玉米须别丢！煮水功效惊人，轻松化解诸多困扰

六月伴着农历五月的脚步悄然来临，又到了玉米大量上市的季节。南方虽然四季都能见到玉米的身影，但大多是温室培育的产物；而农村自家田地里种的玉米，总要等到五六月份才会迎来成熟。

玉米作为一种营养丰富、价值极高的食材，吃法可谓五花八门。无论是蒸着吃，感受那香甜软糯在舌尖化开；煮着吃，品味原汁原味的清甜；炒着吃，体验独特风味；还是做成香甜可口的爆米花，亦或是在农村传统的煨烤方式中，每一种吃法都独具魅力，满足不同的味蕾期待。

然而，人们吃玉米时往往有个习惯：看到玉米上的“胡须”，随手就拔掉丢弃。可别小瞧了这看似无用的玉米须，它实则是个不可多得的宝贝！懂行的人都会把它收集起来煮水饮用，其功效远超想象，能帮人们解决不少健康困扰。

从中医药典籍记载可知，玉米须是货真价实的药材，中药名就叫玉米须，别名玉蜀黍须、蜀黍须、包谷须等。它生长在玉米顶端，颜色会随着玉米成熟，从淡绿色、黄绿色逐渐变成棕红色，带有光泽，还略呈透明状。

玉米成熟后，农村人会采摘食用，有些还会等玉米长老，收获玉米粒用来喂鸡、喂猪。但采摘时，玉米须常常被当作废物扔掉，实在可惜。

其实，玉米成熟后摘下玉米须，去除杂质晒干或直接鲜用，都是很好的药材。用它煮水喝，能帮助人们解决许多健康问题，不少经验丰富的老人每年都会这么做。资料显示，玉米须味甘、淡，性平，具有利尿消肿、清肝利胆的功效，对水肿、小便淋沥、黄疸、胆囊炎、胆结石、高血压、糖尿病以及乳汁不通等都有一定的调理作用。

那么玉米须煮水该怎么做呢？新鲜和晒干的玉米须都能用来煮水，效果基本相同。玉米收获季可用新鲜的，冬春季节就用晒干的。煮之前，先仔细挑出杂质并清洗干净，然后在锅里加水，放入玉米须。大火烧开后转小火，煮15 - 20分钟即可饮用。讲究一点的朋友，还可以用纱布袋把玉米须装起来再煮，这样喝水时就不会有玉米须漂浮。而且玉米须煮过一次后别扔，还能再煮一次利用。

不过需要注意，玉米须煮水并非适合所有人。血压低的人不宜多喝，因为它有降压效果，喝多可能导致血压更低；孕妇最好不要饮用；每天饮用量控制在500毫升左右为宜。如果喝了几天后出现拉肚子或其他不适症状，一定要立即停喝。

南方的玉米即将迎来收获期，北方稍晚一些。无论是否种植玉米，下次吃玉米或收获玉米时，可别忘了把玉米须收集起来煮水，可别浪费了这味“天然良药”！