春季这菜1元1斤,低脂健康又消暑,比大鱼大肉养人,现在吃刚好

2020-03-21 14:53:00 0点赞 2收藏 0评论

春季这菜1元1斤,低脂健康又消暑,比大鱼大肉养人,现在吃刚好

现在,很多朋友喜欢贪凉,一直吃冷食,体质差的人时间一长就会不可避免的出现脾胃失和甚至拉肚子!所以可以多吃一些养胃消暑的好食材,就像冬瓜,不仅去肿还能减肥,养人又对脾胃好,每周都要吃几次才好!

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说起冬瓜,不得不说一下这个“冬”字的由来!明明是夏季的瓜,为什么会有“冬瓜”的名字呢?其实冬瓜的“冬”字跟它的习性以及季节真没有什么关系,只因冬瓜长成以后,身披一层白霜,就像酷日里下了一层白雪在上面,在夏天看到也是特别的凉爽,故有了这样一个名字!冬瓜是很好的减肥消暑食材, 这菜在我家这边很便宜,好点的1块钱1斤,长得不好或者太大不好卖的那些更是便宜到8毛钱1斤,老板也精明,知道冬瓜普遍个头太大,切开卖反而卖的更好!每次吃,买上2块钱左右的就够全家吃一顿了!

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冬瓜可不是只有好吃这一个好处,冬瓜汁被称为天然“养颜剂”,不仅生食可以减肥,还可敷脸,解暑减肥2不误! 冬瓜藤剪断以后,挨着根部的这一头插进瓶子里可以接冬瓜水,这水不仅可以洗脸还可以敷脸,可美白皮肤,美丽有光泽!除此以外,煮汤喝更是美味,今天推荐一道特好吃的冬瓜做法,可菜可汤,养胃补钙!

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【海米冬瓜】

【食材】:冬瓜2斤、海米1碟、食盐半勺、生抽半勺、小葱一根、大蒜半头外加食用油1勺。

【做法】

步骤1:冬瓜做汤喝,皮带着能消肿利尿,清热解暑,但做菜为了避免影响口感,建议去掉,2块钱的冬瓜去薄皮,切成厚薄均匀的冬瓜片。

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步骤2:海米1碟,放闻水浸泡一会,捞出控水备用。海米本身所含很多盐分,也不可避免的会有一些泥沙杂质餐杂其中,做菜的时候一定要泡水,否则不但不卫生,即使不放盐,汤也太咸!海米还有通乳的作用,对小儿和孕妇都有补益的功效。

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步骤3:炒锅中放入1勺食用油,小火烧热后,放入小葱以及海米炒香,炒香并不是炒干,所以要保持小火,炒出香味出来就可以。

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步骤4 :放入冬瓜进去和海米一起翻炒,这个时候可以调大一点火,翻炒2分钟断生。冬瓜断生很明显可以辨别,那就是变得半透明。

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步骤5:加入半勺生抽、半勺食盐提味,翻炒均匀,做海米冬瓜,我是喜欢放半勺生抽进去的,这样炖炒出来的菜金黄色,大热天里可以增加食欲。接着再加1碗水进去炖5分钟,冬瓜变透明即可。

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步骤6:出锅之前,提前剥好几瓣蒜,拍碎之后很好去皮哦!然后随便改改刀放进锅里炒匀就很香!最后再滴入2滴香油,一碗简单又美味的“海米冬瓜”就做好啦!喜欢喝汤的宝宝们可以多放点清水进去,有海米的汤特别的清淡鲜美,做下饭菜的话,汤汁适量即可!

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——宋宋心得——

冬瓜和红小豆平常不要一起做汤,会造成排尿频繁,以防大热天造成脱水;同样,冬瓜和鲫鱼也都是消肿利尿的食材,如果不是水肿型的肥胖者或者病人,这2样最好也不要一起吃。效果和红小豆是一样的。

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