孜然爆炒羊肉卷➕金针菇➕土豆，周末继续研究美食

最近喜欢上了各种研究，各种搭配，今天我用下图中的物品做了一个大菜。

400克的羊肉卷，一把金针菇，一个大土豆，半个圆葱。两根香菜。

步骤一，就是把土豆改刀成土豆条，烧开水，分别将土豆条，金针菇，羊肉卷都用开水焯一下。焯完如下图所示，再给金针菇切几刀，将圆葱切成丝，香菜切碎备用。羊肉卷不要焯太久，否则不鲜了。

将焯好的土豆条放到电饼档里煎一下，至两面煎成下图样子，盛出备用。

起锅烧油，油热，放入适量酱油和老抽，十三香，姜粉等爆香，配^_^然后先下入圆葱炒香。放入两勺孜然接着爆炒。

接着放入网友卷，金针菇，土豆条，翻炒两分钟，加入适量盐，不用加水，因为菜基本都是熟的了，所以翻炒一下就可以了。

最后加上香菜和鸡精，翻炒一下就可以关火盛盘了！

家人们非常喜欢吃，一至好评！

有肉有菜，一盘搞定🤝

本篇完。

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