进等等。【日常生活中怎样控制尿酸？】在控制尿酸的措施中，很重要一点就是日常生活方式的干预。即便吃药控制，如果不能管住嘴，最终也可能是效果不佳的。在日常的饮食中，要注意均衡，不要因为喜好某一口味就大吃特吃，尤其是对于一些嘌呤含量高的食物，更应当进行控制。不要吃动物内脏，严格限制海产品和肉类等高嘌呤食物的摄入。但是对于富含嘌呤的蔬菜（比如莴笋、菠菜、蘑菇、菜花等）、豆类及豆制品等，与高尿酸和痛风发作的关系不大，没有必要严格控制，多吃新鲜蔬菜，适量吃些豆制品、鸡蛋。限制食用猪牛羊肉、富含嘌呤的海鲜、调味糖、甜点、调味盐（酱油和调味汁）、红酒、果酒等。不要喝白酒、啤酒、黄酒，喝的越多，发生痛风的风险越大。如果心肾功能正常，平时一定要多喝水，维持每日尿量2000-3000 ml，大量饮水可缩短痛风发作的持续时间并减轻症状。可以喝牛奶及乳制品（尤其是脱脂奶和低热量酸奶），但是不要喝可乐、橙汁、苹果汁等含果糖饮料或含糖软饮料。咖啡是否会影响高尿酸血症和痛风，目前并不明确，也有研究显示饮用咖啡不增加高尿酸血症的风险，甚至可能降低发生痛风的风险。由于水果因富含钾元素和维生素C，可降低痛风发作风险，对于高尿酸血症血症患者来说可以吃些含果糖较少的水果，比如樱桃、草莓、菠萝、西瓜、桃子等。如果身体比较胖的话还应当减肥，将体重控制在正常范围(BMI在18.5-23.9kg/m2)，每周至少进行150分钟(30 min/天×5天/周)中等强度[运动时心率在(220-年龄)×(50％-70％)范围内]的有氧运动。运动中应当避免剧烈运动或突然受凉诱发痛风发作。此外，戒烟以及避免吸二手烟有助于降低高尿酸血症和痛风的风险。【药物治疗高尿酸酸血症】如果前面这些非药物干预疗效不佳，可以采用药物治疗，主要是降尿酸治疗和碱化尿液治疗。由于血尿酸水平升高可能是尿酸生成过多或者排泄减少导致的，因而治疗方面可以选择抑制尿酸生成的药物，比如别嘌醇和非布司他等。另一方面可以选择促尿酸排泄药物，比如苯溴马隆。苯溴马隆：成人起始剂量25-50mg/天，2-4周后根据血尿酸水平调整剂量至50mg/天或100 mg/天，早餐后服用；对于心肾功能正常的患者，应当维持尿量2000ml以上。对于接受降尿酸药物，尤其是促尿酸排泄药物治疗的患者及尿酸性肾结石患者，推荐将尿值维持在6.2~6.9，以增加尿中尿酸溶解度。但是pH值也不能太高，尿pH值过高会增加磷酸钙和碳酸钙等结石形成风险。临床中常用碳酸氢钠来碱化尿液，主要不良反应为胀气、胃肠道不适，不过如果长期服用应当警惕钠负荷过重以及高血压。至于枸橼酸合剂，比如常用的枸橼酸氢钾钠，在临床中主要用于肾小管酸中毒。当然，他也有碱化尿液的作用，不过因为价格不便宜，所以还是首选碳酸氢钠来碱化尿液。当然了，具体的治疗方案是因人而异的，需要到医院就诊检查后由医生来制定具体的药物治疗方案。需要明确的是，药物治疗需要长程控制，血尿酸持续达标，对于接受药物治疗的患者来说，也必须同时接受健康的生活方式干预！不能一边生活上毫不在意，做一些升高尿酸的事，一边又在用药物降尿酸。参考资料：《中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识》（2023年版）#健闻登顶计划#

