为啥都开始买电压力锅？内含苏泊尔、美的、九阳电压力锅推荐

东北人的饭桌上，一定是无肉不欢的，在超市门口碰上卖鲜猪肉，二话不说，就来了14斤的猪排骨，整了一部分先给上锅炖上，结果眼巴巴等了2个多小时，还得时不时去厨房看看，担心水溢出来，担心水熬干了。最后水都快熬完了，肉还有点点柴。

吃肉是一辈子的事，买个趁手的炖肉锅是个一劳永逸的事，早买早享受，立马开始做攻略。提到炖肉，我们90后印象中小时候家里炖肉的电器就是高压锅，但印象中被高压锅烫伤、炸伤的例子也不少。我是万万不敢冒险的，随着技术的进步，目前最受大家欢迎的炖肉神器是电压力锅。

作为专业的家电测评博主，独享不如众享，怎么选个对的电压力锅，我必须得安排个实测呀！

一、省流推荐区

1、苏泊尔快排电压力锅5018Q

排气速度是优势，百秒之内可开盖，烹饪速度一级棒，6分钟可出一道菜，口感软糯也入味，5L容量足够用，两个内胆不串味，一体成型材质好，厨房小白不用怕，NFC来碰一碰，获取海量的食谱，轻松操作易上手，性价比是杠杠的！

2、苏泊尔快排电压力锅79Q

高端大气上档次，上述优势全都有，充气泵式排气法，排气顺畅开盖快，还有快排指示灯，内胆多了“小耳朵”，既防烫来也防滑，细节设计更贴心，假如你要不差钱，闭眼选它准没错！

二、为何电压力锅广受欢迎？

安全、便利

不用燃气，没有明火，厨房、餐厅均可使用。

省时、高效

通过高压快速烹饪食物，30分钟左右就可以搞定硬菜，下班回家也可以吃上大餐。

功能多样、自带菜谱

电压力锅可蒸、可煮、可炖，一锅搞定一桌菜没问题，另外还有自带的菜谱，不知道吃什么，或者厨房小白也不用担心不会做，根据APP内自带的菜谱，一键操作，不用掌握火候和时间，比传统做饭简单百倍，肉菜、硬菜轻松拿捏。

三、为何选电压力锅，而非传统高压锅？

估计提起炖肉，很多人想到的都是高压锅，好多年前，高压锅几乎是家家必备，但风险也极大，被高压锅烫伤的新闻比比皆是。

工作原理对比

安全性对比

使用便捷性对比

四、选购电压力锅要看哪些要素

烹饪速度与排气速度

购买电压力锅最大的需求就是做饭要快！但对于电压力锅来说烹饪快不等于上菜快，能不能吃上饭，还取决于能不能开起盖，众所周知，电压力锅只有排完气才可以开盖，所以只有烹饪快＋排气快才是真的开盖快！ 所以，选择具有快排功能的电压力锅可以让你更快地享受到美食哦~

压力大小

电压力锅的压力大小会直接影响烹饪的效率和口感，一般来说，其压力越大，水的沸点越高，烹饪时间越短，食材越软烂，肉质更鲜美、更入味。市场上的高端电压力锅压力值能达到100kPa甚至更高，其次是70-80KPA的中端电压力锅，50-60kpa则为低端电压力锅。

加热方式

目前市场上电压力锅的加热方式主要有两种，即底盘加热和IH电磁加热。

底盘加热：通过加热电压力锅的底盘，将热量传导到内胆，对食材进行加热。这种方式成本相对较低，但容易导致食材受热不均。

IH电磁加热：通过电磁线圈直接对内胆进行加热，食材受热均匀。这种方式成本相对较高，但烹饪效果更好。

功率大小

功率决定了电压力锅的加热速度和烹饪效率。一般来说，功率越大，加热速度越快，烹饪时间越短。

市场上优质电压力锅的功率基本都在800W到2200W之间，功率太低则达不到快速烹饪的效果。

容量大小

容量主要根据自家的具体情况来，我们家是有孩子，老人帮忙给带，所以，平时吃饭至少是3大1小，我就直接选择了5L的容量，平时朋友来家里聚餐，做出来的菜量也足够用。建议是1-2人选3L,3-4人选4L，4人以上直接5L。

内胆材质和形状

内胆材质是否安全耐用、是否导热均匀、是否容易清洁都是非常关键的，会直接影响烹饪的效果。目前市面上电压力锅的内胆材质有不锈钢、铝合金、陶晶等等，大部分中高端的电压力锅内胆会采用不锈钢和陶晶材质，不锈钢导热均匀、轻便且耐磨耐用，陶晶材质不粘锅、易清洁，烹饪出来的食材口感也好。

