一起学做菜（简单版）：鸡肉炒蘑菇🍄

大家好这里是寒寒，这里给大家介绍一个简单好做的炒菜：鸡肉炒蘑菇～非常香，而且很简单，适合新手哦～

话不多说上干货：

原料就是：

鸡肉，

蘑菇，

百科奥尔 干辣椒 60g奥尔属于江苏吉得利食品有限公司旗下品牌。其推出的这款干辣椒，新鲜采摘后经自然晾晒，成品色泽红润，辣度适中，口感醇厚。可用于炒菜、凉拌、烧烤、蒸煮等菜肴制作。密封罐装，便于拿取和储存。请置于阴凉干燥处保存。规格：60g。 值0 点评4 原创0 好价67查看详情

（辣椒，可有可无），葱姜蒜

第一步：鸡肉用水（水里可以加点料酒）

煮一下，五分熟，然后切块（去腥，也可以让肉质松软），如果喜欢肉质稍硬点的，可以不用水煮，直接切块。

第二步：

蘑菇多洗几遍，去根，切片。（根一定要去掉，没法吃，全是渣渣）

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第三步：

油锅烧开，把准备好葱姜蒜下锅，炒香，加花椒面、

料酒、酱油翻炒几下（这里的料根据个人喜好加，辣椒可以加可以不加，加了就会辣一点），然后把切好的鸡肉块下锅翻炒（如果鸡肉没过热水的话，就多炒一会，去腥）。

第四步：

切好的蘑菇下锅翻炒，加盐，少许糖提味，中火翻炒，会炒出很多水分，加一点淀粉，炒至没有水分，加鸡精，

然后就可以出锅了。

是不是很简单呢？一起学起来做吧～好吃而且还很有营养哦！

我们下期见～