2. 14岁男孩尿酸“爆了”！医生：这2种尿酸“元凶”，很多人天天喝

3. 高嘌呤、高脂肪、高盐分，痛风患者与火锅彻底无缘了吗？

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6. 比肉还嘌呤高？这3类蔬菜，尿酸高的人要当心！尿酸高 ≠ 只能不吃肉！这些“素菜嘌呤刺客”你可能天天吃👇⚠️ 痛风，不只是痛！尿酸一高，尿酸盐结晶悄悄沉积在关节，变成“痛风石”严重时会关节变形、活动受限，甚至伤害肾脏！💡 你以为的“健康素食”，可能嘌呤爆表：按《中国营养科学全书》数据：✅中高嘌呤食物（75-150mg/100g）：猪、牛、羊、鸡、鸭肉❌高嘌呤食物（150-1000mg/100g）：部分海鲜、动物内脏、干豆类、菌菇类、部分蔬菜也就是说，有些蔬菜嘌呤含量比日常吃的肉类还高！🥦 三类“嘌呤较高”的素食：1️⃣干豆类：黄豆、绿豆、黑豆等2️⃣菌菇类：香菇、蘑菇、木耳等3️⃣部分蔬菜：芦笋、紫菜、豆苗等💡 但别慌！可以这样吃：▪️植物嘌呤吸收率较低，且蔬菜富含维生素，有助于代谢▪️豆制品如豆腐、豆浆，加工后嘌呤降低，可适量食用▪️菌菇类选用新鲜的，焯水后再烹饪能减少嘌呤🍲 还有一个“嘌呤大户”：老火汤！肉类、海鲜久煮，嘌呤全溶进汤里，喝汤如喝“嘌呤浓缩液”🥤 这些饮品也暗藏风险：▫️含糖饮料、奶茶、果汁：果糖会促进尿酸生成+阻碍排泄▫️酒精：尤其啤酒，嘌呤高且抑制尿酸排出✨ 控尿酸小贴士：1️⃣多喝水！每天喝够2000-3000ml水，帮助尿酸排出2️⃣每天喝300ml以上牛奶，对尿酸排泄有帮助3️⃣少吃高果糖食物，用新鲜水果代替果汁、蜜饯4️⃣限制饮酒，尤其啤酒和白酒5️⃣保持健康体重，BMI控制在18.5-23.96️⃣每周运动4-5次，选游泳、快走、骑车等对关节友好的项目🍒 可以多吃：樱桃、草莓等富含维C的水果，对降低尿酸有辅助作用～记得：均衡饮食+多喝水+常运动，才是防痛风的关键！

7. 喝错汤＝伤身!煲汤4大公式,简单营养又好喝

8. #骨头汤不如牛奶补钙#很多人从小被教育“多喝汤补身体”，尤其是骨头汤，被当成补钙神器。但真相是：汤里大多数是脂肪和嘌呤，钙含量其实并不高，长期当“营养担当”喝，反而容易给身体增加负担。真正想补钙，更靠谱的还是牛奶、酸奶、奶酪这类乳制品，钙含量稳定、吸收率也高。别再把“喝汤=补营养”当成铁律了，有些习惯，真的该更新一下了。

