年夜饭必不可少的一道菜——蒜蓉粉丝虾

家住海边城市，平时小海鲜没少吃，除了原味的还是最爱吃蒜蓉的，今年过年准备做一道蒜蓉粉丝虾

食材

虾，粉丝，大蒜，小米辣，葱，酱油，蚝油，生抽，盐，白糖

方法步骤

1.虾要去壳去虾线，留下小尾巴，为了更美观可以在虾背处切开个小口，让尾巴从小口穿过去

2.提前泡好的粉丝绕成环形，套在虾尾上

3.将秘制料汁淋在上面，上锅蒸5分钟焖2分钟

4.撒上葱花，小米辣，少量蒜末，淋上热油

秘制料汁

炒熟的蒜蓉➕2份生抽➕1份蚝油➕少量盐➕少量白糖

我是特别爱吃蒜蓉的，这样做出的不仅虾很鲜美，粉丝也是包含了浓浓的蒜香还有虾的鲜味，特别可口又下饭

这是家里平时常做的一道菜，大家都爱吃，过年当然也少不了啦，不仅步骤简单，食材也很常见，是一道很家常的菜

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