最早常见的电饭锅内胆便是圆柱形，而目前圆釜形的内胆形状受热面积更大，受热更加均匀，但其制作工艺复杂，成本高，价格贵。

智能操控

操作的便捷性也非常重要，新增的电器是为了省时省力，所以尽量选择带有触控式面板、智能菜谱、定时和预约设置等功能的电压力锅，同时为了满足一锅多用，提高它的使用频率，让它买的物有所值，就要考虑它的多功能性，比如既可以炖肉，还可以煮饭、煮粥、蒸菜等等，无论是做饭小白还是家里老人操作起来都非常便捷。

安全配置

厨房电器的安全性能是重中之重，所以要选择具有过热保护、自动断电、防干烧、超压自卸、降温保护、开合保护等等安全措施多的产品，确保使用过程中的安全。

五、品牌电压力锅推荐

根据以上的选购参数，我挑选了市面上大品牌的4款性价高的产品推荐给大家。苏泊尔的两款产品很多参数相似，我将两款不同的地方已标红加粗，方便大家进行对比。

1、苏泊尔（SUPOR）电压力锅 SY-50FH5018Q

推荐理由：

我家厨房很多电器和锅具都买的是苏泊尔的，大品牌的品质和售后都很有保障，于是，本次选购电压力锅，我首选的品牌依旧是苏泊尔。

做了很多攻略，最终挑选了性价比非常高的5018Q这款，主要的原因是我购买电压力锅最大的需求就是能让我尽快吃上，不用等待，这款电压力锅主打的就是排气速度快、烹饪速度快、口感好且材质佳。

到手后，从整体颜值到材质品质，一个字“值”！质感嘎嘎的！自带两个内胆和一个蒸笼，煲汤、炖肉、煮饭、蒸菜全能做到。

其次，烹饪速度快。

苏泊尔5018Q自带3/6分钟快手菜功能，可做到15分钟脱骨肉，18分钟快速饭，18分钟鲜香汤，20分钟快速粥，简直快的超乎我的想象。就连做了几十年饭的我妈也感叹，厨房家电的技术之先进。

作为厨房小白的我，之前每次做个肉菜至少在厨房吭哧吭哧2小时，累够呛不说，口感还时好时坏，厨房也让我整的埋里埋汰的~

电压力锅到手，那肯定得先整个我馋了好久的糖醋排骨试试手，根据苏泊尔APP内食谱，这道菜设为30分钟左右即可。做饭不需要技术，NFC碰一碰便可获得海量的食谱，直接照做就可以。

说吃就整，安排！

苏泊尔5018Q采用的是炫彩IMD大屏，自带10种默认程序，特别容易操作。

将所需食材和调料按配比放入电压力锅内，选择牛羊肉功能，设置时长30分钟，效果咋样，我都不用多说，有图有真相，不服不行啊！牛~

再者，排气速度快。

烹饪速度不等于可以吃上的速度，你得能打开电压力锅才行，能打开的前提是完成排气。之前小时候家里用的高压锅排气慢且危险，需要手动排气，“突突突”的特别吓人，没掌握好非常容易被热蒸汽烫伤，而苏泊尔5018Q电压力锅可做到自动排气，百秒开盖。

免排气不等于不降压，只有降压快才是真的开盖快，苏泊尔5018Q配置了双排气阀，外加快排鲜呼吸技术，两个排气阀同时排气，速度远高于单排气阀，快速排气可达到降压的效果，极大地提升了开盖效率。这道红烧翅根采用快手菜制作，排气开盖仅用了1分41秒。

根据实验测试，苏泊尔5018Q电压力锅无论是煮粥、煮饭还是煲汤，其排气速度都远远快于同价位产品，采用鲜呼吸快排技术，煮饭开盖只需1分半，而常规的压力锅需要2分半，煮粥开盖只需3分半，常规压力锅11分钟，煲汤开盖只需6分钟，常规压力锅20分钟。

苏泊尔5018Q承诺100秒快排开盖，是其品牌中开盖最快的电压力锅。

同时，口感好。

强压之下，必出美食。压力和功率越大，沸腾频率越高，食材越软烂、越入味。苏泊尔5018Q采用的是2200W大功率和112kPa大压力，是行业内同类型产品的最大压力和最大功率。

同时，采用的IH电磁加热，食材受热更均匀。以及鲜呼吸快排烹饪技术，通过精控探针全程测温控压，根据食材匹配烹饪压力循环交替加减压，使得沸腾排气频率更高，变压增鲜，降压入味，深层释放食物原有营养和鲜味，达到排废去腥，激发本味儿的效果。

