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康师傅水蜜桃饮料果味靠香精，0.01克浓缩汁不如直接吃桃

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【#宋柚汁宋柚是商标#，#年销10亿的宋柚汁柚含量不到3%#】浙江柚香谷控股股份有限公司旗下的宋柚汁，凭借“全国销量连续多年第一”的宣传语，成为近年来饮料市场最亮眼的单品。根据瓶身配料表，排在前三位的依次是水、果葡糖浆和白砂糖。也就是说，宋柚汁中除了水外，含量最多的成分是果葡糖浆和白砂糖，而并非柚子汁。蓝鲸新闻记者查询天眼查发现，柚香谷已将“宋柚”注册为商标，相关申请多达60余条。蓝鲸记者注意到，该产品标注香柚添加量21g/kg，胡柚添加量6g/kg。以此计算，一瓶300g的宋柚汁中，香柚实际含量为6.3克，胡柚为1.8克，两者累计仅8.1克，占整瓶总重量的2.7%。值得注意的是，产品包装上明确提示“果汁含量≥10%”。这意味着，若以10%含量的果汁计算，超过七成来自其他非柚类果汁成分，根据配料表可以看到，非柚类果汁成分主要是苹果浓缩汁贡献的。关于宋柚汁柚子成分占比不足3%的问题，蓝鲸新闻记者致电官方热线，工作人员解释称，柚皮添加量有限是因为“加多了不好喝”。关于苹果浓缩汁的问题，该工作人员承认产品中加入了相关原料，并表示配料符合国家法规规定。对于产品标注的“果汁含量≥10%”，对方进一步解释称，这指的是产品中所有果汁成分的总和大于10%。@蓝鲸新闻蓝鲸新闻的微博视频

「 100% 椰子水」被检出加糖加水，配料表却干净如白纸，食品标签「 100% 」是什么意思？能信吗？

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1. 【#宋柚汁宋柚是商标#，#年销10亿的宋柚汁柚含量不到3%#】浙江柚香谷控股股份有限公司旗下的宋柚汁，凭借“全国销量连续多年第一”的宣传语，成为近年来饮料市场最亮眼的单品。根据瓶身配料表，排在前三位的依次是水、果葡糖浆和白砂糖。也就是说，宋柚汁中除了水外，含量最多的成分是果葡糖浆和白砂糖，而并非柚子汁。蓝鲸新闻记者查询天眼查发现，柚香谷已将“宋柚”注册为商标，相关申请多达60余条。蓝鲸记者注意到，该产品标注香柚添加量21g/kg，胡柚添加量6g/kg。以此计算，一瓶300g的宋柚汁中，香柚实际含量为6.3克，胡柚为1.8克，两者累计仅8.1克，占整瓶总重量的2.7%。值得注意的是，产品包装上明确提示“果汁含量≥10%”。这意味着，若以10%含量的果汁计算，超过七成来自其他非柚类果汁成分，根据配料表可以看到，非柚类果汁成分主要是苹果浓缩汁贡献的。关于宋柚汁柚子成分占比不足3%的问题，蓝鲸新闻记者致电官方热线，工作人员解释称，柚皮添加量有限是因为“加多了不好喝”。关于苹果浓缩汁的问题，该工作人员承认产品中加入了相关原料，并表示配料符合国家法规规定。对于产品标注的“果汁含量≥10%”，对方进一步解释称，这指的是产品中所有果汁成分的总和大于10%。@蓝鲸新闻蓝鲸新闻的微博视频

2. 「 100% 椰子水」被检出加糖加水，配料表却干净如白纸，食品标签「 100% 」是什么意思？能信吗？

3. #爱喝无糖饮料的天塌了#从3·15被曝光的“糖水+添加剂”椰子水，到北冰洋一款标注添加NFC果汁的饮料因实际添加量仅为0.005%而引发争议，并被网友形容为“一盒只加一滴”，再到监管部门介入调查——一系列事件使“NFC”这一曾与天然、无添加、健康紧密绑定的标签，迅速从信任符号滑向舆论焦点。当健康不再只是产品属性，而逐渐成为可以被包装、放大并策略性使用的营销语言时，消费者购买的，往往不再是“真实的健康”，而是一种被建构的健康想象。一旦这一想象与产品实际发生偏离，其所引发的，并不仅是个体争议，而是对既有营销逻辑的整体反噬。应该说NFC果汁的争议，并非单一产品的问题，而更接近于一个时代性的信号——在一个由标签主导的消费环境中，人们越来越习惯用一个词，去理解复杂事物。

