鲜掉眉宝藏！冬瓜盅桑拿鸡太绝了

作为回头N次的老粉，必须按头安利他们家的招牌冬瓜盅桑拿鸡+现捞鲍鱼生蚝，每一口都鲜到骨子里！推开不起眼的木门，烟火气瞬间扑面而来。

八仙桌配木椅，老板热情得像自家亲戚，完全没有网红店的浮躁。重点说说这道镇店冬瓜盅，选用几十斤重的老冬瓜，对半切开挖去内瓤，底部铺着排骨、干贝、海底椰熬制的高汤，再把现杀的三黄鸡斩块铺在冬瓜内壁，盖上盖子小火慢蒸。蒸好的鸡肉带着淡淡的冬瓜清香，肉质滑嫩到脱骨，蘸上沙姜酱油，鲜味儿直冲天灵盖！吃完鸡肉别急着撤盅，冬瓜已经吸饱了肉汁和海鲜鲜气，用勺子挖着吃，软糯清甜，连汤汁都忍不住喝光。

他们家的鲍鱼和生蚝都是当天现捞，新鲜得能掐出水！鲍鱼个头饱满，放进冬瓜盅里烫30秒就熟，Q弹紧实，裹着蒜蓉酱吃，鲜辣过瘾；生蚝肉质肥美，清蒸后保留原汁原味，入口滑嫩无腥，配上柠檬汁，鲜甜感直接拉满。

性价比也超高，人均80+就能吃到撑，难怪每次来都要排队。藏在巷弄里的小众美食，没有华丽装修，却凭着实打实的味道圈粉无数，喜欢鲜味儿的朋友千万别错过，赶紧约上饭搭子冲就对了！