告别油烟困扰！实用油烟机灶具选购攻略

排风量是衡量油烟机吸烟效果的重要指标，一般来说，排风量越强劲，吸烟效果越好。对于经常爆炒的家庭来说，选择达到25m3/min的排风量是非常必要的，这样才能有效地吸走厨房油烟，保持空气清新。

然而，仅仅有强大的吸力并不足以保证油烟能够顺利排出，还需要有足够的风压。如果吸力足够将油烟吸入但风压不足，可能导致油烟倒灌现象。因此，建议选择风压达到300Pa及以上的油烟机，以确保油烟被顺利排出。

在选择油烟机时，噪音也是一个需要考虑的因素。噪音值与排风量成正比，排风量越大噪音越高。因此，在选择油烟机时，我们需要在保证吸烟效果的同时尽量控制噪音水平。

油脂分离度是另一个重要的指标。油脂分离度数值越高，电机叶轮上沾染的油脂就越少，能减少清洗难度。按照标准规定，外排式油烟机的油烟分离率应不低于80%。因此，在选择油烟机时，我们需要关注这一指标，以选到性能更优越的产品。

热负荷是火力的大小，它的大小决定了爆炒的香气程度。如果想要爆炒得美味，火力至少需要达到4.5kW。

能效也是一个重要的考虑因素。能效也就是热效率，热效率越高的产品越能节省燃气资源。因此，我们应选择一级能效的产品，在相同的热效率等级下，火力越大越节能。

火盖是炉头最上层的覆盖物，市面上常见的有铸铁、不锈钢和铜三种。铜材质的耐热耐、不易变形，是不错的选择。

面板材质常见的有不锈钢和钢化玻璃两种。不锈钢比较耐热性和经久耐用，缺点在于容易沾染污渍并留下划痕。钢化玻璃面板优点是高颜值和易于清洁，轻轻一擦，污渍轻松去除。

在日常使用中，我们需要定期对油烟机进行维护保养。每半年为吸油烟机进行一次深度的维护保养，确保性能持久。日常使用时要定期清洁面板和滤网，如果吸油烟机拥有高温自动清洗功能会事半功倍，无需拆卸机身即可实现自清洁。

同时，我们也需要注意灶具的使用和清洁。灶具使用频率高，建议每次烹饪后及时清洁。比如汤汁不慎滴落在面板上，可以用抹布、厨房纸巾或专用清洁剂轻轻擦拭，保持其清洁亮丽。

需要注意的是，清洁灶具时切勿使用钢丝擦来擦拭玻璃台面。虽然钢化玻璃的强度是普通玻璃的几倍，但外层非常薄接触到较硬的物体或用钢丝擦清理表面很容易产生划痕，损坏保护层导致玻璃强度下降。