4. 以为健康，实际悄悄催肥的 5 种饮料

5. 市售「100%果汁」配料表首位是水，为何仍宣称「100%」？这符合国家规定吗？

6. 一甸园又来了，主打一个配料表干净，健康好喝，原汁原味，没有科技狠活！并且是0糖0色素0香精0防腐剂，减脂期友好，喝着安心。如果是第一次尝试，可以先试试果味：橙汁还原了鲜榨橙汁的味道，特别添加了湖北宜昌秭归脐橙，一盒约等于2.5个橙子榨取，富含VC, 果汁含量100%，可以增强免疫力和抗氧化。桃子汁，特别添加了山东大久保桃子原浆，一盒约等于1.5个水蜜桃，味道非常好，是水果自身的味道！小青柠复合果汁，特别添加了海南小金桔，一盒约等于3颗小青柠，补充能量，饭后喝一呗，去油解腻助消化。苹果汁，一盒约等于1.5个东北红富士，酸甜可口的爽感，苹果怎么都不会错，百分百原汁，帮助抗氧化，早餐绝配！很适合不爱喝水的儿童或青少年，好多孩子在学校或幼儿园都补水不足，换季干燥还容易上火，同样适用于久坐忙碌的上班族，这些独立小包装，放进包包里携带方便，即喝即补，冰一下，口感更佳。

7. 既然叫潮汕牛肉丸，怎么配料表中排在第一位的是鸡肉呢？撒尿牛肉丸排在第一位的是猪肉呀？//@营养医师王兴国://@营养师顾中一:我觉得你确实冤枉他了，我刚刚搜了一下京东上卖的销量最高的那款海霸王潮汕牛肉丸，配料表第1位是鸡肉，都没有猪肉评论配图

8. #东鹏饮料的0糖也是商标#🚨 买瓶饮料要懂商标法？挑包零食要会拆套路？现在当个普通消费者，真的太累了！买瓶水要扒配料表算糖分挑包零食要研究营养成分表全糖的敢标0脂，全脂的敢写0糖连0糖都能变成注册商标稍不留神就掉进商家的坑里这场文字游戏，全是藏不住的小心机🔬 为啥品牌扎堆玩文字游戏？真相太扎心👉 蹭流量密码，低成本赚快钱健康饮食成了消费风口0糖、0脂、无添加就是流量密码真优化配方、做实打实的健康产品要砸大量时间和成本反观注册商标、玩文字游戏花小钱就能蹭上健康概念低成本换高销量，商家算得门儿清👉 赌准了消费者不会较真一瓶饮料、一包零食也就几块、十几块钱就算发现被误导也很少有人花时间精力去维权维权成本远高于商品本身的价值这才让商家越来越肆无忌惮👉 钻规则空子，违规成本太低之前商标审核和食品标签监管没有完全打通规则存在模糊地带就算被发现玩套路大多也是整改了事根本起不到真正的震慑作用才让商家一次次钻了空子❌ 这些文字套路，坑你没商量！✅ 商标当成分承诺，误导性拉满东鹏把0糖注册成商标包装上把0糖字样放大突出消费者以为是无糖承诺实际只是个品牌标识类似套路层出不穷专坑不细看细节的普通人✅ 选择性标注，专挑好的使劲吹高糖饮料主打0脂肪高脂饼干标榜0糖只放大一个无关痛痒的优点绝口不提真正的热量炸弹硬生生把配料表，变成了推理小说✅ 偷换概念，把消费者当傻子耍柚含量不到3%，敢叫宋柚汁非手工制作，敢叫手打挂面用商标名冒充成分和功效揣着明白装糊涂就是赌你看不懂、懒得较真🛒 不想被坑？避坑指南这几点记牢🔸 别信包装大字，只看法定表格忽略包装上的醒目宣传语直接核对配料表和营养成分表国标规定含糖量≤0.5g/100ml才是真正的0糖其他花里胡哨的，全是套路🔸 警惕擦边热词，别被概念忽悠看到零添加、非油炸、有机这类词先查验有没有权威认证别只看商标名和宣传语别为了虚无的概念，花冤枉钱🔸 遇到虚假宣传，大胆维权发现商家玩文字游戏误导消费保留好购物凭证和宣传页面直接向12315投诉举报别觉得事小钱少就忍了你的较真，就是在倒逼商家规范💡 理性消费，记住这3点✅ 别为营销概念买单买食品先看配料表，再看价格别被0糖0脂的噱头绑架适合自己的，才是最好的✅ 别指望商家良心，要靠规则兜底2027年新版预包装食品标签通则就要正式落地严卡0、无类词汇的使用规范给误导性宣传划死红线真心期待新规能实打实落地从源头堵死这些擦边球路子✅ 消费者不该被迫当专家我们只是想买个东西不是要当食品安全专家、商标律师明明白白消费是消费者最基本的权利商家玩的这些文字游戏从来不是什么高明的营销智慧是消耗消费者信任的投机取巧与其挖空心思在标签上玩套路不如踏踏实实把产品品质做好毕竟消费者的信任一旦耗光再花哨的文字游戏也救不了垮掉的口碑东鹏饮料的0糖也是商标

