东南亚零食真的绝了! 我们买了10款准备开一个东南亚赏味派对

2020-05-11 15:02:10 51点赞 503收藏 19评论

本文经@三三物色授权发布,原标题:及味 / 东南亚零食真的绝了!,作者:三三工作室。三三物色已入驻什么值得买,喜欢ta可以点击关注三三物色哦。文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

这一切的开端都是因为一包肉松米饼。

在那个风和日丽的三三工作室开选题会的下午,刚从新马泰回来,同样风和日丽的柚可能从怀里掏出了产自泰国的肉松米饼——

然后选题会就莫名其妙地变成了“东南亚赏味派对”。

东南亚零食真的绝了! 我们买了10款准备开一个东南亚赏味派对

虽然编辑们有不同的心向狙击对象,但围坐在会议桌旁,为一包肉松米饼而气氛热烈的我们还是一致地认为:
东南亚的零食是真的绝了。

它种类多,量大便宜且耐吃,甚至还有着能让人重归完整的情怀记忆。

这是「三三物色」的第 1 期推送,请品尝。


东南亚零食真的绝了! 我们买了10款准备开一个东南亚赏味派对


座山肉松米饼

产地:泰国

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见识过很多主打米元素的膨化食品,所以不是很期待这款土味米饼,直到......被第一片打脸。

质感很像脆皮烤乳猪的脆皮,食品加工商讨巧地在脆米片上裹了一层肉松,硬生生把纯碳水做出了东方米肉披萨的丰盛。

口感像旺旺大米饼,但更耐打,层次更丰富。

大米饼输在质地厚实,对牙口不好的食客很不友好;这款更像是薄脆版,入口轻松,咬起来不费劲,还保留了咔滋咔滋的销魂 ASMR 。

原味经典规矩,是不会出错的好孩子

冬阴功味一开始很平庸,回味比较猎奇,是泰式香料特有的酸甜辣;烤鱿鱼味打开包装就能闻到它的气势,如果能忍受鱼露,大概也不会讨厌。

鸡肉、香葱和海苔味暂时没买到,有点可惜,感兴趣的可以自己去咔滋咔滋一下。


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Triple-M 小浣熊烤海苔

产地:泰国

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对海苔野生十级学者,高中时期板凳底下常年囤积一箱海苔的资深海苔品鉴人士来说——

这款小浣熊海苔是我吃过最甜的海苔制品了。

其实海苔零食的风味主要就分两种,一种是放大海苔中的“海味”。

比如叠加鱼泥的波力渔趣夹心脆海苔,韩国简单粗暴撒大颗盐粒的原味海苔。

另一种就是在海苔干脆的口感上叠加各种味型。

比如我常吃的小老板经典原味,它的味型就像怪味豆一样复杂,甜咸辣鲜各有一点。

小浣熊海苔呢,就像是甜味升级版的原味小老板。如果你偏好甜味多一点辣味少一点的海苔,就可以尝试它看看。

一整片卷起来塞嘴里,吃起来超爽的,就是记得吃完要多喝水。


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美恩奇亚籽饮料

产地:泰国

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可以理解为这是一款加了奇亚籽的果汁饮料。

奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子,在饮料里面就像悬浮的小芝麻一样。

早期的美洲人发现食用奇亚籽能让自己很爽,于是逐渐成为食物流行到其他地方。

最妙的是喝这款果汁的时候完全感受不到奇亚籽的存在,但视觉上又能充盈你的感受,体验到一种似有非有。

对甜度接受度低的慎买,不过千万不要错过芒果味,芒果的酸中和掉了饮料的甜,极度舒适。

石榴、桃子、荔枝口味绝对是少女最爱,喝起来像初恋;混合水果味则打开了味蕾新世界,有一种前所未有的体验。至于椰子味,嘿嘿。

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IRVINS 咸蛋黄鱼皮

产地:新加坡

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咸蛋黄,网红零食界的巨头,自带 buff 加成,任何食物遇到它堪比开光。

这款咸蛋黄鱼皮称得上是个中高手。

粒粒分明的咸蛋黄金沙,裹着炸到酥的大片鱼皮。点缀的绿咖喱叶不仅去腥、去腻,而且很好地提升了风味,红辣椒有微微的辛香,并不刺激,层次也跟着丰富起来。

咸香酥脆,每次咀嚼时的沙沙声,简直刺激分泌多巴胺。

缺点是容易吃太多导致体重上涨。

作为一个对鱼类没有太大热情、也不太能吃辣的人类,没忍住吃了一口又一口。

外包装上的警告 DANGEROUSLY ADDICTIVE (当心上瘾)诚不欺我。

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Tipo 牛奶面包干

产地:越南

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一块试图扮成迷你土司的美味小饼干,一段时间不吃就会怀念的早餐系列。

