凉拌皮蛋的做法，很好吃，不是黑暗料理

今天公司食堂里有凉拌皮蛋，真的超级好吃😋!其实自己也能学会做哦，快来学起来吧!

首先，我们需要准备的材料有：皮蛋、大葱、酱油、白醋、糖、芝麻油、生姜和蒜。

第一步，将皮蛋用清水洗净，然后用刀切成小块，大小可以根据个人喜好来定。

第二步，将葱和姜分别切成小丁，蒜切成末备用。

第三步，准备一个小碗，将酱油、白醋、糖和芝麻油放入碗中，搅拌均匀，制成调味汁。

第四步，将切好的皮蛋放入一个碗中，加入葱、姜、蒜末和调味汁，用筷子搅拌均匀。

第五步，将准备好的凉拌皮蛋装盘，撒上一些熟芝麻和辣椒粉，便可食用。

友情提示：如果不喜欢太辣的口味，可以省略辣椒粉。

很简单吧，这道菜不仅口感独特，制作过程还十分方便，如果担心含铅吃了不好，可以采购无铅皮蛋做为原料。

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