9. 近日，据媒体报道，有消费者称宋柚汁中柚汁添加量占比仅有2.7%后收到厂家律师函要求“封嘴”删视频。有医师认证的博主曾发文推荐宋柚汁，称其为理想减肥饮品，还能帮助糖尿病患者控制血糖。 4月14日，浙江柚香谷控股股份有限公司发布情况说明称，产品香柚（YUZU）果皮及果肉添加量为21g/kg、胡柚果皮及果肉添加量为6g/kg，本产品为复合果汁饮料；公司没有委托任何个人或机构宣传产品有“降糖”“控制血糖”等医疗功效。

10. 甜味剂这东西真的安全吗⁉️速速来查看✅

11. 学会看配料表，什么糖能吃？什么不能吃！糖友🐎住！1️⃣这4种升血糖致胖能力强于蔗糖，避开配料表前3① 麦芽糖浆② 果葡糖浆③ 玉米糖浆④ 麦芽糊精2️⃣这4种工业代糖不升糖，但需理性使用① 糖精（每日限5mg/kg体重）② 阿斯巴甜（苯丙酮尿症患者禁用）③ 安赛蜜④ 三氯蔗糖注：WHO建议非必要不长期依赖3️⃣ 这2种是糖！非代糖，需避开① 海藻糖（双糖结构，完全吸收）② 椰子糖（含70%蔗糖+果糖，代谢同普通糖）4️⃣这3种糖醇：升糖指数不高但需控量① 木糖醇（GI 13，＞10g/次可致腹泻）② 山梨糖醇（GI 9，肠道产气）③ 麦芽糖醇（GI 35，耐受性差）5️⃣这3种来自天然物质的甜味剂：相对安全之选① 赤藓糖醇（90%肾脏排出，接近零热量）② 甜菊糖苷（植物提取，不参与代谢）③ 罗汉果苷（中国特产，耐高温）6️⃣ 这9种益生元：有一定甜度，可替代蔗糖+养护肠道！① 菊粉② 水苏糖③ 棉籽糖④ 低聚果糖FOS⑤ 低聚木糖⑥ 低聚半乳糖GOS⑦ 大豆低聚糖⑧ 聚葡萄糖⑨ 低聚异麦芽糖IMO（部分被小肠吸收，需控量）三类人群选择➊ 减重人群✓ 赤藓糖醇/罗汉果苷（接近0热量）+ 益生元✖ 避雷：果葡糖浆/麦芽糊精/海藻糖➋ 糖尿病患者✓ 优选：三氯蔗糖/甜菊糖苷（不升糖）+ 益生元⚠️ 谨慎食用：木糖醇/麦芽糖醇➌ 肠易激综合征✓ 安全：低聚半乳糖GOS⚠️ 慎用：菊粉/低聚果糖（高FODMAP）✖ 禁用：山梨糖醇/麦芽糖醇（致腹泻）数据来源1. 世界卫生组织非糖甜味剂使用指南(2023)2. 中国GB 2760-2014 食品添加剂使用标准3. 欧洲食品安全局糖醇评估报告4. 美国糖尿病协会糖尿病诊疗标准#生活碎碎念##微博兴趣创作计划##组个冬日养生局#

12. #特选奉化水蜜桃#一瓶给你0.01克，连一滴水的五分之一都不到。就这点浓缩汁，名字却印得比配料表大好几圈。客服说“供参考”，等把产地的招牌骗到手了，就把合规的锅全甩给配料表。这不是抠门，是拿信任当泡泡吹——三个字卖你三块钱，连真诚都懒得装。情怀的招牌越重，良心的重量就越轻。

13. #挑无糖食品一定看好这三点# 刷到“无糖食品”，是不是觉得可以放心吃了？先别急——有些“无蔗糖”饼干，可能偷偷加了升糖更快的葡萄糖、麦芽糖浆。对控糖的人来说，这简直是“隐形炸弹”。中国疾控中心给了一套“三步法”，照着选才靠谱：第一步：看配料表，揪出“隐形糖”别只盯着“白砂糖”。葡萄糖、麦芽糖浆、果葡糖浆、蜂蜜……这些都是糖，只是穿了马甲。配料表按含量从高到低排，如果“小麦粉”排第一，“植物油”排第二，说明它本质是高碳水高脂肪食品，不是低卡。第二步：看营养成分表，算算热量重点看“碳水化合物”和“脂肪”两项。有的无糖饼干碳水超高，吃两片等于半碗饭。NRV%超过30%的，得掂量掂量。脂肪太高也不行，有人为了控糖买粗粮饼干，结果脂肪含量吓人。第三步：核实宣传真实性如果包装写“无糖”，但营养成分表里碳水含量很高，或配料表有淀粉糖浆，得打个问号。有个案例，商家把含38g碳水的羊奶粉标成“无糖”，直接被罚。“无蔗糖”≠无糖，“无糖”≠无热量。真正选对，靠的不是广告词，是那几行小字。你平时买零食会看配料表吗？评论区聊聊吧。