9. 不吃药不花钱，降尿酸的4个方法 #降尿酸 #高尿酸 #尿酸高 #抖出健康知识宝藏 #健康科普破圈计划

10. 尿酸高，危害不仅仅是痛风。大量临床研究表明，高尿酸血症与心脑血管疾病、内分泌疾病和慢性肾脏疾病等密切相关，是这些疾病发生和发展的独立危险因素。也就是说，痛风只是高尿酸血症所致危害的“冰山一角”。一旦体检查出尿酸偏高或者痛风，就会被诸多的饮食禁忌“捆绑”，内脏不能吃、海鲜不能吃、肉汤鱼汤鸡汤不能喝、火锅汤不能喝…甚至很多痛风患者连粗粮、豆腐、香菇、黑木耳、水果之类的食材也不敢碰了，因为忌讳其所含的嘌呤。然而，仅仅以食物中嘌呤的含量来决定吃什么不吃什么，其实并不是件明智的事情，还应该综合考虑食物的营养素情况。因为尿酸高的根本原因是体内嘌呤代谢紊乱，人体血尿酸中，三分之二以上为内源性尿酸，食物中的嘌呤只是贡献了一小部分。所以提高身体对尿酸的代谢能力更为重要。高尿酸患者常见的五个饮食误区：误区1、痛风患者只能吃素，鱼肉蛋奶通通不吃或者少吃。在痛风急发作期，除了上述各类浓汤，红肉也应尽量避免食用，蛋和奶还是要正常食用，因为鸡蛋和牛奶是典型的低嘌呤食物，是痛风患者重要的优质蛋白来源，应该作为日常饮食的一部分。但如果只是尿酸高，少量食用瘦肉以及嘌呤不高的水产品，例如三文鱼、金枪鱼、海蜇、海参等等还是可以的，它们也能提供优质蛋白，而是丰富的B族维生素和矿物质对于体内嘌呤的代谢也是有帮助的，每天不要超过50克。一般而言，高尿酸患者每日蛋白质摄入在每千克体重0.8-1克就好，也就是说，你的蛋白质摄入在32-44克就好，其中一半为优质蛋白，也就是16-22克，正好是一杯奶加1-2个鸡蛋的分量。其余一半的蛋白质主要由主食来提供就好。误区2、痛风患者只能吃米饭馒头，不能吃粗粮。虽然白米和面粉相比较大多数粗粮，嘌呤含量更低，但是粗粮能提供更丰富的B族维生素、矿物质钾和膳食纤维，这些成分不仅能促进体内嘌呤的代谢，而且对于痛风患者控制体重、血脂和血糖也是有帮助的。再者粗粮中，各种薯类，例如土豆、地瓜、芋头、山药等的嘌呤含量很低，还有玉米、小米的嘌呤含量也低于白米和面粉，所以用这类粮食取代大部分白米和面粉，患者能获得数倍的B族维生素和钾，非常有利于体内尿酸的顺利代谢。对于多囊患者，更是应该粗细搭配，不要只吃细粮。每天主食吃到生重200克左右，杂粮一半以上。适量的碳水化合物能防止身体产生酮体，也有利于降低尿酸。（未完待续）#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#

11. #40岁男子连吃7天贡丸汤确诊尿毒症#没必要过度恐慌，因为对于肾脏功能原本健康、代谢正常的人来说，连续喝几天肉汤就导致尿毒症，是极不可能的。这条热搜有TA的“前提条件”：1. 患者本身已是“痛风老患者”：这意味着他的尿酸代谢系统长期存在缺陷，体内血尿酸水平本就很高。2. 合并高血压、糖尿病：这两者都是导致肾脏血管损伤、引发慢性肾病最主要的原因。高尿酸、高血压、高血糖是损害肾脏的“三把利剑”，而他三项占全。3. 尿酸控制不佳：说明他的肾脏长期处于高尿酸负荷和炎症状态，很可能早已出现了慢性肾损伤，只是未被察觉。在此“千疮百孔”的基础上，连续摄入超高嘌呤的贡丸汤，成为了压倒肾脏的“最后一根稻草”。它诱发了剧烈的痛风急性发作（膝盖剧痛），同时短时间内产生的大量尿酸和代谢废物，给已经不堪重负的肾脏带来了“致命一击”，加速了其功能衰竭，使原本就有的慢性肾病急剧恶化至终末期（尿毒症期）。身体代谢能力正常的健康人，偶尔食用肉汤或高嘌呤食物，完全可以被身体及时代谢排出，无需过度恐慌。但长期、大量食用任何单一类型的不均衡饮食，对健康都是不利的。对高尿酸血症/痛风患者，尤其合并其他慢性病者：这则新闻是极其严肃的警告。浓肉汤、火锅汤、海鲜、动物内脏等，确实是需要严格规避的“高风险食品”。那么，高尿酸人群到底能吃什么来补充优质蛋白？1. 蛋奶类 —— 最安全的核心来源牛奶、酸奶（尤其是脱脂/低脂）：奶制品是优质蛋白和钙的极佳来源。研究表明，它们不仅嘌呤含量极低，其中的乳清蛋白和酪蛋白甚至有助于促进尿酸排泄。鸡蛋、鸭蛋等蛋类：蛋清几乎是纯净的优质蛋白，蛋黄营养丰富，嘌呤含量也极低。每天1-2个鸡蛋是非常安全的选择。2. 部分白肉与鱼类 —— 需要精挑细选和讲究方法优选禽肉：鸡胸肉、鸭胸肉（去皮）是脂肪含量低、嘌呤含量相对中等的蛋白质来源。关键在于 “量”与“烹饪”：每日摄入量控制在50克左右；采用 “焯水后烹饪” 的方法，即先将肉片/肉块在沸水中煮一段时间，倒掉第一遍汤，这样可以去除大部分溶于水的嘌呤。选择性吃鱼：并非所有鱼类都禁忌。桂鱼、鳕鱼、多宝鱼、海参、海蜇皮等属于中低嘌呤水产品，可以少量食用。而沙丁鱼、凤尾鱼、秋刀鱼、白带鱼及所有鱼干、贝类（如蛤蜊、蚝）必须严格避免。3. 大豆及制品 —— 可适量摄入过去认为豆类嘌呤高需禁止，但近年研究证实，植物性嘌呤（如豆腐、豆浆、豆干）对血尿酸的影响远小于动物性嘌呤，且豆制品富含益于心血管的植物蛋白和膳食纤维。可以适量食用豆腐、豆浆（每日一杯约250毫升）等，但不建议吃整粒的黄豆、绿豆或喝浓豆浆。核心原则是远离“汤”和“内脏”：无论肉汤、鱼汤、火锅汤，长时间炖煮后，大量嘌呤溶于汤中，比吃肉更危险。动物内脏是嘌呤“爆表”区。并且保证“量”和“水”：即使安全蛋白，也要控制每日总摄入量（每公斤体重约1克蛋白质）。更重要的是每天饮水2000-3000毫升，白开水、苏打水（有助于碱化尿液）最佳，这是促进尿酸排泄最有效、最基础的方法。整体生活方式也非常重要，规律作息，控制体重，积极治疗高血压、糖尿病等合并症。高尿酸/痛风患者的饮食管理不是简单的“不能吃肉”，而是要学会 “安全地吃” —— 以蛋奶为基石，谨慎选择肉类并科学烹饪，同时保证充足饮水。#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#

