早餐，喝牛奶不如喝黑米糊，天冷就该喝点热乎的

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天气一冷，就不想喝冰凉的牛奶，总想喝点热乎乎的东西。黑米含有维生素C和花青素，胡萝卜素，以及叶绿素，这些都是大米里没有的，经常食用黑米，好处很多，因而被称作是长寿米。不过黑米的外层不容易煮烂，要提前浸泡，如果是跟大米一起煮，孩子爸爸不爱吃。把黑米和其他食材一起打成米糊，更容易吸收。

今天就把黑芝麻米糊的做法分享给大家，需要准备的食材有：黑米 30克，黑芝麻 30克，核桃 2个，巴旦木果仁 20克，红枣 4个，白砂糖 50克，水 700克，这里是3杯的量。

第一步：黑米加适量的水浸泡2小时，让黑米充分地吸足水分，浸泡黑米的水变成浅紫色是正常的，这是黑米中含有的花青素。

第二步：核桃去壳切成小块，核桃种的维生素B和维生素E可以增强记忆力，所以有时候同事之间也经常开玩笑说需要吃核桃补脑了。

第三步：巴旦木果仁简单冲洗一下，切成花生米大小。巴旦木味道很香，它也含有很丰富的维生素E，每天吃一小把巴旦木不仅可以补充维生素E，还能安神补脑，让眼睛明亮有神，好处很多。

第四步：红枣清洗干净，对半切开去掉果核，果肉同样切成花生米大小。红枣就不用多说了，有句老话叫"一日吃三枣，青春不显老”说的就是红枣的补血效果。

第五步：泡好的黑米、黑芝麻、核桃仁、巴旦木果仁、红枣肉放入豆浆机里，根据家人口味放入适量的糖，一般100克水放10克糖，红枣有一定甜味，可以把糖减一些。喜欢红糖口味的，用红糖也是可以的。

第六步：把泡黑米的水一起倒入豆浆机里，选择豆浆机的米糊程序，到时间做好就可以喝了。想要喝稀一些的，可以多加一些水。

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