14. 【#多款100%果汁配料表第一是水#】#为啥100%果汁配料表第一是水#最近“好想来”旗下某款标注“NFC非浓缩还原”果汁，配料表首位竟是水，引发热议。类似的还有汇源1升装的100%橙汁，其配料为水和浓缩橙汁。根据国标，真正NFC果汁（非浓缩还原）配料只有果汁，不能加水。而加水的属于FC果汁（100%复原果汁），通过向浓缩汁中加入等量水分还原，同样可合法标注“100%果汁”。“根据国家对100%果汁相关规定，这种加水还原方式是合法操作。配料表中水的出现反映一种工艺特点，不代表额外添加添加剂或稀释果汁。”科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋向@中新经纬介绍：“NFC果汁杀菌和灌装要求更严格，价格通常高于FC果汁。”大家只要记住，NFC果汁：配料只有“XX汁”；FC果汁：配料为“水、浓缩XX汁”。（中新经纬）为啥“100%果汁”，配料表第一位是水？【财说明白】

15. #以为健康但热量很高得零食# 想吃得健康，结果越吃越胖？这三种“伪健康”零食，你肯定中过招。作为营养师，我不只告诉你避开什么，更教你看懂配料表和营养成分表——这是专业人士都在用的方法。第一种：果蔬脆片。听着很健康吧？但你看配料表，很多写的是“植物油、麦芽糖浆、蔬菜”。真相是：大部分果蔬脆片是VF真空油炸，本质还是油炸。100克的热量高达400-500大卡，跟薯片不相上下。怎么选？找配料表里只有“水果/蔬菜”的冻干产品，注意是“FD冻干”不是“VF油炸”。或者干脆吃新鲜水果，更便宜。第二种：风味酸奶。超市里那些花花绿绿的酸奶，看配料表第一位是“生牛乳”，但后面紧跟的就是“白砂糖、果葡糖浆、果胶”。一瓶200ml的风味酸奶，添加糖通常有15-20克，相当于4-5块方糖。怎么选？配料表越短越好，最好只有“生牛乳+菌种”。如果觉得太酸，自己加新鲜水果或一小勺蜂蜜。第三种：全麦面包。很多面包写着“全麦”，但看配料表第一位是“小麦粉”——这就是普通白面包加了点麸皮。真正的全麦面包，配料表第一位必须是“全麦粉”，而且全麦粉含量最好在50%以上。怎么选？记住两个指标：一是配料表第一位是全麦粉，二是膳食纤维含量每100克不低于6克。最后给你一个通用方法：营养成分表看三个数——能量、脂肪、钠。如果这仨数值偏高，不管包装上怎么写，都不算健康零食。转发给爱吃零食的闺蜜，别踩坑了。

16. 【FC、NFC、HPP的果汁都是啥意思？】你是否有过这样的经历：站在超市货架前，面对一排排写着“100%果汁”、“纯果汁”、“鲜榨”的瓶子，却被FC、NFC、HPP这三个神秘缩写搞得一头雾水？FC（From Concentrate）：先把果汁“蒸干”成浓缩浆，运到现场再兑水“复活”。配料表第一位通常是“水”。NFC（Not From Concentrate）：直接榨汁后短暂加热杀菌，全程冷链护航。配料表只有水果本身。HPP（High Pressure Processing）：用相当于马里亚纳海沟底部6倍的压力进行“冷杀菌”，不加热。HPP果汁可看作NFC的升级版。想分清市售的100%果汁，认准两个核心维度就够了：一看它是不是浓缩还原的，也就是我们常说的FC和NFC；二是看它用了什么杀菌保藏工艺，比如巴氏杀菌、HTST高温短时杀菌、UHT超高温灭菌，还有大家常听到的 HPP超高压冷杀菌。这里要纠正一个常见误区：HPP不是和FC、NFC并列的果汁种类，它只是一种杀菌技术，而且大多用在NFC果汁里。（上海自然博物馆）#中国科普博览#

17. #健闻登顶计划##0糖0脂0卡标签真相太扎心#这个标签确实很扎心。它本身合法，但和大众理解的“绝对0”天差地别，商家利用信息差构建了一个“健康陷阱”。🔍 什么是“0”？文字游戏的起点按规定，只要每100克或100毫升中，糖/脂肪≤0.5克，热量≤17千焦（约4千卡），就能合法标注为“0”。所以“0”不是没有，只是极低。💥 四个扎心的真相1. 玩的是“声东击西”的文字游戏· “0脂” ≠ 低热量：你以为是减脂神器，其实可能是热量炸弹。为了弥补低脂带来的糟糕口感，商家会大量加糖，反而更易堆积脂肪。· “0糖” ≠ 没碳水：主要成分依然是面粉（淀粉），吃进去照样分解为葡萄糖，血糖一样飙升。· “0蔗糖” ≠ 没糖：它只是没加白砂糖，可能偷偷加了果葡糖浆、麦芽糖浆等升糖更快的糖。2. 代糖的甜蜜陷阱（重点⚠️）“0糖”饮料的甜味来自代糖。对需要控糖、控制血压的高血压或冠心病人群，需格外注意：· 糖尿病风险 +38%：研究显示，每天喝一杯无糖甜饮料，2型糖尿病风险增加38%。代糖“欺骗”大脑刺激胰岛素分泌，长期会“空转”导致胰岛素抵抗。· 心血管亮红灯：部分代糖（如赤藓糖醇）会增强血小板活性促进血栓形成，增加心梗、中风风险。它还会增加食欲，让你不知不觉吃下更多高热量食物。3. 绝对不等于“减肥神器”代糖无法帮你“欺骗”身体，反而可能因补偿心理吃更多，总热量不降反增。真正的减重要靠吃动平衡。🛡️ 避坑实操指南（三看法则）· 一看标准：区分“无糖”（总糖≤0.5g/100ml）和“低糖”（≤5g/100ml）。· 二看配料表：找关键字——警惕果葡糖浆、麦芽糖浆、浓缩果汁等；识别代糖——赤藓糖醇、阿斯巴甜、安赛蜜等。· 三看排序：配料按含量降序排列，若糖类或代糖排前三，果断放下。最佳饮品永远是白开水。偶尔解馋可以，别让它成为日常习惯。

