这4种“天然杀菌”食物，冬天隔三差五吃一次，全家身体更健康

寒冷的冬季，对于病菌来说是一个“狂欢季”，繁殖和传播速度都加快了，特别是现今这个特殊时期，也不容大家松懈，外部的防护和消杀不能忘，而“体内消杀”也不能丢。

所谓的“体内消杀”就是指多食用具有天然杀菌作用的食物，帮助身体抑制住、消灭掉体内一些潜藏的病菌。给大家推荐4种“天然杀菌”食物，建议大家隔三差五吃一次，全家身体健康、少生病。

一、多吃洋葱

洋葱素来就有“天然杀菌剂”之称，它含有大量的植物杀菌素，像大蒜素等，可以说有着非常强的杀菌、抑菌能力。日常做饭时，建议多搭配洋葱炒菜食用，能够帮助身体很好的抵御一些病毒，预防感冒，健健康康的度过寒冬。

推荐食谱：【洋葱牛肉小炒】

所需食材：牛里脊、洋葱、青椒、生姜、干辣椒。

1、牛里脊提前冻半小时左右，切成薄片后洗净控水，倒入两勺生抽、半勺老抽和料酒，撒入适量的盐，切些姜丝进去搅拌均匀，再加一勺淀粉抓匀，淋入一勺油，拌匀后腌15分钟。

2、将洋葱剥去外皮，洗净切片，青椒去蒂去籽，同样洗净切片，再切些生姜片备用。

3、炒锅里倒入宽油烧热，放姜片、干辣椒炒香，倒入牛肉片翻炒，用中火炒到牛肉变色。

4、锅中放入洋葱片和青椒片，炒匀后撒入适量的盐、鸡精，炒入味后淋上一勺香油即可关火盛入盘中。

二、多吃平菇

有着“百菇之王”美誉的平菇，其实也是一种隐藏的“天然杀菌菜”。平菇中含有一种平菇素，是一种很强的抗菌活性，能够抑制某些细菌、病毒增生，多食用会起到抗菌杀菌的作用，还有助于提高身体免疫力。平菇的做法多样，不管是炒着吃、炖着吃，还是炸着吃、包饺子吃都很错，价格也适中，冬天可以常买些回家做着吃。

推荐食谱：【平菇炖豆腐】

所需食材：平菇、豆腐、葱、蒜。

1、平菇撕成小瓣，洗净控干水分，另准备蒜片、葱段和葱花。小碗中倒入两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖，加入少许的盐、鸡精，接入少许清水搅匀备用。

2、豆腐冲洗一遍切块，煮锅里接水煮沸，撒入一勺盐，将豆腐放入煮锅中小火微煮3分钟后捞出。

3、起锅烧油，油热放入蒜片、葱段炒香，把平菇倒进锅里翻炒，炒2分钟左右，将豆腐块倒进锅中。

4、把调好的料汁倒入锅中，盖锅盖用中小火炖3分钟，小碗里放一勺淀粉加水搅匀，淋入锅里，汤汁浓稠后即可关火撒入葱花，出锅盛入盘中。

三、多吃芹菜

清脆爽口的芹菜，也被称作“杀菌菜”，它所含的膳食纤维经过消化后能够产生一种名为木质素的物质，这是一种抗氧化剂可以很好的抑制住肠道中的病菌。而且它的粗纤维在口腔中咀嚼时，也能起到口腔杀菌的效果。冬天可以多买上几把芹菜炒着吃，营养美味，杀菌防病，可谓是一举多得。

推荐食谱：【银耳炒芹菜】

所需食材：芹菜、银耳、枸杞、大蒜。

1、银耳提前两小时加水浸泡至泡发，撕成小朵后洗净。芹菜择去叶子，芹菜茎洗净斜刀切片，另将枸杞加水泡10分钟，大蒜切片备用。

2、煮锅里接入清水烧开，放入一勺盐和一勺油，把芹菜倒入锅中，用小火焯煮2分钟左右捞出。

3、炒锅倒油烧热，放入蒜片炒香，倒入银耳，快速用大火炒1分钟，再把芹菜倒入锅中，用小火翻炒。

4、碗里放一勺生抽、一勺淀粉以及适量的盐和鸡精，加小半碗清水，搅匀后淋入锅里，炒匀后撒入枸杞，用大火收汁后就可以关火盛出了。

四、多吃大蒜

大蒜是公认的“天然杀菌”食物，所含的大蒜素与硫化合物都能起到抑菌、杀菌的作用。大蒜一般多和葱姜搭配在一起作为辅料炒菜提味，其实冬天也可以多拿它做主料搭配食物做菜后直接食用。有空的还可以在家腌些糖蒜和腊八蒜，配面、配粥食用，它的一些“衍生品”，比如蒜苗、蒜黄、蒜苔也可以多买着吃。

推荐食谱：【蒜香酱爆蛋】

所需食材：鸡蛋、大蒜、小葱。

1、取四个鸡蛋打入碗中，加盐打散，将一头大蒜剥皮后切成蒜末，另准备葱花备用。

2、炒锅里倒入宽油，烧热后倒入鸡蛋液，炒熟后打散关火盛出。小碗里放入四勺番茄酱、两勺蚝油和一勺生抽，加少许糖和盐，接入些清水搅匀备用。

3、重新起锅烧油，倒入蒜末，用中小火炒出蒜香味，把调好的料汁倒入锅中，翻炒均匀至起泡。

4、把炒熟的鸡蛋倒入锅里，翻炒后让鸡蛋都均匀的裹上酱汁入味，就可以关火撒入葱花出锅了。

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