12. 吃肉多的人，尿酸容易升高！做好3点工作，能不让高尿酸发生。医生详细讲解，尿酸高的人要听。#抖出健康知识宝藏 #亚健康养生我来帮 #高尿酸 #高尿酸痛风 #尿酸高

13. 盐水牛肉！

14. 【痛风患者保护肾脏，可以试试这么做】#40岁男子连吃7天贡丸汤确诊尿毒症# 1.保证充足饮水量建议每日饮水量不低于2L，全天饮水量平均分布，提倡饮用白开水或淡茶水，严重肾功能衰竭或严重水肿的患者应适当限制饮水量。 2.保持正常体重体重增加和肥胖可导致血尿酸升高和痛风发作。肥胖患者应逐渐减重，目标BMI＜25，有利于降低血尿酸水平，维持肾脏功能。 3.健康生活规律运动定期运动，每周3—4次，运动总时长150—300分钟为宜。根据自身状况，制定适合的运动方式和运动计划，如快走、慢跑、游泳、骑自行车等，痛风急性发作期应减少运动量或避免运动。 4.少吃红肉多吃蔬菜红肉、动物内脏等富含嘌呤，增加血尿酸水平和痛风发作风险。建议少吃（2次/周以下），并严格控制入量。新鲜蔬菜对痛风影响小，可正常食用。 5.海鲜及淡水鱼适量海鲜特别是贝壳类、鱼子等，增加痛风风险，应谨慎食用。淡水鱼嘌呤含量相对较低，可少量食用。 6.戒酒戒果糖饮酒量与痛风风险相关，建议痛风患者戒酒，尤其是啤酒和烈酒。含糖饮料、果汁和高果糖食物会增加血尿酸水平，应尽量避免。注意不要摄入过甜的水果，饮料可选用不含糖的牛奶或奶制品。 7.慎重选择药物部分药物如利尿剂、阿司匹林和抗结核药等可引起血尿酸升高，痛风患者应谨慎应用，尽量选择替代药物。如无替代药物，应用期间应密切监测血尿酸水平，避免可能导致肾损伤的药物，如氨基糖甙类抗生素、造影剂、含有马兜铃酸的中草药、不明成分的偏方等。 8.规范治疗定期随访反复痛风发作的患者，要早期积极规范降尿酸治疗，有助于延缓或阻止肾脏损伤，维持血尿酸持续达标（＜300—360umol/L），定期随诊，监测肝肾功能，警惕并发症。 9.多吃有助于降尿酸食物每天饮用250mL牛奶可使男性痛风风险降低50%，咖啡和樱桃均可以促进尿酸排泄。（来源：北京清华长庚医院）

