咸七说酒 篇二十二：家庭调酒之必备基酒（下篇）：威士忌、朗姆酒

创作立场声明：本文跟酒商无任何利益关系，纯属个人还好，文中商品价格不代表本人认同之性价比。

有人说威士忌就应该纯饮，有人更倾向于加冰加苏打水。混迹酒行业这么久，难免会被人喷“没有专业性。其实，有人喝的是人云亦云，有人喝的是下酒的故事，有人喝的是当下的感受。人么，主观能动性要强一些，我可以允许你我意见有所不同，但不会否定你所说以及你这个人。对于年轻人来说，最不需要的就是条条框框。“资深饮酒人”还在为着红酒兑雪碧的恶劣行径失声尖叫时，有的年轻人早已一手威士忌，一手朗姆酒，准备怎么开心怎么来。但如果要问他们有多么好喝吗?未必有多好喝吧，也不如酒吧里放在玛格丽特杯和马天尼杯里的酒那般精致。但这是三分钟就可以完成的杰作、二十元就可以解锁的快乐。调酒，就是这么简单。我们续聊家庭调酒得另外两种基酒：威士忌、朗姆酒。

第三：威士忌

主流的威士忌调制鸡尾酒一般用波本威士忌，香味浓郁，口感甜润，而且比较便宜。

常见调酒:古典鸡尾酒、曼哈顿、威士忌酸

推荐(结合性价比和个人中味， 推荐程度从高到低)

1. 四玫瑰威士忌Four Roses 700ml调酒基酒正品洋酒

官方授权四玫瑰（FourRoses）肯塔基波旁波本威士忌原瓶进口洋酒小批量四玫瑰波本威士忌110元京东去购买

四玫瑰是用美国肯塔基州中部的土生谷物蒸酿,蕴藏在内层烧黑的橡木桶中，经过至少六年醇化期才酿制而成，酒味臻于完美。百多年以来，四玫瑰以其稳定的优良酒质和超卓的酒味，赢得饮家的喜爱。

酒评：四玫瑰威士忌的香气是独一无二的，尝过很多酒，它的味道依然高高盘旋在顶楼。酒液撞入杯中时花果香四溢，入口的一瞬间酒精味却爆裂到想立刻吐掉,不过几秒钟后，蜂蜜和苹果味蔓延开，入口的爆裂开始顺滑，余味并不像一些波本那样带着讨厌的宿醉味，依然是温和的果木味道。

2.美格波本威士忌750ml美国原装进口洋酒 MAKER'S MARK特调

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美格波本威士忌是美国波本威士忌中的一颗新星，其配方中不含黑麦，而是使用红皮冬小麦，添加了更多柔和香甜的风味，使用老式翻滚机来研磨谷物，尽管效率低成本高，却可减少高温造成的苦味，保留更多的甜美柔顺。每一瓶美格都经过标志性的红蜡手工封瓶，与众不同。

酒评：带有精致微甜的小麦气息，平衡了优雅的桶香。闻香是焦糖的甜味，然后是柔和的水果味和香草味。入口有烤坚果和肉桂的味道，余味清淡而甜美。

3.威雀（The Famous Grouse）洋酒 苏格兰威士忌700ml

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The Famous Grouse长久以来都是英国最受欢迎的调和威士忌品牌之一，在全球苏格兰威士忌销售量也能排进前十名。就像所有畅销苏格兰威士忌品牌一样，威雀凭借自身过硬的品质，在大浪淘沙般的威士忌历史中幸存下来。

酒评：威雀，是我最爱的威士忌之一。它那非常典雅的闻香浓郁，口感相对收敛，但是层次丰富。橡木桶的风味在酒液中演绎出深沉，成熟的气质。

4.杰克丹尼（Jack Daniel's）洋酒 美国田纳西州 威士忌 进口洋酒 700ml （无盒）



杰克丹尼（JackDaniel's）洋酒美国田纳西州威士忌进口洋酒700ml（无盒）169元经典名酒，口感个性醇熟京东去购买

杰克.丹尼作为世界知名的酒类品牌，曾达到全美销量第一，全球销量第四，多年来高踞全球、美国威士忌销量冠军。威士忌如同香槟一样有着悠久的历史。在众多知名的威士忌品牌中，杰克丹尼的历史可追溯到-个多世纪前，其酿酒厂是美国历史记载上最古老的酿酒厂。

这款杰克丹尼田纳西州威士忌的酒液颜色呈现琥珀色，还没入口就闻到了一股饱满的玉米香和温暖的麦芽香。入口感觉有很强的焦糖甘草味的冲击力，但喝到嘴巴里只会感觉到甜美，给人一种恰到好处的晕眩感，调配鸡尾酒，味道会更好。

