双11美食大赏：尖椒肉末炒鸡蛋

双11美食大赏！尖椒肉末炒鸡蛋，一上桌就炫到停不下来

#双11我的美食大赏

双11忙完拆快递，随手炒了盘尖椒肉末炒鸡蛋，端上桌的瞬间直接被炫到——谁能想到这么家常的菜，能好吃到让人扒饭停不下来！香辣鲜嫩、咸香可口，每一口都裹着米饭往嘴里送，妥妥的双11美食天花板！

做法超简单，双11囤的新鲜尖椒、肉馅和鸡蛋，几分钟就能搞定。先把鸡蛋炒得蓬松金黄，盛出来备用；再下肉末煸出香味，加一勺豆瓣酱炒出红油，放切好的尖椒丁翻炒，最后倒回鸡蛋，加少许盐和生抽调味，翻炒均匀就能出锅。

刚炒好的菜冒着热气，尖椒的香辣混着鸡蛋的鲜香直钻鼻子！鸡蛋炒得软乎乎的，咬开全是鲜嫩；肉末煸得油香十足，裹着酱汁超入味；尖椒脆爽带点辣，刚好中和了鸡蛋的香，一点都不腻。每一口下去，香辣鲜咸全在嘴里炸开，配着白米饭，我直接炫了两大碗，连碗底的酱汁都刮得干干净净。

之前总觉得大餐才配叫“美食大赏”，直到炒了这盘菜才懂：最治愈的美味，往往藏在家常里。双11不用囤复杂食材，简单的尖椒、肉末、鸡蛋，就能炒出炫到人的硬菜。真心劝大家试试这道菜，香辣过瘾还下饭，双11忙完给自己炒一盘，连吃三碗饭都不够，这才是美食大赏该有的快乐！