除了中厨，现在流行给家里再装西厨，实用吗？

中西分厨，虽然不是什么新鲜事。可部分小伙伴还是不能理解：为何很少吃西餐的我们，要在家中专门开出一片空间，用来放西厨呢？其实啊，西厨可不止是用来烹饪西餐的，还有很多种作用。

一、厨电收纳区

它的第一个作用是用来收纳厨电的。包括电饭煲、热水器等小厨电，也含有烤箱、冰箱等大厨电。

我们在以前的文章里强调过，无论是中式厨房还是开放式厨房，只要没有设置专门的厨电收纳区，随着住的时间加长，这些小电器一定会占用台面的操作空间。最终让厨房变成一个又乱又难打理的厨房。

西厨可以是一个很好的厨电收纳区。上图是一个简单且典型的中西分厨布局，在中厨以外，将冰箱、以及小家电可以合理收纳。适用性很广，因为这个橱柜台面的宽度，只要能方得下最大的电饭煲即可，一般45厘米足矣。

上层的空间，还可以通过安装隔板、壁柜等方式，用来收纳那些漂亮的锅具、或是装在杂粮储物罐的杂粮。总体来讲像是包含西厨功能的餐边柜。

二、工作区/小朋友作业区

将上面布局稍作改变，西厨区就能变身成为一个工作区，或是小朋友的作业区。对于没有书房的家庭来讲，这是一个很不错的选择。

尤其是用作小朋友作业区。如果将小朋友作业区，安置在特定的书房、或是卧室内，当他做作业时，不监督，很有可能出现的状况是，晚上12点了，还在写作业。监督，又损失自己的时间，还给小朋友造成很大的压力。

若将作业区设置在西厨区，则上面的困扰，消除。你可以一边忙着自己的事情，一边偶尔撇他一眼。对小朋友来说，也不必在高压的环境下，做作业。

三、辅助烹饪区

将上图布局中的西厨工作区，变为水槽，它便能成为一个合格的辅助烹饪区。

家庭主妇，可以一边做饭，一边让别的家庭成员，在外面择菜，洗菜等，做辅助工作。避免两三个人挤在一个小厨房中的拥挤。

如果你是一个烘焙爱好者，或是一个西餐爱好者，那么这加个中岛，这个区域，将会变成天堂，基本上在上面能完成所有的烹饪过程。

此外，还能get到开放式厨房的最大亮点，增强与家人的交流，周末的时候，可以带着小孩一起做蛋糕、烘焙等等。

四、家政中心

西厨还有一个很独特的作用，就是变成一个家政中心。

很多家庭其实都为洗衣机放在哪里发愁，如果实在没地方放，倒是可以考虑给家里做一个西厨区，将洗衣机放在西厨区，用旁边的柜子收纳一些清洁工具。

这个区域就能变成一个兼具，西厨以及上面部分功能的家政中心。如果再装水槽，还能方便洗手，清洁等。

五、展示生活品味

刨除上面所有具体实用性功能，不得不承认，除了西厨本身的料理功能外，现在做西厨区的人，多数还是为了展示生活品味。

台面上摆放的小家电、布局、家居配色，都是展现生活品味的重要线索。不过我也确信，很多人始于颜值，最后忠于功能。

所以如果还来得及，不妨，试想下自家有没有布置西厨区的可能。

另外补充一点，西厨不必与主厨房保持色调、配色、调性的一致。更应该与之在调性上融合的是，餐厅、客厅这些空间。