15. 骨头汤中不但含有的鈣少，而且熬的时间久了油脂，嘌呤含量还高，少吃为好。//@儿科医生刘华:不应该说“骨头汤不是不如牛奶补钙”，而是骨头汤不补钙，骨头汤里面可能也就1-10㎎/100毫升钙，比自来水中钙多不了多少！//@儿科医生王淑颖:转发微博

16. 高尿酸吃肉有技巧～#全民营养提升计划 ##全民慢病健康科普计划#肉、鱼等高嘌呤食物，烹饪前先焯水1-2分钟，能有效减少约30%的嘌呤。同时搭配多吃新鲜蔬菜（尤其是深色绿叶菜）和低糖水果，帮助身体碱化环境。记住：痛风管理不是彻底放弃美味，而是聪明选择、科学处理。健康习惯加上饮食巧思，轻松控尿酸！

17. 高尿酸把膝盖毁了！痛风尿酸常见5大用药误区总结#仁济医院骨关节外科

18. 来专门讲一下为啥减肥不让喝汤。首先我们明确一下成人每天的建议油脂摄入量是 25g。这时候如果你喝一碗 500ml 猪骨清汤的话，你可能的油脂摄入量大概是 5-15g。（油脂的多少这取决于你喝汤会不会去掉最上面的浮油。）然后当你把清汤换成 500ml 的猪骨白汤的时候，你的油脂摄入量将会显著增加，一般来说白汤的油脂含量是清汤 4-10 倍。普通白汤 500ml 可能会有 20g 以上的油脂，如果是浓白汤的话可能会有 60g 以上的油脂。油脂的含量会随着汤的浓度变化。我们来算一笔账，如果你每天多喝一碗 500ml 的白汤猪骨汤，我们按 20g 油脂来算，1g 猪油 9 大卡，20g 就是 180 大卡，热量的提升还是蛮多的。

19. 今日份给亲妈的汤石斛沙参麦冬百合玉竹花胶汤润燥滋阴换季，熬夜，皮肤干，都可以用石斛搭配麦冬玉竹煮水说一个石斛的小技巧煮好的石斛，请嚼一下吃里面胶质再吐掉丢弃老人家其实不合适喝煲煮太长时间的老火靓汤的老人家不适合喝老火汤的原因嘌呤含量过高：老火汤长时间熬煮（通常2小时以上）会让食材中的嘌呤大量溶解到汤里，老人家肾脏代谢功能下降，过多嘌呤易引发高尿酸血症，甚至诱发痛风，还可能加重肾脏负担。钠与脂肪堆积：熬煮过程中食材的油脂、盐分（即使没额外加盐，食材本身含钠）会浓缩在汤中，长期饮用可能升高血压、增加心血管负担，尤其对有高血压、高血脂的老人不友好。营养吸收效率低：汤里的蛋白质、矿物质等多以大分子形式存在，老人家消化功能减弱，难以吸收；反而喝汤易饱腹，影响正餐摄入，导致营养不均衡。给全家的喝汤建议优先选择炖汤，控制喝汤量，撇去浮油，少盐，搭配食材时选低嘌呤种类（如山药、瘦肉），避免海鲜、动物内脏等高嘌呤食材简单来说，煲汤靠“熬煮浓缩”出味，炖汤靠“隔水慢蒸”锁鲜，前者重风味，后者重营养与温和性所以并不是不能喝汤，怎么科学一些的喝汤喝做法，搭配也有关系花胶汤改善消化与营养补充：花胶质地软糯，炖煮后胶原蛋白易被分解为小分子肽，适合消化功能减弱的老人吸收，可补充优质蛋白，增强体质。#皓妈靓汤#