18. 超50款测试，DHA怎么选，别踩坑

19. #新年好礼怎么选才卷健康##把健康带回家##今年过年超会爱自己# 选健康年货，记住3个核心原则：配料越短越好、少糖少油少盐、天然优于加工。别被“低糖”“低脂”的宣传忽悠，学会看营养标签才是关键！重点盯3项：①钠含量：越低越好，三高人群尤其要控；②糖含量：配料表前3位别出现白砂糖、果葡糖浆；③脂肪：优先选不饱和脂肪，避开反式脂肪。另外配料表排序有玄机，排在越前面的成分含量越高，比如坚果礼盒，第一位要是“坚果”，不是“糖、油、盐”，这样选才不踩坑！

20. 第一张图写着“0糖”，第二张图配料表里写着“麦芽糖醇”。规则上麦芽糖醇不算糖了？确实如此，这完全合规，因为在食品标签规则里：糖（sugars） ≠ 糖醇（polyols）。麦芽糖醇被归类为糖醇，不计入“糖”。所以标“0糖”是合法表述。说是0糖，实际上吃起来是甜的，该物质也会升糖： ✔ 有甜味（约蔗糖的70–90%） —— 我吃起来，依然有点过甜的、冲脑子的感觉。 ✔ 有热量（约2–2.5 kcal/g） ✔ 有升糖（GI约30，低但不是零）换句话说：0糖是分类概念，不是代谢概念；就像预制菜，从规则来看、从老百姓的视角来看，结论是不同的。所以，现在吃个东西可真难，光信规则也不行，还得自己懂点。#麦芽糖醇#

21. #315守护舌尖上的安全##微博315# 一眼看透配料表，拒绝隐形陷阱[耶][耶] [威武]配料表越长，陷阱越多 [威武]别被“低脂”“0卡”“天然”蒙蔽双眼 [威武]排名越靠前，含量越高 [威武]看不懂的化学名词，多为添加剂 [威武]防腐剂、增稠剂、甜味剂扎堆，再香也少碰 #7000元月薪种地不到一周已招满# 抛开工资，只要肯吃苦，工作还是很好找的[允悲]

22. 小心“无糖食品”的坑！教你看懂包装标签，选对真正适合糖友的零食

23. 0糖0香精！在家轻松Get气泡水的N种特调

24. 这5种食物看着清汤寡水，实际上是越吃越胖的“健康刺客”：1，谷物蛋白棒：别拿它当减肥救星。有些蛋白棒每百克脂肪高达35g，两根下肚，400多千卡热量，顶你一顿正餐！2，即食燕麦片：为了口感好，加了糖、油、果干。脂肪含量接近15%，想瘦？老老实实买配料表只有“燕麦”的。3，果蔬脆片：“非油炸”是个文字游戏，不炸也能淋油！脂肪含量15%-30%，和吃薯片没两样。4，肉松：看似全是瘦肉，实际为了酥松加了大量油糖。每百克脂肪28g，比五花肉还高！5，蔬菜沙拉：蔬菜是好人，坏就坏在沙拉酱。蛋黄酱脂肪含量超70%，一勺下去，前面的草都白吃了。邱医生建议：买东西别看广告，翻过来看配料表和营养成分表。脂肪含量高、配料表一堆化学名的，赶紧放下！

