新鲜板栗如何储存，如何剥板栗更快捷呢？

我自己很爱吃各种板栗，无论是水煮或者烤，都是可以的。板栗新下来的时候，总会趁着最新鲜的时候买一些囤货。

以前在市场买，虽然可以帮忙去壳，但是买板栗就跟彩票一样，看运气。甜不甜完全是像摸盲盒。后面别人推荐了一家，连续买了两年都是比较好的，而且很甜。略贵，但是好吃很多。

这个工具还是看板栗他们家直播知道的，他们家卖18块，后面自己搜了淘宝才13左右。果断自己找了评价好的去买。

1、工具刚买回来的样子，不知道为什么上面写了韩语

正面

2、这个把手位置的锯齿状，是开口器，一夹即开口。

这个平的大板栗比较好夹，那种圆锥栗不是很好弄。

工具中间切口位置

3、工具头部直线形的是剪外壳的刀刃，锯齿形是刮皮锯齿，稳住外壳的同时刮开板栗皮毛。

工具头部

4、有弹簧回弹，更省力

值得注意的是那这个工具的时候，一定要握外面把手，以防割伤。

我把卖家教我的方式告诉大家如何保存和快速去皮。

储存方法：

1、板栗仁煮熟冷冻，随吃随拿；

2、板栗带壳煮熟冷冻随吃随拿；

3、冰箱冷藏（建议不超过3天）

4、板栗煮半熟（冷水下锅，水烧开20～30秒）去壳冷冻。

我使用第四种方法，觉得更好更方便！

如何使用此工具

处理半熟的板栗，焯完水更好去皮

1、使用平口那边剪开板栗外壳，中间的外壳剪掉；

2、使用锯齿状那边去掉两边外壳及里面毛壳；

多试试几次可以掌握要领越来越快，要注意开口器那里锋利，不要割手。

如果要烤，可以煮半熟后，用开口器切个“一字形”或者“十字形”。或蒸或烤都可以，会开花，很容易剥开板栗壳。

下面的是我剥的板栗，一开始不熟悉、有些坏的。

剥的一部分

冷冻的板栗仁，要密封保存后，后面可以煲汤，焖排骨或鸡，也可以放饭里面一起焖。方便极了。

密封冷冻保存

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