1. #外卖大战引发餐饮“通缩”# 七成商家卷入降价潮：外卖三巨头烧钱800亿，消费者薅到了羊毛，谁来救救亏本的餐馆老板？ 📉🍱2026年3月初，随着各平台开工战报出炉，一份沉甸甸的全国餐饮大数据引发行业震动。数据显示：受京东外卖强势入局、美团“饭团漫社”内容突围、以及淘宝闪购（原饿了么）百亿补贴的多方夹击，国内餐饮外卖市场正陷入一场前所未有的**“结构性通缩”**。全国近70%的餐饮商家被迫通过降价、满减或参与“膨胀券”来换取流量，导致整体利润率大幅下滑。【评论】这是一场**“神仙打架，凡人遭殃”的典型博弈。在2026年这个AI硬件（千问眼镜）都能一键下单的便捷时代，流量分配权被算法死死攥在手里。为了达成京东外卖“30%市占率”的目标或是守住美团的护城河，巨头们在2025-2026年累计烧掉近800亿补贴。看似消费者买到了“9.9元商务餐”，实则是商家在承担极高的佣金和营销成本。当“低价”成为唯一入场券，餐饮业正经历从“卷品质”到“卷生存”的痛苦转型。这不仅是餐饮的通缩，更是平台算法治理下的“利润黑洞”**。

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3. #京东启动“双百翻倍计划”# 发力“外卖+自提+团购”餐饮全场景，AI助商家下单转化率提升88% 🍽️4月16日，京东宣布启动“双百翻倍计划”，深化外卖、自提、团购全场景运营，首批覆盖百城百万门店。同步发布“AI餐饮经营四件套”，试点小店下单转化率最高提升88%。京东外卖累计拒绝超100万家“幽灵外卖”，市占超15%。【评论】从“送得快”到“吃得好”，京东正在用AI重构餐饮信任链路当“30分钟达”成标配，京东把竞争拉到了“品质”和“体验”。AI帮小店写爆款文案，智能餐箱让麻辣烫和冰淇淋同箱送达。从外卖到团购，京东把“在家吃”和“出去吃”的流量都装进盘子。当行业从价格战转向价值战，京东用“技术+标准”给餐饮上了一道“品质保险”。

4. 我就是那个老人//@狐疑吱吱吱:我很少吃肯德基，想吃的时候也不知道哪里有优惠卷，然后看看价格就算了//@琉琉塔-OyongyongO:哎……我爸妈也是原价买，回来说现在太贵了，可是有时候嘴馋结果两个人只舍得吃一个套餐，我让他们想吃找我，我给他们买了他们用号拿就好……我晓得那些就是想推各种团购年卡优惠券才把价格提高又优惠下去……可是哎，不是大家都有这么多app的//@黑黑_一直叫黑黑:团购就是流量，当人家人肉流量还当出优越感来了……//@一玶海岸:也有可能是退休工资高，不想折腾

5. PLUS券、品类券、店铺券……这么多618优惠补贴，怎么叠？

6. 感觉美团2大命脉，都要保不住了我一直用美团，是美团的黑金会员。万万没想到，我现在外卖会对比淘宝闪购，而对比的结果，往往是淘宝闪购更划算！团购我会对比抖音，但因为我是美团黑金会员，有优惠券，所以，美团团购比抖音更划算。但是，现在抖音又推出了一个抖省省，有些团购，抖省省比美团更便宜。美团，以后可咋办呀？

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12. 在北京永和大王花0.01元吃顿午餐这样难道符合平台的商业逻辑？

13. 我想有的商家可能是是搞错了促销的本质

14. 化府小碗菜的抖音套餐跟美团套餐由于不能自己定价我们都停了……实在是店里辛辛苦苦忙一天还是亏钱[尴尬]合理的利润是餐饮店生存的基础，我们只想踏踏实实做好品质与服务。接下来的日子，小店每一星期都更新菜品，实打实的服务好门店老顾客[爱心] 各位餐饮老板记住一个铁律：请别人帮你卖团购，本质上就是发起一场针对你自己的“价格战”，吸引来的绝大多数是“羊毛党”。因为你把定价权这个生死大权，拱手让给了只想拿佣金、不考虑你死活的达人。他们只会用“更低的价格”作为唯一的卖点。如果你要做团购，必须自己懂，自己设置。把它当成一个 “精准引流工具” ，而不是“救命稻草”。指望别人把你的生意做起来？那是商业世界里，最天真的一种幻想。活动一停，生意清零。