20. 怎么熬出低嘌呤鲜汤？这样煲汤，尿酸高也能放心喝～鲜掉眉，又营养！

21. 怎样吃豆腐才不会影响尿酸？转给高尿酸朋友们看看吧！

22. 肾功能到底怎么看？肌酐升高到底如何解读？#抖出健康知识宝藏 #我的年度健康盘点 #医疗健康创作训练营#全民健康素养提升

23. 北方天冷。毛孔不开。只能通过尿尿排出嘌呤产生的尿酸。再喝汤增加嘌呤。可不就尿酸高。就痛风了//@淡淡的阿张:啊北方再喝汤通风是啥意思？//@解毒电影:香港人抗老并不好。只是因为香港明星瘦。不发胖。外加粉底➕打光。所有人用那一套看着都不老。尤其光的反射造成光盲。就看不到毛孔细纹以及松弛下垂。实际上香港的抗老医美又贵又过时。完全不如大陆。任何事情在资本主义社会最后都会变味。为什么香港广东爱喝汤。因为那里常年热。外面热五脏就寒凉。所以一直要喝汤温胃。但是北方基本上都是冷的。冷的地方内里就会热。再喝汤。汗液排不出去。直接通风。所有饮食都是要根据当地的环境。饮食是帮助人对抗所处环境而存在的！！！！不爱喝汤就是身体不需要。我也不爱喝汤。//@吃瓜的桃桃:有一阵子说香港人抗老做的好，要学他们多喝汤，煲汤，但是我真的从小就不爱喝汤，饭前饭后都不想喝，这也是体质问题吗？

24. #8岁孩子竟然痛风了#¹ 普通人看到这种新闻完全不用焦虑。如果一个普遍中年人、老年人得的病，出现在青少年儿童身上，大概率是患病者携带高风险遗传位点。痛风这种血清尿酸升高的代谢病尤其如此！ ² 同样大吃大喝，有的人容易得痛风，但很多有人都不容易得。图2：携带RCOR1纯合突变的人对尿酸盐晶体炎症反应的敏感性更大，更容易得早期发作痛风！ ³ 携带高风险遗传位点的人也不用焦虑。因为你只是敏感性比其他人更强，但只要你坚持健康饮食方式，你得痛风的风险跟普通人几乎没有什么差异。只是比其他人更加禁不起尿酸盐晶体炎症反应的“捣乱”！ ⁴ 同样大吃大喝，别人得痛风的风险可能升高1.5倍，携带高风险位点的人可能升高150倍、1500倍。但不大吃大喝，风险就可能跟普通人没啥差异。其他代谢类疾病也是如此。所以再次提示我们：生活方式健康一点就是一种提前防范风险，自我干预。#热点科普#

