品酒小笔记-格兰菲迪15年

之前喝过苏格登、格兰菲迪、格兰利威喝到麦卡伦12年的单一纯麦威士忌
最近打算开始品饮15年
先从网友们口中的老卤汁开始喝起

我可以给你描述一下我品尝的口感，

首先扑鼻而来的是肉豆蔻、生姜和香料的交织，它们为主场铺垫了丰富的底色。随后，一股浓郁的肉桂香气与蛋糕的甜香交融，宛如秋日的馈赠。在这深沉的甜味中，柑橘的酸甜如一抹清新的微风，为整体味道带来层次感和深度。轻滴几滴清水，味道便如深秋的森林，更显丰富而深远。奶油的绵密与柑橘的甜蜜如诗如画，相得益彰。别忘了，还有那若隐若现的木质香调，像是森林深处的秘密，引人探索。

口感如丝滑般展开，甜美之余，你能品尝到干果蛋糕、香草豆荚的醇香，还有那淡雅的木质香调和树叶的余韵。最后，一种微微的苦涩余味在口中散开，那是干无花果的独特风味，为这场味觉之旅画上完美的句号

格兰菲迪15索雷拉珍藏是一款酒龄为15年的苏格兰单一麦芽威士忌，在美国波旁威士忌、葡萄牙雪利酒和纯橡木桶中成熟，最后在索雷拉大桶完成装瓶。

格兰菲迪是一种几乎不需要介绍的威士忌。格兰菲迪酒厂于1887年开始运营，它的出现彻底改变了单一麦芽威士忌的世界，也使得苏格兰威士忌品牌拥有了更广泛的意义，格兰菲迪是保持世界上最畅销的单一麦芽苏格兰威士忌之一的品牌

格兰菲迪15年的历史可以追溯到19世纪中叶，当时，威廉·格兰特（William Grant）在斯贝塞地区创建了格兰特酿酒厂（Grant's Distillery）。19世纪末，他的孙子威廉·格兰特二世（William Grant II）决定将公司更名为“格兰菲迪”（Glenfiddich），并开始专注于生产单一麦芽威士忌。自那时以来，格兰菲迪威士忌在国内外市场上的声誉不断扩大，格兰菲迪15年作为品牌的明星产品，在各种威士忌评选中屡获殊荣

最后好酒配美食，搭配上，格兰菲迪15年适合与各种美食搭配享用。它与海鲜类食物是绝配。例如，可以搭配新鲜的生蚝、烤扇贝或煮虾等。

这些海鲜的细腻口感和淡淡的海水味能够与格兰菲迪15年的果香和麦芽甜味相得益彰

也可以尝试将格兰菲迪15年与黑巧克力搭配享用。这种搭配能够使巧克力的甜味与威士忌的果香和木质香气相互融合，为食客带来一种独特的味觉体验。