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36. 听劝，现在干餐饮，得动脑子！ 🍲开餐饮店想客满？思维决定客流！做餐饮蕞怕固步自封，Zhen正留住顾客的不Jin是口味，更是经营中的“小心思”。今天分享几个亲测有效的策略，帮你da破僵局、Ti升复购！ ✨ 1. 换个说法，锁住回头客顾客消费500元，直接打9折收450，对方可能觉得优惠力度小、下次不Yi定再来。不如告诉顾客：“本次Song您100元抵用券，下次可以直接使用。”看似同样让利，却让顾客觉得你大方，更为了不浪费券而再次进店。 ✨ 2. 巧妙换购，Ti升满意度顾客消费500元，如果直接Son

37. 餐饮商家必看快手团购入驻条件及详细流程

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39. 老板娘说，碰到这种顾客，真的想下架特价套餐

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41. 七欣天上了59.9代100，每次可用3张！广深13店通用！快囤了来吃香辣蟹！#七欣天#七欣天深圳新店开业#虾蟹煲 # #心动榜餐厅#同城美食，除套餐及非正价菜外全场通用，不与店内优惠同享。不可拆台分桌使用，只能门店单点用不与会员及门店其他活动同享。不与其他代金券叠加，与单品及套餐不同时使用。不与店内优惠同享，每人最多买10张。单次消费最多使用3张团购券，不可与其他代金券叠加使用。 • 不与会员及其他平台活动/代金券同享

42. 酒店餐饮团购活动的“双刃剑”效应与系统化管控路径

43. 网上卖的团购动不动二折三折销售的。把我这个干了将近三十年餐饮老炮整不会了。他们做团购去了达人探店，平台佣金然后打了三折，是本身他们毛利就高，还是以次充好挂羊头卖狗肉。我们餐饮老炮不会套路，只会实实在在做人做事。只在保证品质的情况下加上微薄的利润，做好质价比，做良心买卖。市场最终会给出答案。#同城美食 #抖音美食推荐官 #烟台火锅天花板

44. 餐饮套餐营销的五种表现形式： 1、不够吃，主要表现在下沉市场，目的是多点菜多消费。 2、吃不完，主要集中在一线城市，目的是要Hao评。 3、虚折扣，集中高毛利再打折，目的是拉新。 4、假折扣，用新菜虚标高价格，目的为了让顾客感觉占便宜。 5、拉高客单，目的是节假日获取高利润。餐饮人一旦陷入一个人的利益就是他的态度，一个人的态度就是他的利益。这种餐饮博弈论就是死循环。当餐饮行业出现雪崩的时候，没有一片雪花是无辜的。一朵浪花是否存在，一朵浪花意识到自己的本质是水时，其实就无所谓自己的边界了。当波浪意识到自己是水，生死便不再是伤害。滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。大道至简，简单几乎是所有商业之争的制高点。争是不争，不争是争。就像现在的Lao师家访拍照，目的是为了完成学校布置的任务。就像现在的餐厅都在培养顾客占便宜的感觉，目的是为了算Ji顾客。当大家都这样的时候，反而社Hui变得浮躁，反而餐厅失去了核心竞争力。反者道之动，弱者道之用。天下万物生于有，有生于无。 20260321晚杨创致奋斗中的餐饮人 #餐饮创业 #餐饮 #餐饮人 #干货分享 #商业思维

45. FIRE躺平 | 年度节流复盘 | 餐饮篇：为什么推荐吃饭用券买套餐，不只是省钱

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63. 💥让顾客主动冲的10个吸金操作！ 💥新店引爆客流的10个餐饮实战大招，照着做直接排队到门外！ 1️⃣ 【19.9元体验储值】——锁定复购的钩子！ 👉 支付19.9元得30元储值+招牌饮品，储值金分3次使用（低门槛入场，80%顾客7天内会二次消费，复购率暴涨！） 2️⃣ 【群内暗号折扣】——私域裂变神器！ 👉 扫码进会员群，每日解锁专属暗号，到店报暗号享85折（既沉淀私域，又制造专属感，群活跃度拉满！） 3️⃣ 【3人拼团特惠】——快速拉新不费力！ 👉 3人成团享78折，团长额外获5元无门槛券（顾客主动带朋友来，裂变成本比发传单低90%！） 4️⃣ 【闲时赠券锁客】——填平低谷时段客流！ 👉 下午2-4点到店消费，赠20元晚市券（限当日使用）（让淡季变旺季，还能锁定晚餐客流，一举两得！） 5️⃣ 【储值生息福利】——让顾客主动充钱！ 👉 储值1000元送200元，未用余额季度送8%消费金（把储值变成"消费理财"，储值额直接翻倍！） 6️⃣ 【盲盒清库存】——损耗变利润！ 👉 晚间19点后，15元购"惊喜盲盒"，随机得3款菜品（原价30+）（损耗率直降20%，还能吸引年轻人打卡晒圈！） 7️⃣ 【积分兑换特权】——提升复购的暗线！ 👉 消费1元积1分，500分换5元券，800分换招牌菜（让顾客越吃越上瘾，次月复购率提升40%！） 8️⃣ 【生日免单福利】——绑定长期客群！ 👉 储值会员生日月，消费满100元赠指定菜品免单券（生日月消费频次提升35%，牢牢锁住核心客！） 9️⃣ 【挑战免单活动】——自带传播热度！ 👉 5分钟吃完爆辣单品免单，失败者享8折（引发抖音、小红书自发传播，免费获千万曝光！） 🔟 【粉丝群专属套餐】——私域变现绝招！ 👉 仅会员群可购专属套餐，比门店价直降25% （提升群粘性，让私域流量快速转化为营业额！） 💡小贴士： • 储值门槛控制在20-50元，首次转化最高 • 盲盒菜品选价值感高、保质期短的品类 • 拼团和暗号活动可同步推进，裂变效果翻倍更多超实用yun营方案和落地方法，包含： ✅ 吲溜获客技巧 ✅ 门店精细化运营 ✅ 促销活动策划 ✅ 客户回购秘诀 ……还有更多不能公开细说的干货💡！关㊗️私❤️溜【33】～芬❣️享！ #餐饮 #餐饮创业 #引流拓客 #开店

