自己动手,包饺子,香菜小葱猪肉饺子-妈妈吃了都说赞
好吃不过饺子
大家好,今天给大家分享一下我家经常包的一款好吃到停不下来的饺子。
原材料准备
香菜半斤
小葱适量
前腿肉两斤
鸡蛋1个
饺子皮两斤
盐、酱油、花生油适量
拌馅儿,包饺子
1、买回来的香菜和葱洗干净,切好,放点盐,抓一下,稍微把水抓出来。我一般两斤肉配半斤香菜,小葱就随机了,几根就行,放几片香菇,香菇一般选择干香菇比较香。
2、包饺子的肉不能太瘦,不香,但是太肥了又太油,所以我一般选用前腿肉。两斤前腿肉切好后放绞肉机搅碎,加入盐、酱油、鸡蛋、一点花生油腌制15分钟,个人经验,加个鸡蛋馅儿更嫩滑,更黏,不会散开。
3、肉腌好以后就加入此前准备好的香菜小葱和香菇,充分搅拌均匀,就可以开始包啦,看,娃也上阵了。
白白胖胖的饺子出锅啦
两斤饺子皮包完一般一顿是吃不完的,剩下的冻起来,以备平常下班回来不想煮饭的时候就简单用饺子对付一顿就好啦,看,还有两袋剩下来冻呢。
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总结
自己包的饺子,根本就是好吃的,停不下来
魔王爱悟空
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