宫菱、苏泊尔、美的电高压锅怎么样？哪个品牌好？全面测评！

使用电高压锅（也叫电压力锅）烹饪会大大缩短时间，而且还能确保美食软烂可口。但目前电高压锅行业十分火爆，有很多劣质产品混迹其中，其选料做工十分低劣，还不注重产品的核心技术参数调校，在使用中会释放有毒有害物质以及刺激性异味，长时间使用的话，很容易对威胁健康，甚至有爆炸、起火等高风险，很多人就不知如何选了。我作为一名资深测评师，决定开展高压力锅测评，针对宫菱、苏泊尔、美的电高压锅怎么选进行详细的讲解，并且整理干货知识，希望大家避免进入到误区，选购到优质的电高压锅。

下图是我实测过的部分电高压锅：

一、三大品牌介绍

宫菱、苏泊尔、美的电高压锅怎么选？很多消费者由于不了解品牌情况，经常在选购的时候感觉迷茫，甚至担心购买到不符合要求的产品。为了帮助大家做出正确的选择接下来我便整理了这三个参与测评高压力的核心信息，大家在选购的时候可以参考。

1、宫菱MASE

异味：长期使用无异味

烹饪均匀度：整锅软烂不干柴

加热方式：螺旋焖压式（优于IH加热）

推荐理由：舍弃花哨噱头功能，死磕极致“无毒、高性能、防爆”！

从调查的数据来看，这些年来很多品牌为了卖货打价格战、智能化、注重颜值设计和噱头功能，但压力小、致癌事故频发、耐用性越来越差！但是宫菱这个品牌面对这些行业问题的时候，从来都不搞颜值、噱头功能，一直专注高于母婴级食品标准的“高性能、无毒、防爆”而在圈内逐渐走红！它有着高于国内标准五倍，极致死磕5项闷压技术、6项无毒、防爆黑科技、超常规品质、6年抗衰减等。还得到了CCTV央视等100多家媒体的“年度最佳电高压锅”！称呼，此外，它还在国内的12次权威测评中，荣获35项指标第一！此外，还获得获国家CCIC、国际SGS食品安全认证及严苛欧盟CE、美国FCC等十多家权威认证。而它的实力是否真的如此强悍呢？还需要一些实际测评来验证。

2、苏泊尔SY-50HC8015Q

异味：长期使用有轻微异味

烹饪均匀度：下面软绵上部分偶有干柴

加热方式：IH加热

推荐理由：外观简洁大方，操作方便

宫菱、苏泊尔、美的电高压锅怎么选？苏泊尔这款电高压锅外观简洁大方，线条流畅，颜色搭配协调，能够与各种家居风格完美融合。而且，它的操作界面简单明了，易于操作，即使是老年人也能轻松上手。它还支持在烹饪过程中加菜，非常方便实用。它的外壳是可拆卸的，所以我们在使用过程中可以很方便的对其进行擦洗。不过产品内胆采用的精钢材质，抗腐蚀性一般，易变色，需要经常更换。建议后期针对内胆材质进行改进升级，从而提升产品的整体表现。

3、美的MY-S5972K

异味：长期使用有轻微异味

烹饪均匀度：生熟不一

加热方式：底盘加热

实测亮点：颜值时尚，菜单功能丰富

宫菱、苏泊尔、美的电高压锅怎么选？美的电压力锅的颜值时尚，而且大屏操作，一目了然。并且配备了十二个日常菜单，用户可以根据不同的烹饪需求选择不同的模式，提高烹饪的精准度和效率。并且在使用过程中噪音也不大，仅有53分贝。这款电压力锅的上盖可以进行拆卸，易于我们清洁使用过程中的水蒸气与汤汁。但由于其选用的是底盘加热的方式，需要对加热方式、内胆材质等相关因素优化，这样就能够减少后面烹饪时出现牛肉、排骨等食材夹生、煮不烂问题。

二、维度测评分析

宫菱、苏泊尔、美的电高压锅怎么选？我在进行热门电高压锅测评过程中，结合了各品牌电高压锅的实际测试数据，从各个维度来深入分析各个品牌产品的表现。通过这个测评过程，我帮助大家筛选出来最符合安全、健康、高性能要求的电高压锅，确保大家可以选购到既可靠又高效的产品。

1、安全无毒性

电高压锅的安全无毒性和内胆的形状、厚度、材质、数量以及安全防爆设计数量、认证数量等有着直接影响。特别是内胆是和食物直接接触的，应该选购安全耐用的内胆。下面我便通过多次的使用和清洗下面这三款的内胆来评估。

