时隔三年，销量爆款的海氏i7风炉烤箱又进行了哪些升级？！

海氏烤箱，作为专业烘焙电器品牌，十几年来一直专注研究于烘焙电器领域，如厨师机、空气炸锅、烤箱等。

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其中风炉烤箱分类中，2019年上市的海氏i7风炉烤箱一直是销售TOP 1，近一年随着科技技术的发展，消费者需求的提高，海氏烤箱为了精益求精，今年海氏i7风炉烤箱进行了全方面升级，对比老款海氏i7风炉烤箱性能更优秀、操作更安全！

i7烤箱具体进行了哪些升级，我们来一一盘点下：

一、高颜值外观+大容量，支持Wi-Fi联网

1、高颜值，大容量

外观方面，沿用海氏i7风炉烤箱的法式轻复古艺术元素与现代化风格相结合，颜色方面有奶米白和湖水绿两种可供选择。烤箱整体外观简约又精致，适合于不同厨房装修环境。

i7风炉烤箱拥有40L超大容量，足够2-6人家庭使用，就算周末朋友来聚会，也足够使用！烤架最多支持摆放4层，烤箱标配中赠有接渣盘、烤盘、烤网各一个。

2、搪瓷内胆，耐高温、抗腐蚀、易清洁

烤箱内胆采用搪瓷内胆，比传统烤箱的镀锌内胆耐高温、抗腐蚀性强，并且清洗起来也更加方便！烘焙后，轻轻用湿抹布擦拭烤箱内胆即可。

3、双层防爆玻璃门，更安全又保温

烤箱门采用的是双层加厚防爆玻璃门，外层隔热防烫、中层隔热节能、内层聚能保温，既可以起到保温、隔热，避免食物热量快速流失的作用，从而确保食物的口感不受影响。又起到防烫爆裂的作用，避免烤箱收到冷热空气的交替而产生破裂的危险。

烤箱门还具备悬停功能，可根据需求，悬停于任意角度！

4、操作简单易懂，支持WIFI联网

操作方面，烤箱右侧四个功能按键（风炉、发酵、菜单、炉灯）搭配两个无极旋钮，可调节烘焙时间、烘焙上下管独立温度。

菜单方面，海氏i7风炉烤箱共有十大功能：戚风、吐司、饼干、小餐包、中式酥、欧包、可颂、果干、空气炸及自定义设置。满足于我们日常做美食的大部分需求！一台烤箱等于发酵机、烤箱、空气炸锅等多台家电！

作为升级款，新的海氏i7风炉烤箱还支持WIFI联网，可下载“海氏烘焙”APP，通过WIFI进行连接。

可通过APP实时查看烤箱的状态，调整烤箱烘焙模式、烘焙时间与上下加热管温度。另外烤箱还有超多智能食谱进行指导操作，并可以把烘焙成果晒单到社区，与广大网友交流。

二、创新光波风炉，精准感温探头，烘焙更速度更均匀，支持双层同烤

作为烤箱，主要就是看其功率大小，结合加热、控温技术，会直接影响烘焙食物的加热速度、食物是否受热均匀，口感是否好吃等。

作为升级款海氏i7风炉烤箱，此次将风炉功率提升到1750W，大大提升了食物加热效率！

都知道风炉烤箱与传统平炉烤箱不同的是，烤箱背部设有风扇。此款海氏i7风炉烤箱升级款风炉烤箱，采用六大扇叶风机，搭配1750W大功率，转速最高可达到每分钟2000转！在扇叶的高速搅动下，烤箱内温度快速传播，提升烘焙速度的同时又确保食物受热均匀，口感更加！

同时，最新的i7风炉烤箱在加热技术上也进行了升级！采用最新一代光波加热远红辐射技术，比传统的远红外加热管技术，穿透力更强，升温速度提升了近2倍！

烤箱内部的加热管也进行了数量升级，背部设有两根环形加热管及上下各三根加热管，共8根加热管搭配光波加热远红辐射技术，大大提升了烤箱内部的升温速度，同时上下分布均匀的加热管又确保食物受热均匀！

为了更好的控温，烤箱内部上下还分别搭载了两个NTC精准感温探头，会根据监测情况实时调整烤箱内部温度，确保烘焙过程中温度持续稳定。

综合以上：超大功率+光波加热+六页大风扇+NTC精准探温+8跟独立加热管等综合因素，最新款海氏i7风炉烤箱支持两层食物同时烧烤，且保障两层食物烘烤效果一样，受热均匀、口感丰富。特别适用于平时做小面包、饼干等美食。