25. NFC、FC、HPP，哪个是100%纯果汁？超市里的果汁，同样标着"100%纯果汁"，NFC可能要二三十元一瓶，FC只要几块钱，HPP更贵。这三种到底有什么区别，哪个更值得买？▲ 三种都可以是100%纯果汁只要配料表只有水果（汁），NFC、FC、HPP都可以是100%纯果汁，三者的区别在于加工工艺，而不是纯不纯。===▲ FC：榨汁、浓缩、再还原你可能没注意过FC，因为这种果汁很普通，一般不会特别在名字上标出。其实咱们从小就再喝的盒装*源果汁就是。FC即From Concentrate，浓缩还原果汁，制作流程是：榨汁→加热蒸发水分（浓缩）→运输→加水还原→热杀菌→灌装。先浓缩是为了降低运输成本，到灌装厂再加水还原才是最终产品。经历两次高温，香气和部分维生素C会有损失。优点是常温保存就行，保质期通常达到1年，价格实惠。===▲ NFC：直接榨，不浓缩不还原NFC即Not From Concentrate，非浓缩还原果汁，没有浓缩和加水还原这两步，榨汁后巴氏杀菌（约85-95℃）灌装，风味比FC更接近鲜果，营养保留也更好。大多需要冷藏，保质期通常1-6个月，价格更高。===▲ HPP：不加热，靠高压杀菌HPP是High Pressure Processing，超高压处理，它其实并不是一种果汁分类，而只是杀菌技术。HPP是指把装好的果汁放进400-600兆帕的高压环境中处理几分钟，靠高压完成杀菌，不用加热。由于全程低温，热敏营养素和香气物质损失最小，口感最接近鲜榨。但一般保质期只有21-45天且得冷藏，价格最贵。目前国内还没有专门的HPP果汁国家标准，企业通常参照NFC果汁标准执行的。#全民营养提升计划# ===▲ 提醒不管哪种100%果汁，糖分都不低，有血糖管理需求的话还是要控制量。参考资料： GB/T 31121-2014《果蔬汁类及其饮料》. 国家标准化管理委员会. 2014. GB/T 21731-2008《橙汁及橙汁饮料》. 国家标准化管理委员会. 2008.

26. 告别「科技与狠活」：在配料表里，寻找真实果味与茄香

27. 「 100% 椰子水」被检出加糖加水，配料表却干净如白纸，食品标签「 100% 」是什么意思？能信吗？

28. 这两天上热门的一个复合果汁饮料，看了下成分表，就是糖水+苹果汁+一点柚子汁。关键是100ml热量37.7卡，含糖9.3克，而且是果葡糖浆混白砂糖。这是什么概念呢？可以对比一下原味可乐（42卡，含糖10.6克）。问题是，市场大量的复合果汁饮料都是这种糖水，果汁含量10%就算合格，不管是什么果汁。剩下的 90% 主要是水、果葡糖浆、白砂糖、香精和增稠剂。从健康角度，这种果汁饮料是最不值得购买，更不该给孩子喝。以及，那些百分百复原果汁，是浓缩果汁兑水而成。虽然没有添加糖，但是加工过程中纤维素被滤掉，维生素大幅损耗，只剩下了浓缩的游离糖。此外，直接压榨、低温杀菌后装瓶的果汁，已经算最健康了，也可能短时间摄入过多糖分，不如直接吃水果。因为吃三个苹果可能就撑死了，但是喝三个苹果榨的汁就几口的事情。果汁中的果糖必须通过肝脏代谢。短时间内大量摄入，肝脏处理不完，就会直接将其转化为三酸甘油酯，这会导致最难处理的内脏脂肪。而且果汁抛弃了很多精华部分：苹果近 50% 的纤维和大部分抗氧化剂（如槲皮素、类黄酮）都在皮里，橙子/柚子的“白衣”（橘络/中果皮）富含膳食纤维和橙皮苷，能降低胆固醇、抗炎，并改善代谢功能。简单说，能吃水果就别喝汁，要喝果汁也别喝复合果汁饮料，那就是糖水饮料，和果汁没什么关系。中国膳食指南建议成人和儿童添加糖摄入量每日不超过 50 克，最好控制在 25 克以下。但根据监测显示，中国城市地区儿童青少年的平均添加糖摄入量确实已经逼近甚至在部分年龄段（如 13-17 岁）超过了 26-30 克。因为一瓶糖水饮料就轻松破了。

29. 食品添加剂是否对人的身体有危害？

30. 市售「100%果汁」配料表首位是水，为何仍宣称「100%」？这符合国家规定吗？国标（GB/T 31121-2014）规定，浓缩复原果汁，只要还原到原比例了，本来就能宣称「100%」。但配料表需要注明「水、浓缩 XX 汁」。一般浓缩果汁浓缩倍数很高，所以需要添加好几倍的水才能还原到原比例，配料表有一个基本要求：加得多的要写前面，所以一般来说，第一位肯定会是水。如果榨汁之后不浓缩，直接杀菌灌装，这种果汁叫「原榨果汁」或「非复原果汁」。来自食品科学、美食、食品安全话题优秀答主、2024 年度新知答主【钱程】

31. 3折清仓‼️仅三天法国贵族Patrick Font手工果肉果汁1瓶=20颗鲜果冷榨馥郁丰盈的天然真果肉口感喝完这瓶，其他果汁都是将就🍹巴黎老佛爷和日本伊势丹常驻果汁低温冷榨技术，完整保留水果本身的营养和风味足足1L装高端NFC果汁清仓到手价69.9元/2瓶🉐