第一口是嘎嘣脆,满足膨化食品爱好者的嗜好:细腻的奶油包裹着香浓的鸡蛋面包干,能感受到鸡蛋的香气馥郁、奶油的浓郁、面包干的酥脆。

作为一款优秀的面包干,干脆爽口,吃完一块接一块也不会让人有口渴或者噎的感觉。

虽然模仿者很多,到底还是原版最为优秀。

买一包放在办公室或者宿舍,是当作早餐或者解馋小零食的不二之选了。


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德诚综合蔬果干

产地:越南

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没吃过综合蔬果干?我不信。(鲁豫后仰

至少对我来说,蔬果干是比可比克薯片还要有情怀的产物。路过超市的进口食品区会买,在小店里买水果的时候也会顺手捎上一袋。

沙巴哇到榙榙再到素玛哥,吃过这么多来自越南的同行业竞品,还是觉得德诚最好。

不沉重的调味,很好地衬出了蔬果原料本身的味道——酸甜的菠萝蜜、甜的芭蕉和凤梨、韧香的芋头、脆的紫薯。单吃很有味,排列组合起来也中和的适度巧妙。

一个疑惑:为什么蔬果干的包装都是紫色?

(应该不是在讽刺我真的能一口气吃掉它很多,像个灭霸吧?


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金龙故乡绿豆饼

产地:越南

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虽说名叫绿豆饼,其实就是绿豆糕,童年的回忆杀小零食,常常在小卖部五毛钱买好几盒

打开小盒,剥掉塑料纸,拆开锡纸,一层层,极具仪式感,最后能看到它们方正地躺着。

不过如果这个时候要是看到小方块碎了个角,可能会引起不适。

口感上,相比中国传统的南式绿豆糕,少了一份油润多了一分软滑,略沙。 抓起一小块,含在舌尖慢慢融化。绿豆的清甜和淡淡的奶香,绵密酥软,甜而不腻

一口绿豆糕配一口清茶,倒是很有古早的感觉,轻易胜过咖啡配蛋糕了。


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宝宝香化鱼肉豆饼

产地:马来西亚

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鱼香肉丝没有鱼肉,这款鱼肉豆饼也没有鱼肉,但都很好吃。

包装并不起眼,可能是超市里看到也不会动心想尝一尝的那种。但一旦拆开后,就别有一番洞天,看上去是饼干,吃起来像兰花豆,但不辣,也不那么油腻。

非常适合在刷剧看片的时候当佐餐小零食,也不会因为没吃完该怎么处理而苦恼—

因为一旦开袋,肯定会吃完。


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奥朗探戈咔咔脆威化饼干

产地:印度尼西亚

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探戈咔咔脆,听上去好像一个小姑娘一边跳着探戈一边咯吱咯吱的笑。

第一口你能感受到的是小麦的清香和少许的奶油味,嚼起来很松脆,也很酥。

两片薄薄的威化一次性夹满了丰富内核,不厚但是有分量。脆米以很强的颗粒感存在于奶油酱中,入口有咀嚼感,内馅的部分较多,和其他威化比起来,口感上浓厚的体验更加突出。

两款口味中,我更倾向于牛奶味,就是简简单单的只属于甜食的多巴胺的气息。

巧克力味相比于牛奶味,本就在口味上会有更严苛的标准,相比于其他更为老牌的巧克力威化饼干可能会稍显逊色。

好吃的威化千千万,但探戈咔咔脆一定是吃完后让你最想跳舞的那一款


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GEMEZ 小鸡干脆面

产地:印度尼西亚

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这款小鸡干脆面与国产的干脆面相比,滋味更足,味道更鲜明,充分做到了“既然要追求刺激,那就贯彻到底”。

虽然可能意味着加了更多的不健康材料,但都已经选择了吃方便面了还在乎什么呢?当然是好吃最重要啦。

但这款面最大的特色是在“小”。

零食的奥义在于“零”(请勿联想),而不在于“食”——毕竟不是为了填饱肚子,而是让嘴巴不那么寂寞而已。

“小”就是小鸡面的最大优势,一小袋只需两三口,恰是味蕾对食物评价最高的阶段。加上嚼起来清脆悦耳,很容易不知不觉就吃上了两三袋。


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编辑们的零食安利到这里就结束了。

还有什么让你入口就爱了的东南亚风味零食?

我们在留言区和“在看”里等你。

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