电饭煲五香酱肘子,香味浓郁,口感软烂
分享一道用电饭煲制作的五香酱肘子,香味浓郁,口感软烂,非常好吃。
食材表:
肘子1个、蒸鱼豉油5g、老抽2g、食盐3g、冰糖5g、五香粉3g、
制作方法:
1、调酱汁。准备一个碗,放入生抽、蒸鱼豉油5g、老抽2g、食盐3g、冰糖5g、五香粉3g,搅拌均匀备用
2、锅中热水,将肘子放入锅中焯水,加入料酒、生姜,肘子炒至变色捞出
3、炒好水的肘子放入电饭煲内胆中,倒入调好的料汁,然后放入山楂、香叶、桂皮、八角、花椒麻椒、陈皮、清水,焖煮3个小时
4、肘子煮熟后盛出,撒上小米辣、小葱,开吃