第四：朗姆酒

制作的鸡尾酒清凉爽口！莫吉托必备！自由古巴！ (朗姆 +可乐) ！必备!家庭派对必备！

常见调酒: :莫吉托、自由古巴、椰林飘香

推荐购买 (结合性价比和个人口味， 推荐程度从高到低)

1. 百加得(Bacardi) 白朗姆酒750ml Mojito莫吉托莫吉多 基酒调酒烘焙 洋酒

百加得(Bacardi)白朗姆酒750mlMojito莫吉托莫吉多基酒调酒烘焙洋酒69元甘醇爽口，口感香滑，绵柔顺滑京东去购买

百加得朗姆酒(BACARDi Rum)是全球销量第-的高档烈性洋酒，由唐法昆多.百加得创制而成，在全球170多个国家和地区雇用6000多名员工。18世纪初，加勒比海地区的海盗们就已经被同样野性十足霸气张扬的朗姆酒征服，朗姆酒因此获得“海盗酒”的绰号。

酒评：颠覆朗姆酒口感的跨时代之作，轻盈而又干爽的特性，可以与大多数软饮与果汁混调。丰富的拉丁美洲风情，甘蔗杏仁的香气扑面而来，其中带着清新的自然气息。惊艳的顺滑口感，温润醇和，细细品味还可以发觉，酒体中带着缕缕的香草味，余味纯粹而干净。

2.摩根船长（Captain Morgan）洋酒 进口洋酒 mojito莫吉托基酒 摩根金朗姆酒700ml

摩根船长（CaptainMorgan）洋酒进口洋酒mojito莫吉托基酒摩根金朗姆酒700ml69元味醇爽口，色泽琥珀，馥郁芬芳京东去购买

摩根船长朗姆酒有着明显的香料风格，它在最后酿造过程中，加入了加勒比岛的一种香料，形成其独有风格。这个风味在其基础黑、白、金三款朗姆酒都有体现，比较可惜的是较难买到其混合朗姆酒，国内电商市场少有销售。

摩根船长金朗姆酒，有着晶莹剔透的橘黄色酒液，带有轻微烟熏味，朗姆酒的天然果味和香料的融合，适合与软饮料混合饮用。酒味香甜，入口柔和，回味有些甘甜。

3.马利宝（Malibu）洋酒 西班牙 朗姆酒 加勒比 椰子 朗姆配制酒 700ml

马利宝（Malibu）洋酒西班牙朗姆酒加勒比椰子朗姆配制酒700ml86元酒质晶莹，清淡爽口，口感醇厚京东去购买

马利宝朗姆酒是一款使用天然椰子萃取物酿造的风味朗姆酒源于一九八零年，又叫椰朗姆酒，酒精度为21度。在力娇酒类中，全球排行第五位。由于酒精度较低及带有甜味，非常适合初饮烈酒之人士饮用。马利宝椰子混合性强，除用来调配鸡尾酒外，更可混合汤力水，菠萝汁(Pina Colada)或加冰块饮用。

酒评：相比较于其他烈酒，马利宝的酒精度偏低，所以口感独特而清醇，口感顺滑香醇的同时也容易和其他饮料混和饮用，与菠萝汁、橙汁、苏打水、矿泉水的配合都非常完美。

4.哈瓦纳（Havana）洋酒 古巴 哈瓦纳 俱乐部 3年 陈酿 朗姆酒 莫吉托基酒 700ml

哈瓦纳（Havana）洋酒古巴哈瓦纳俱乐部3年陈酿朗姆酒莫吉托基酒700ml95元木桶陈酿，口感酸甜清润，芬芳馥郁京东去购买

 哈瓦那俱乐部1934年始建于古巴，是古巴文化和历史中重要组成部分。哈瓦那俱乐部采用古巴传统方法酿造的 朗姆酒，是世界快速发展的朗姆酒之- -，也是古巴朗姆酒的杰出代表，其每款产品均呈现清爽通透的口感和芳香。



 酒评：由于用的古巴最好的甘蔗，经过陈年醇化，再按照古巴朗姆传统酿造艺术，手工调制而成，香味复杂而兼具优雅的成熟特性，口感丝滑、回味香醇，入口很舒服。



 调酒的快乐，不仅是随时get微醺的快乐，更是享受随意瞎兑的快乐。调酒正如阿甘所说的“生活就像一盒巧克力，你永远不知道下一颗什么味道”。不用调的多好喝，喜欢如此，甚好。