彩椒小炒牛肉—美味家常菜

今天为大家带来一道美味的家常菜—彩椒牛肉小炒～希望大家喜欢

彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得名，是各种果皮颜色不同的甜（辣）椒（柿子椒）的总称，均为茄科椒类属，能结甜味或辣味浆果的一个椒类亚种的最新育成品种。彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。彩椒在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，可以放心食用，是颇受欢迎的点缀、搭配型食材。彩椒主要有红、黄、绿、紫四种，其果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色泽诱人，可促进食欲，并能舒缓压力，可作为多种菜肴的配料

首先，准备好一小块牛肉，洗净切片。

切片放入盐，鸡粉，胡椒粉，蚝油腌制入味，也可加入一些水淀粉，让牛肉更加嫩滑。

辣椒洗净切块

彩椒切块，目的是让颜色更加好看～也可以加绿色辣椒哟

锅内热油放入蒜粒爆香后放入牛肉爆炒

牛肉变色后，加入切好的彩椒，翻炒均匀

翻炒片刻后，加入盐、鸡粉，蚝油、酱油调味

加入水，盖上锅盖，闷煮片刻，最后加入一勺花生油，让菜品看起来更加有色泽，即可出锅

一道美味的家常小炒肉就完成了

平平淡淡，便是家常～

色香味俱全，味道真是棒极了～

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