25. 【高嘌呤食物“黑名单” 这5样食物真的别再乱吃了】一、高嘌呤食物的“杀伤力”嘌呤是一种广泛存在于生物体内的物质，在正常代谢过程中，嘌呤会最终代谢为尿酸。当我们摄入过多高嘌呤食物时，体内尿酸生成量大幅增加，超出了肾脏的排泄能力，就会导致尿酸在体内堆积。尿酸结晶一旦沉积在关节、软组织、软骨和肾脏等部位，就可能引发一系列健康问题，比如关节疼痛、肿胀等不适症状，长期还会增加肾脏负担。所以，了解高嘌呤食物并合理控制摄入，是维持身体健康的重要一步。二、高嘌呤食物“黑名单”1、动物内脏如猪肝、鸡肝、鸭肝、猪腰等动物内脏，虽然口感独特，深受部分人喜爱，但它们可是高嘌呤食物中的“佼佼者”。以猪肝为例，每100克猪肝中嘌呤含量可高达275毫克。这些内脏不仅嘌呤含量高，还富含胆固醇，过多食用会给身体带来双重负担。无论是爆炒猪肝的浓郁香气，还是卤制鸡肝的醇厚滋味，为了健康，都要尽量克制。2、海鲜贝类虾、蟹、生蚝、扇贝、蛤蜊等海鲜贝类，一直是餐桌上的美味。但它们大多属于高嘌呤食物，比如每100克的牡蛎，嘌呤含量约239毫克；每100克的蛏子，嘌呤含量更是高达316毫克。尤其是在海鲜烧烤、海鲜火锅盛行的季节，很多人会大快朵颐，可不知不觉间，大量的嘌呤就进入了体内。3、浓肉汤长时间熬煮的浓肉汤，如排骨汤、鸡汤、鱼汤等，看似营养丰富，实则嘌呤含量极高。在熬汤过程中，肉类中的嘌呤会逐渐溶解到汤里，熬煮时间越长，汤中的嘌呤含量越高。而且，浓肉汤中的脂肪含量也不容小觑，经常食用，既增加了嘌呤摄入，又摄入了过多脂肪，对健康较为不利。4、菌菇类干香菇、金针菇、杏鲍菇等菌菇类食物，也是高嘌呤食物的一员。干香菇经过晾晒等处理，水分流失，嘌呤含量进一步浓缩，每100克干香菇中嘌呤含量可达330毫克左右。即使是新鲜的菌菇，嘌呤含量也不低，虽然菌菇营养丰富，但高嘌呤人群一定要控制食用量。5、豆类及豆制品黄豆、黑豆、绿豆等豆类，以及豆腐、豆皮等豆制品，虽然富含蛋白质等营养物质，但对于需要控制嘌呤摄入的人来说，却不是理想的食物选择。以黄豆为例，每100克黄豆中嘌呤含量约166.5毫克。不过，值得注意的是，经过加工制成的豆腐等豆制品，嘌呤含量会有所降低，但仍属于中高嘌呤食物，食用时也需适量。

26. 营养与健康所尹慧勇团队利用代谢组学与机器学习合作发现频发与偶发痛风患者的血清代谢组差异并研发痛风频发风险预测模型

27. “嘌呤大户”被揪出，少吃避免痛风，同时多吃这2水3物

28. #40岁男子连吃7天贡丸汤确诊尿毒症#40岁痛风男子连吃七天贡丸汤，被诊断为尿毒症晚期。医生称男子本是痛风患者，叠加基础病，才让肾脏不堪重负。医生提醒:痛风的核心是体内尿酸过高，嘌呤摄入过多是重要诱因。痛风患者年底聚会需严控高嘌呤饮食，尿酸长期偏高会损伤关节肾脏，还会增加心血管疾病风险。

29. 喝汤还是吃肉？老火靓汤有哪些嘌呤陷阱？

30. 为什么广东人痛风最多？背后元凶不止是海鲜和老火汤

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35. 【健康观察室】嘌呤红黑榜大反转

36. 痛风“帮凶”不止酒！这3种水喝越多，尿酸升越高、痛风来越快！

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40. 体检发现尿酸高？除了不吃海鲜，收好这份“嘌呤食物红绿灯”清单！

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42. 8岁孩子竟然痛风了？别慌

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47. 刷爆热搜的肉汤真相

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54. 痛风患者日益增多，原因被揪出

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56. 痛风患者忌口清单！这6种食物一口都别碰，再馋也要忍住。

57. 想要控制好痛风，这5类汤最好别碰！6个常见误区，现在知道还不晚→

58. 广州的老火汤该喝吗？营养指导员解读2026岭南食养新趋势

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64. 喝汤等于喝嘌呤？4步科学降嘌呤，痛风、三高也能放心喝

65. 昀蓉课堂——营养说 | 第29期

66. 慧吃慧喝科普系列（四）——海鲜择优，嘌呤不添“负”

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76. 让肉汤嘌呤高的并不是浮沫！真正要撇去的是这层东西

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92. 火锅自由不痛风！除夕这样涮，尿酸不超标，团圆饭更安心！

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95. 医生警告：痛风患者若常碰这5样东西，可能增加肾脏损伤风险，别大意生成图片

