双旦送礼好品 | 什么是波特酒

一提到加强酒，总会有人说到：波特酒、雪莉酒，一提到甜酒也有人会提到波特酒、马德拉酒，今天我们来说说到底什么是波特酒。

真正的波特酒之在葡萄牙生产

波特酒的发源地

波特酒是来自于葡萄牙的加强型葡萄酒，就是那个在四分之一决赛输球的葡萄牙（阿西吧），因为波特酒酒精度高、甜度大的特点，它常被当做甜点酒。

波特酒的几种风格

红波特酒：

一种深色的波特酒，包括了年份、晚装、硬皮波特等，由于很年轻，所以喝起来比较简单，以黑色水果味道为主。珍藏的红波特，有浓郁的芳香，喝起来也是比较饱满的，果香味非常的丰富。

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茶色波特酒

茶色波特是一种甜美的桶装波特，有氧化坚果跟焦糖的风味。由于在木桶里氧化的快，所以会变成琥珀色，而且它可以在木桶中陈酿10-40年，30年以上的高品质波特结构丰富，香味非常的复杂，还会有青椒、杏仁的复杂香味。

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白波特酒

白波特酒只有本土的白葡萄酒酿制，其中常见的有拉比加多（Rabigato）、华帝露（Verdelho葡萄牙名字为古维欧（Gouveio））、麝香（Moscatel）和菲娜玛尔维萨（Malvasia Fina）等，一般白波特酒中等饱满，酸度会比较低，不过纯粹、无杂质并且回甘的感觉，还是比较新鲜好喝的。

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桃红波特酒

喜欢桃红葡萄酒的可以尝试桃红波特，这个是一种新风格的波特，类似桃红，有草莓紫罗兰和焦糖的风味的，非常的好喝，喝起来非常的新鲜顺滑，主要是带浪漫气氛，非常的不错。

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