32. 亲亲们，买葱油饼别只看香不香，配料表真的要会看！这几年我一直给大家分享、推广产品，慢慢也练出了看配料表的本事。今天上午刚给大家推的山东手擀葱油饼，我就拿它当例子，好好跟你们科普一下，买葱油饼怎么看配料表、怎么避坑，简单好记👇1️⃣ 看到起酥油、植物起酥油、人造奶油，直接放下！这些基本都含反式脂肪酸，对身体不好，家里有孩子的更要避开。2️⃣ 只写植物油，没写具体是什么油的，也要小心！很可能是廉价棕榈油，甚至混了氢化油，饱和脂肪高，还可能藏反式脂肪。✅ 教大家一个简单选法：配料表油那里写大豆油、菜籽油这种具体名字，而且营养表里反式脂肪酸标0的，才更放心。自己在家做当然最安心～以后买葱油饼啥的，照着这两点挑，少吃添加剂，吃得更健康山东手擀葱花饼低油低脂低盐配料干净葱油饼

33. #全糖的写0脂全脂的写0糖# 刷到这个热搜，我手里的“0糖0脂”饼干突然不香了。先来拆几个常见的“文字游戏”：① “0蔗糖”≠0糖我国标准中，“无糖”要求每100g/ml糖含量≤0.5g。但“0蔗糖”只是没加白砂糖，配料表里很可能藏着果葡糖浆、麦芽糖浆、浓缩苹果汁等其他糖类。蔗糖只是糖的“一种”，不是全部。② “0脂肪”≠低热量很多脱脂食品为了口感，会大量添加白砂糖、果葡糖浆来弥补风味损失。热量可能比全脂的还高。某款0脂乳酸菌饮料，糖含量接近15%。③ “0糖”≠无碳水“0糖”饼干、糕点主要原料是小麦粉（淀粉），淀粉在体内会分解为葡萄糖，“无糖”≠无碳水≠无热量。④ “0卡”≠0热量“0卡”指每100ml/100g能量≤17千焦（约4千卡），只是含量极低，并非绝对为零。⑤ “非油炸”≠低脂“非油炸”只是工艺不同（多为烘烤或热风干燥），不等于没油。为达到酥脆口感，生产过程中常会喷淋大量植物油，不少“非油炸”薯片脂肪含量仍高达25%-30%。营养成分表里的脂肪含量才是真相。为什么商家爱玩这套？把“0蔗糖”包装成“0糖”，把“0脂肪”包装成“低热量”，用醒目的数字吸引眼球，让消费者忽略真正的营养真相。而且这些用语往往游走在法律灰色地带，既不算虚假宣传，又容易让消费者产生错误认知。好消息是，新国标已明确规定，2027年3月16日起，预包装食品将不再允许使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。但在此之前，还得靠我们自己擦亮眼睛。怎么避坑？第一，看配料表排序。配料按含量从高到低排列，如果白砂糖、果葡糖浆、麦芽糖浆排在配料表前三位，说明产品含糖量高。别只看正面大字。第二，看营养成分表。重点核对“能量”“脂肪”“碳水化合物”的具体数值。无糖曲奇可能含500千卡/100克能量，相当于4碗米饭。第三，警惕“0蔗糖”“非油炸”等表述。不迷信任何一个“0”，那只是起点不是终点。第四，用常识判断。口感酥脆的饼干、浓郁顺滑的酸奶，背后少不了油和糖的“功劳”。你被哪个“0”骗过？

34. 买点NIO Life吸吸果冻，果汁含量30%以上。我一直喜欢吃那种果汁含量比较高的食物，但是市面上其实这样的选择并不是很多，要么就是纯果汁，要么就是那种香精防腐剂，再加色素和糖组成的饮料。没想到这个愿望还是NIO Life帮助我实现的……有了NIO认证，很多时候购物的认知成本会降低很多。#水哥有话说#

35. #雪糕是糖油混合物具象化了#查了一下，雪糕的科普：🍦* 白砂糖、葡萄糖浆、麦芽糖浆（负责甜）* 稀奶油、椰子油、植物油、乳脂（负责香和顺滑）* 乳化剂、增稠剂（负责“入口即化”的感觉）雪糕本质上就是：糖 + 脂肪 + 香精乳化后的快乐组合真的越吃越上头，忍不住炫完一只又一只。你喜欢啥子雪糕/冰淇淋？🍨 成都

36. “一盒只加一滴果汁”？北京老牌饮料被爆一款NFC果汁添加量仅0.005%，公司回应

37. #柚香谷澄清从未宣传产品可以降糖##柚香谷称网传医生推广系伪造# 近日，柚香谷发布官方声明，回应了近期关于其明星产品“宋柚汁”配料成分、医疗功效宣传争议及宣传语修改三大核心问题：1.产品中香柚果皮及果肉添加量为21g/kg，胡柚为6g/kg，果汁总含量 ≥10%，符合 GB/T 31121《果蔬汁类及其饮料》国家标准。2.明确否认与网传“黄文芳医生”合作，也未委托任何机构宣传产品具“降糖”“控制血糖”等功效，称相关内容系盗用医生信息伪造。3.将“无添加”等表述调整为“0防腐”，系提前适配2027年实施的新版《预包装食品标签通则》（GB 7718-2025），新规要求仅成分含量为0时方可使用“无/不含”表述。（梨视频）