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97. 高尿酸血症及痛风饮食防控

98. 痛风与喝肉汤有关？医生反复提醒：痛风患者，这4种肉汤最好少喝

99. 隐形"嘌呤大户"被揪出！不想尿酸升高，这4种食物少碰

100. 【健康科普】高尿酸血症营养与运动指导原则（2024版）

101. 痛风患者能吃刨猪汤吗？结合真实合川呆呆妹事件，避坑指南来了

102. 慢炖几小时的肉，是补氨基酸还是升嘌呤？这篇文章把真相说透了！

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104. 体检尿酸箭头向上？祸首可能是你爱的汤和果汁🍹🥣

105. 嘌呤大王竟是它们！比海鲜还猛，有人天天吃！营养师：再不戒，肾脏很受伤

106. 把肉慢炖几小时甚至十几小时，能炖出更多氨基酸还是嘌呤？

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109. 痛风患者能喝羊肉汤吗？答案全在这里

110. 高尿酸血症的科学饮食指导，附数百种食物嘌呤含量表

111. 尿酸高别忌囗渴汤！加1味便宜食材，祛湿通淤，嘌呤降一半---

112. 每天喝汤，杭州大伯“中招”了！医生提醒：这几种蔬菜，比肉汤还危险！

113. 健康科普 | 管住嘴，远离痛风：痛风患者饮食指南

114. 痛风患者的“海鲜分级饮食指南”：从绝对禁忌到相对安全

115. 尿酸高也能吃香喝辣？3个烹饪秘诀，食材嘌呤降一半，越吃越稳！

116. 健康科普｜远离痛风，从日常习惯入手——高尿酸血症“饮食+生活”双攻略

117. 洋葱是高尿酸的“加速器”？医生：不想尿酸升高，这5种食物少碰

118. 痛真的不再是“老年病”！它正在盯上孩子和年轻人这8个案例，每个都是一记警钟： 🍲 老火汤——嘌呤全熬出来了 🧃 含糖饮料——果糖直接升尿酸 🍔 高热量饮食——胖了尿酸更高 🛋️ 不运动——代谢越来越差 🌙 熬夜——内分泌乱了 📚 压力大——身体长期应激尿酸不挑年龄，只挑习惯。孩子还小，关节伤了是一辈子的事你家孩子爱喝饮料吗？评论区说说👇 #痛风 #儿童痛风 #高尿酸 #健康科普 #孩子健康

119. 13岁男孩脚痛到走不了路，一查尿酸785！

120. 高尿酸血症及痛风饮食高嘌呤食物（每100g含嘌呤＞150mg）❌ 应禁食或绝对避免，动物内脏（如肝、肾、脑）、部分海鲜（沙丁鱼、凤尾鱼、鱼籽）、贝类（牡蛎、蛤蜊）、浓肉汤、火锅汤底、酵母粉、啤酒中嘌呤食物（每100g含嘌呤50–150mg）⚠️缓解期可限量食用，急性期慎用，肉类（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉）、豆类（黄豆、黑豆）、豆制品（豆腐、豆浆）、部分水产（鲈鱼、草鱼、鲤鱼、三文鱼）、部分坚果、菌菇类低嘌呤食物（每100g含嘌呤＜50mg）✅ 可放心食用大部分蔬菜（白菜、黄瓜、西红柿、胡萝卜等）、水果（苹果、橙子）、蛋类（鸡蛋、鸭蛋）、牛奶、及谷类（大米、面条）。 #高尿酸 #痛风 #高嘌呤食物#尿酸高 #尿酸高不能吃哪些食物

121. 尿酸高也能喝的 3 道暖汤！低嘌呤、鲜掉眉，冬天喝太治愈了

122. 中华美食之粤菜--粤菜老火汤

123. 一日三餐这样吃，肾脏更轻松（慢性肾功能不全饮食篇）

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125. 炖汤时加入几样食材，不仅能降低嘌呤，预防痛风，还能让味道更鲜美

126. 【卫健中心】佳节将至，高尿酸血症饮食指南请收好

127. 肾功能不全饮食禁忌清单

128. 降尿酸，别再死磕嘌呤表了：真正该管的是这 4 件事

129. 肾功能不全的饮食禁忌清单

130. 营养师眼里的焯水蔬菜，你知道几个？

131. 慢性肾功能不全饮食指导

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