64. 美团抖音团购CPS返利：解锁本地生活省钱新姿势

65. 美团抽成高到商家哭，骑手天天喊苦，去年却净亏234亿！钱去哪了

66. 小龙虾餐饮老板紧急觉醒！还在给美团饿了么打工当苦力？高抽成吸干利润，赶紧转战抖音外卖挂靠逆风翻盘

67. 揭秘3大免费流量入口：餐饮老板如何零成本引爆团购订单？

68. 社区团购三步高效转化，新人变常客

69. 要设计好烤肉店的团购套餐，可参考以下策略，结合引流、盈利、留客等维度进行组合：一、明确套餐类型及作用引流套餐（低价获客）推出超低价单人或双人基础烤肉套餐，例如**“9.9元单人烤肉尝鲜套餐”**，包含1-2种招牌烤肉（如秘制五花肉）+ 基础小菜，吸引新客到店。突出“尝鲜”“新人专享”，降低消费决策门槛。利润套餐（盈利核心）价格定为引流套餐的1.5倍左右，例如引流套餐9.9元，利润套餐可设计为**“158元品质双人烤肉套餐”**，包含多种高品质烤肉（如雪花牛肉、牛肋条）+ 特色主食（如芝士玉米）+ 饮品。折扣低于引流套餐，强调“品质升级，性价比更高”，满足消费能力强的顾客需求。复购套餐（留住老客）针对老客推出**“298元烤肉重度爱好者套餐”**，包含店内稀有烤肉品类（如和牛）+ 专属酱料 + 升级饮品，满足老客对高品质、特色菜品的需求，提升复购率。增值产品（提升客单价）推出高毛利的增值单品，如**“38元芝士焗扇贝”“28元特调果味气泡水”**，顾客在点基础套餐后可加价购买，增加门店毛利。网红单品（引流传播）设计颜值高、易出片的网红单品，如**“19.9元彩虹芝士烤年糕”“15.9元网红暴打柠檬茶”**，吸引顾客拍照打卡，在社交平台传播，为店铺引流。二、套餐搭配细节菜品组合高毛利菜品：选择差异化强、颜值高的品类，如**“秘制调味牛舌”**（顾客不常见，摆盘精致）。低毛利菜品：选用网友推荐前三的菜品，如某点评平台上“最受欢迎的烤肉”品类，确保大众接受度高。定价与折扣引流套餐低价，利润套餐价格为其1.5倍左右，且折扣更低，例如引流套餐8.5折，利润套餐6.3折，让顾客感知到“品质升级，折扣更优惠”。拒绝自嗨依据平台数据（套餐转化率、菜品好评率）调整套餐，若某菜品数据差，及时替换。三、特殊场景适配春节等旺季：可对套餐进行涨价（如原价158的利润套餐涨至168），但不下架，保持锁客、盈利和展示特色的功能。代金券补充：推出有诚意的代金券，如**“88代100”“168代200”**，作为套餐的补充，覆盖不喜欢套餐的顾客群体。

70. 北海餐饮商家注意！「高德团购」开始免费报名入驻了！

71. 凤凰投诉丨被曝取消订单不退代金券，麦当劳中国回应

72. 套餐卖不动！你真的设计好了吗？

73. 学会这几招营销打法，餐饮营业额蹭蹭涨！

74. 多人聚餐有团购的餐厅推荐：椒爱辣子鸡解锁高性价比聚餐新选择

75. 2026年靠谱团购竟不赚钱？这份简单干货带你一探究竟！

76. 《餐饮店营销策略有哪几种？》

77. 2026年餐饮行业。效益分析

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