为此我周末特意用海氏i7风炉烤箱做了鸡蛋小饼干来测试下：

准备材料：鸡蛋、低筋面粉、糖、芝麻、打蛋器

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将两个蛋黄、一个整鸡蛋、40g白糖混合在一起，用打蛋器进行打发10分钟。

再加入50g低筋面粉，可根据稀稠浓度适当添加面粉重量（我此次做的就是有点稀，导致后面饼干成型有些困难，但并不影响口感）。

将搅拌均匀的蛋糊用裱花袋均匀铺在烤盘上，可根据口味再撒上些许芝麻，更加提味！

上下摆放两盘放入烤箱中，选择风炉模式，150度，5分钟。

由于风炉模式下，烤箱功率可达到1750W，鸡蛋饼干在短短五分钟的烘烤下就可以出炉啦！是不是做法又省时又省力呢！

味道方面，吃起来酥脆香甜，闻起来还有一股浓浓的鸡蛋香味！简直跟我小时候超市买的老式鸡蛋饼干一个味道！自己做的还更加健康无添加剂！

三、平炉风炉二合一，酥烤/嫩烤多模式

为了贴合不同食物的做法，这款海氏i7风炉烤箱在功能方面，支持风炉/平炉一键切换，有适合烤肉的嫩烤模式，也有适合做面包的酥烤模式。

周末正好用海氏i7风炉烤箱做了羊排和核桃千层酥，来给大家看看成果！

1、酥脆模式：核桃千层酥

食材：黄油、低筋面粉（最好是中筋面粉）、盐、白糖、鸡蛋、核桃

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将冷藏好的黄油120g切成小块，再筛入130g低筋免费，糖20g，盐1g。适当加一些水揉成一团，套上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右。

拿出面团，用擀面杖进行按压，并擀成一个长方形（尽量不用手揉，黄油容易化掉哦）。并像叠被子一样叠成一个豆腐块。最后再包上保鲜膜放入冷藏半小时。如此以往，可进行大概四五次左右，这样可以保障后期面包内部层次越丰富。

最后一次再将面团擀成0.5cm的厚度，并均匀切成小块。

可以清晰看到面团内部的层次感。

最后在面团上用牙签扎几个小孔，并刷上蛋黄液，放上核桃，或者根据自己喜欢口味改成杏仁片等。

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最后放入烤箱，选择烤箱的“中式酥”功能，150度，10分钟。

等待的过程中，厨房里面早已飘香四溢喽！

哒哒哒！出炉啦！从里到外层次感十分丰富，吃起来也很酥脆！不比外面蛋糕店做的差哦！在风炉的作用下，不管摆放在烤箱哪个角落，都受热均匀，口感一致！

2、嫩烤模式：烤羊排

烤箱除了烘焙外，还可以做烤肉！周末就买了羊排来试试！

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将清洗好的羊排，撒上一些海盐黑胡椒粉，直接放入烤箱，上下加热管各170度，7分钟。

嘀嘀嘀，香喷喷的羊排就烤好了！肉汁四溢，口感饱满，回味悠长！我和老公一人两根羊排迅速入肚！哈哈哈~~

四、全面防护，更节能

最后再来聊聊烤箱锁温效果及外观隔热效果如何？

前面提到过烤箱门采用双层加厚玻璃设计，可以聚能保温的同时，使用起来更加安全，不易爆裂。烤箱为了更好的锁温还需要机身外部的隔热层，这款海氏i7风炉烤箱具备三层隔热防烫设计，三面环绕式隔热，大大减少了烤箱内部热量的散失，又降低了烤箱外壳的温度，保证温度在65度左右，不会烫伤。

五、总结

最后小结一下：

2022年升级版本的海氏i7风炉烤箱相比老一代i7烤箱，总体烘焙能力更强：

1）更快：创新光波导热系统与传统导热系统相结合，烤箱内搭配8根加热管，让升温速度更快，大大提高了烘焙效率。

2）更均匀：烤箱内上下加热管支持独立控温，结合双NTC精准感温探头，随时监测烤箱内温度，支持双层同烤，且确保每层食物受热均匀。

3）更节能：六页大风扇，2000转每分钟超高转速，大大提升效率！烤箱三层环绕式隔热层锁温效果更加。

4）更好吃：风炉+平炉相结合，并设有酥烤和嫩烤双模式，适合不同食物烘烤！

整体来讲，这款海氏i7风炉烤箱是玩家级烘焙小能手的不二选择，双11快到了，对烤箱感兴趣的网友可以蹲一个好价格哦！

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