不如餐厅美食：干锅虾

之前在餐厅里吃过的干锅虾让人欲罢不能，美食竟然还能做成这样，之前一直以为大虾白灼才最为鲜美，尤其是越新鲜还能吃到一股咸甜的味道，不过也要赶着海鲜上新的时候购买。

干锅虾固然美味，不过在餐厅当中动辄上百元的价格，让人一次吃不过瘾，还觉得价格昂贵，而自己在家制作仅仅只需要一半价格，就能吃到撑，既然这样为何不亲力亲为，尝试做一下呢：

🥦食材准备：大虾、土豆、芹菜、藕、洋葱、干辣椒、花椒、蚝油、生抽、盐、糖等。

🌟制作步骤：

1、大虾去虾线、虾须后开背，藕、土豆切块煮熟，沥干水分，芹菜切段备用。

2、热锅起油，加入大虾炒至变色，出虾油之后，加入藕、土豆、干辣椒、花椒、生抽翻炒。

3、加入洋葱、芹菜炒至变软后，加入蚝油、盐调味，撒上白芝麻即可。

😊提前将食材煮熟之后才能防止粘锅，而虾也可以去虾头先炒出虾油再倒掉，为了省事也可以一起煎炒。

有一些干锅虾还会加入玉米、黄瓜，这些都可以根据自己口味适当的添加，还有香菜、葱花点缀可以让这道菜看起来更加诱人，辣椒和花椒根据个人口味适当增加或者减少。

通常在外面上百元的价格，在家制作仅需一半就可以享受到这样的美味，尤其是在招待客人的时候，可以算上是一道硬菜，绝对比在外面吃更有面子。

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