用苏泊尔5018Q做的一荤一素，超好吃~~

而且，材质佳。

苏泊尔5018Q自带两个内胆，一个是一体成型316L精钢球釜内胆，用来煲汤炖肉，另一个是陶晶铁铝球釜内胆，用来煮饭煮粥，专胆专用不串味。

除此之外，苏泊尔5018Q电压力锅的上盖是可拆洗的，清理起来更加的便捷，部分菜功能还可中途进行加菜，肉菜可先后下锅，这个设计更贴心，更符合我们日常做饭的习惯。​

2、苏泊尔（SUPOR）电压力锅 SY-50FH79Q

推荐理由：

无论是外形材质还是功能效果，苏泊尔79Q与5018Q这款都非常的相似，但价格要略高于5018Q，这是因为它在以下这几个方面的技术和设计要更优异一些。

首先，排气方式不同。

两者均可实现百秒开盖，5018Q采用的是物理方法排气，双排气阀加速排气，而79Q采用的是充气泵式排气，即抽入外部冷空气到锅内，冷风破沸腾泡泡，达到持续排气效果，这样的排气方式更加顺畅，开盖的时候自然更快。而且，还有快排指示灯，更加人性化。

同时，内胆设计更贴心。

苏泊尔79Q的内胆比苏泊尔5018Q多了两个“小耳朵”，在日常烹饪中，端起来会更方便，不用怕烫手，也不用担心滑落。

另外，结构设计更高端。

苏泊尔5018Q采用的是匚式结构，上盖跟保温罩扣合，而苏泊尔79Q采用的则是更贵的韩式结构，上盖跟锅牙扣合。

最后，其口感定制、快排灯显示状态功能和内置的储水盒都是5018Q不具备的，毕竟贵有贵的道理，5018Q性价比更高，79Q更高端，这就看你自己的选择啦！​

3、九阳（Joyoung）电压力锅50H500S

推荐理由：

九阳品牌的厨房家电也是家喻户晓的，在这四款中，九阳50H500S这款电压力锅最大的优势就是价格低，各方面硬件技术谈不上优秀，但也算合格，它采用的是底盘加热方式和1000W的功率，可达到快速烹饪，配备的双涡轮风冷系统，通过双风扇立体降压舱，使冷风流包裹内胆，达到迅速降温、快速开盖的效果。

同时，多功能也是它的一大亮点，自带12种功能菜单，配备了一个304钢胆和一个铝胆，均为0涂层内胆，不仅煮汤炖肉、熬粥煮饭分开使用不传味，而且耐磨耐用易清洁，5L的大容量也足以满足大家庭的使用。如果你需要一个普通耐用的电压力锅，对烹饪速度和食材口感没有太大要求的话可以考虑这款，性价比很不错。

4、美的（Midea）电压力锅 MY-S5175C

推荐理由：

美的S5175C电压力锅在百元级别里算是优秀的，和前面两款苏泊尔电压力锅一样，采用的功率均是2200W，也采用的是IH加热方式，可确保食材快速烹饪，均匀受热。

排气方式则与上款美的的电压力锅一样，采用的是风冷排气方法，相较于苏泊尔的双排气阀排气和充气泵式排气稍弱一些，排气速度要慢。

而且压力比苏泊尔的两款电压力锅要小很多，仅70kPa，日常普通的炖煮可以，但如果遇到比较难煮的硬菜还是需要压力大点好。美的S5175C自带两个内胆，一台锅可抵5台，既是电压力锅，又是电饭锅、电炖锅、电火锅，还是养生壶，所以，千元以内，有这样的配置已经相当不错了。

六、写在最后

推荐了4款好用的电压力锅，我们在购买前要先了解自己的需求，每个人的需求不一样，只有适合自己的，才是最好的，推荐的4款电压力锅官方参数我也放在这了，供大家参考。

其中，苏泊尔5018Q是我的自购款，不仅外观高端大气、材质品质上档次，而且烹饪速度、排气速度在同类产品中也是遥遥领先，6分钟即可做好一个菜，拥有行业内最大压力和最大功率，2200W大功率和112kPa大压力，不仅出菜速度快，菜肴的口味也有保障，同时配有两个内胆和一个蒸笼，用它做菜更加多元化。​

苏泊尔79Q在各方面的表现和细节设计也是相当优秀的，5018Q有的功能它都有，没有的它也有，所以价格要略高于5018Q，好是肯定更好一些的，预算充足的可以考虑哦~