通过测评可以得知，宫菱电高压锅的表现很好，在经过那么多次的使用和清洗后，它的内胆很光滑没有划痕也不会掉漆，并且也没有变色、黏米的情况出现。主要在于它家采取了天然烧制搪瓷增压焖煮胆、麦饭石钛黑合金胆等！而且这款高压锅在开封的时候没有什么味道，并且使用了那么多次也没有异味，这是因为它采取了耐腐蚀耐高温的母婴级别密封圈，即便是高温情况下也不会释放任何有毒有害物质。为了能够避免爆炸起火情况，还采用了内外不锈钢防爆的壳体，整机24项安全保护、硬核13项防爆设计，例如超温保护、排气保护、超压保护等，能够更好的保障使用过程中的安全。

美的采用的是不锈钢内胆，长时间的在高温下和接触酸性物质后很容易变色、腐蚀掉的，这就需要长时间的更换了，以及它使用时间长了之后会闻到一些异味。它的安全保护数量为18项，没有宫菱多，但是作为入门款也挺不错了。而在认证方面，只获取了3C认证，后续生产的时候，应该努力获取更多的认证。

苏泊尔采取的是也是不锈钢内胆，在后续的使用中也要注意耐腐蚀性、耐磨性、更换的频率。并且它的外壳是塑料PP材质，长时间高温情况下很容易出现变形，甚至散发异味的情况，严重威胁人体健康。而且它只有3C认证，所以后续应该针对认证数量、内档以及外壳材质来升级，这样才能够具有更高的安全性。

2、烹饪性能

电高压锅是通过密闭环境从而提升温度，更好的提升锅内气压，进一步使得水的费电提升，使得食物更加快速成熟，并且缩短煮饭的时间。使用电高压锅能够更好的快速的处理比较难熟的食材（牛肉块、猪蹄、厚实的豆子等），在高压环境下能够达到锁鲜食材的目的，使得风味变得更好。在下面的环节中，我将通过电高压锅的炖肉模式，炖入等量的牛肉、豆子之后使用筷子来尝试肉和豆子软烂的程度以及食物的入味程度，从而评价三款电高压锅的烹饪性能。

宫菱这款电高压锅烹饪和排气一共需要40分钟，使用时间是最短的，烹饪性能表现也是很优秀的，它炖煮出来的牛肉我使用筷子轻轻一戳便分散，肉非常软烂。主要在于它独家首创了螺旋焖压式的加热方式，可以实现无死角闷压！在品尝味道之后，它十分入味，并且内部的汁水保留效果也很好，不会出现干柴咬不烂这样的情况，并且肉也没有软绵。这和它家创新式的螺旋式9段加热技术、严密三腔体、创新DDS-X螺旋式360°焖压技术等黑科技有直接的关系，彻底解决了焖压不均匀、性能差等情况，以此确保食材全部都烹饪入味并且不干柴。

苏泊尔这款电高压锅采取的是IH加热方式，烹饪的速度还不错，不过热性能衰减度快，以及加热均匀度有待提升，会使得烹煮食物的时候生熟不一，很容易糊锅，肉可能会出现下面软绵上部分偶有干柴的情况,口感也不好。后续生产中需要针对这方面来优化，实现更快捷的烹煮。

美的采取的是底盘加热方式，这种加热方式比较落后，并且加热不够均匀。使用它来烹饪食物的时候，很容易出现食物夹生以及糊锅这样的情况。对于这样的情况，后续应该通过技术来优化。

3、清洁便捷度

电高压锅盖子是很容易留下水蒸气印子的，并且还会有部分汤汁等食物残渣留存，导致上盖出现污垢，如果不进行拆洗很容易存在清洁死角从而影响产品后续的使用卫生。我便根据实际操作查看三款产品上盖是否能够拆卸下来清洗，拆卸是否方便来评估清洗是否方便。

宫菱电高压锅采取的是一体式不锈钢，清洗很方便，并且它的上下盖是可以进行拆卸的，不会留下卫生死角，十分不错。而且它的耐磨性也非常不错，使用钢丝球刮擦也不会有刮花的情况，不需要担心使用途中会存在涂层脱落产生有害物质危害身体健康，同时还能够大幅度提升产品的使用寿命。

苏泊尔电高压锅的上盖是可以拆卸的，轻轻一拧便能够拆卸，十分方便。清洗使用的时候很容易将留下水蒸气印子以及汤汁清洗干净，但是它的内盖有许多孔洞，这里藏污纳垢的地方多，会有卫生死角。

美的上盖材质是不锈钢的，并且是支持拆卸的，这样在使用过程中清洗是十分方便的。但它的内盖不是光滑的，也是有很多孔洞，不容易清洗干净。

宫菱、苏泊尔、美的电高压锅怎么选？不同产品有自身的优势以及特色，苏泊尔的外光设计好看，百搭各种家居风格；美的菜单功能丰富，可选择性高；而宫菱的烹饪性能优秀、还很安全。大家在选购电压锅的时候，要结合自己的实际使用频率以及使用要求来选择便是可以的。