呦呦切克闹——烤冷面要不要来一套？

烤冷面哪里买？

每天早上买早点的人排那么多人等半天，一份烤冷面要5块！我能不能自己做呢？必须能！20块钱40张！5毛一张，卖早点也是暴利呀！

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毫不犹豫下单，做戏做全套，所以同时还买了这个↓ ，这是要开店的节奏呀！冷面先到的，所以先用平底锅煎个试试，等我的煎饼锅到了再给你看看试用。

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烤冷面怎么做？

先看看日期，还是挺新鲜的，不开包装的可以冷藏，开了包装的话建议一周内吃完，我们家就两个人还是挺容易吃完的，到目前已经尝试了烤冷面和炒冷面

表面有一些纹路，没烤的时候有点硬硬的，看起来比较有韧性

好下面开始开始准备做啦，准备竹蜻蜓、硅胶刷、鸡蛋一个，冷面一片、家里还剩半个土豆所以切丝准备炒熟加到冷面里。

说到切丝，给你们推荐个擦丝器，超级好用，跟刀切的一样，出来是方形的土豆丝。但是用的时候要注意安全

好！先炒土豆丝

蒜切碎

热锅，烧油

蒜末爆香

加土豆丝、调料大火爆炒

完事装盘 ，味道棒棒的！

烤冷面

锅底少油，防止粘锅，火不要太大，中小火就可以。

放入冷面，稍微煎一下，面很快就软化，可以适当淋一点水，让面更加软化。但是不要太多。我是用矿泉水瓶扎了一个小孔，喷上的。

打个鸡蛋，用竹蜻蜓推开，摊均匀。家里平底锅是28的，有点小。

撒一点葱花，喜欢香菜的也可以散一点

翻面，刷酱

把酱涂均匀，根据个人口味适量添加，我刷的送的甜面酱还加了一点蒜蓉酱

放上你想加的一切

好啦最后一步，卷起来上桌！

总结

味道好极了！好吃！！！！ 一个没够吃，又做了两个！