葡萄酒小知识——教你如何挑选白葡萄酒

HOW TO CHOOSE WHITE WINE IN SUMMER

夏天，怎么能不会挑选白葡萄酒⁉

天气慢慢回暖，到了夏日便到了属于白葡萄酒的季节，尽管在国内市场上，白葡萄酒的流行度远低于红葡萄酒，但是在夏天，白葡萄酒就是王道！

如何挑白葡萄酒？对于新手或者刚接触葡萄酒的朋友，小编简单的归纳了以下几种方法。

按照口味分

1、干白：偏酸，没有甜味。

2、半干：丁点甜。

3、半甜：酸甜平衡。

4、甜白：甜中隐藏的酸味。

5、贵腐酒：姜和蜂蜜的甜味。

6、冰酒：带有浓郁的蜂蜜甜香，非常甜美。

7、芳香型：香味是最大特点。

按照葡萄品种

1、霞多丽：酸度一般，很丰满的香味果味。

2、雷司令：中等酸度，特点是有矿物气息。

3、长相思：偏酸，可以理解为柠檬，青草味，搭配海鲜效果很好。

4、灰皮诺：更高的酸度，柑橘水果皮的味道。

5、赛美容，成熟水果的甜味、贵腐酒的御用品种。

6、琼瑶浆：荔枝和玫瑰的香味十分明确，香气的杀伤力巨大。

7、莫斯卡托：有青苹果及花朵香气，香气明显，同样也是女人的杀器。

按照酸度

1、如果你是喜欢酸点的，可以找灰皮诺或者长相思的全干或者半干。

2、喜欢甜味的，可以选霞多丽的半甜，甜白。

3、喜欢更甜的，就找贵腐酒、冰酒以及晚收甜白吧。

4、喜欢芳香型的，琼瑶浆和莫斯卡托是永远的首选

明白了简单的选择方法后，我们再深入去了解的时候，会发觉葡萄品种、甜度、产区、酒庄等任何一个元素都无法确保这瓶酒就是适合自己。

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