38. #这个好物闭眼入# 新疆NFC葡萄汁🍇特价秒杀！！只有150份，1升*2瓶，24块8包邮新年聚餐必须来一份～⚡⚡别人的果汁：水、白砂糖、浓缩汁、香精（长达5行）；我们的果汁：100%原果汁——配料表干净得像没写一样，但喝一口就知道有多好喝减脂姐妹都快点安排上，好喝无“腹“担，健康不长肉！打开瓶盖，你能感受到的是葡萄的天然香甜～这种香气来自新疆博乐特有的夏黑葡萄，这些葡萄在充足阳光下生长，积累了丰富的糖分，使得饮料甜而不腻，一口饮下，仿佛置身于新疆的葡萄园～

39. 坑惨无数人！康师傅这款果汁竟藏大猫腻

40. 500毫升特选奉化水蜜桃”饮料，果汁配料表排位第四，奉化水蜜桃浓缩汁含量仅约0.01克……

41. 康师傅水蜜桃饮料单瓶仅含0.01克浓缩汁，客服

42. 饮品宣称“特选奉化水蜜桃”，奉化水蜜桃浓缩汁只有0.01克？康师傅回应

43. 这款康师傅饮料奉化水蜜桃浓缩汁含量0.01克

44. 离谱！500ml饮料仅含0.01g奉化桃，香精凑味太坑

45. 康师傅每日C翻车！奉化水蜜桃竞是微量添加

46. 一瓶仅0.01克真桃汁！康师傅果味饮料套路被曝光

47. 一瓶仅含0.01克？你喝的“特选水蜜桃”只是香精骗局！

48. 离谱！康师傅这饮料号称奉化水蜜桃，一瓶竟只含0.01克

49. 南京市民惊呆！康师傅水蜜桃饮料，500毫升仅含0.01克真桃汁

50. 离谱！康师傅饮料标奉化水蜜桃，实际仅0.01克

51. 一滴桃汁的“文字游戏”康师傅“特选奉化水蜜桃”背后的消费陷阱

52. 太离谱！康师傅蜜桃饮料竟只放一丁点真桃汁

53. 康师傅500ml每日C果汁不到1滴

54. 号称零添加全是噱头！500毫升饮料，实际果汁含量仅有0.01克

55. 每瓶仅含0.01克,喝几千瓶才抵一个桃!“饮料一哥”也翻车了?杭州多家超市在售,你可能也喝过

56. 水蜜桃饮品中水蜜桃添加量0.01克，康师傅回应称符合标准

57. 每瓶仅含0.01克，喝几千瓶才抵一个桃！“饮料一哥”也翻车了？杭州多家超市在售，你可能也喝过

58. 康师傅一款饮品包装标注“特选奉化水蜜桃”,每500毫升实际仅添加0.01克

59. 太夸张了!一瓶“特选奉化水蜜桃”的500毫升康师傅“每日C水蜜桃”饮料中,仅添加了0.01克浓缩液

60. 康师傅每日C水蜜桃，“特选奉化水蜜桃”添加量低至0.01克/500ml？客服回应：以实物为准

61. 你喝的 NFC 果汁，可能只是 "一滴鲜榨 + 糖水"！到底什么才是真 NFC？

62. 1瓶康师傅水蜜桃只有0.01克水蜜桃汁信任透支引争议

63. 康师傅每日C水蜜桃，“特选奉化水蜜桃”添加量低至0.01克/500ml？客服回应：以实物为准

64. 标着100%果汁，配料表却不对劲？一场标准与认知的错位对话

65. 科普 | 你喝的＂100%果汁＂，到底有多少真材实料？

66. 3·15观点 | “好想来100%果汁配料表首位是水”上热搜！食品标签标注不能太“心机”

67. 1瓶康师傅水蜜桃只有0.01克水蜜桃汁信任透支引争议

68. 配料表第一位是水，为什么还能叫100%果汁？

69. 为啥“100%果汁”，配料表第一位是水？

70. 果汁包装上的''NFC''，到底是什么意思？一文帮你避开90%的消费陷阱

71. 水蜜桃饮品中水蜜桃添加量0.01克,康师傅回应称符合标准

72. FC、NFC、HPP都标“100%果汁”，哪个最夯？

73. 康师傅水蜜桃饮料单瓶仅含0.01克浓缩汁,客服:“奉化水蜜桃”字样供参考

74. NFC果汁，不是普通鲜榨果汁，更不是浓缩果汁

75. 超市里的100%果汁，原来藏着这么多门道！如何看懂FC、NFC、HPP的区别

76. 果汁、果汁饮料、水果饮料，你分得清吗？

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