每一个喝茶的日子,今天试喝茶莉斯顿的英红九号
近日天阴,偶尔雨。
在家泡前些天买的英红茶,温热的花果香盈盈满屋,水汽就像湿润的空气一样四处跑动。
英红。英德红茶英红九号的简称,主产于广东省清远英德等地,品种为云南大叶种的培育品种,根据鲜叶的嫩匀度不同,一般分为特级,一至五级。
我喝的英红茶不多,但印象里英红的滋味是非常特别的。以至于这次第一杯入口,脑子还在恍惚地打转,“这真是红茶吗?”。香气绕、滋味甜蜜,感觉是婉转着、不让人一下子摸清的意思。
我的妈妈平时不喝茶,按她的说法是,“不敢喝茶,感觉茶都是又苦又涩的”。轻轻抿了一口,惊奇地扬起眉毛,“咦,这茶香香甜甜的,蛮好喝的嘛。”
谈及喝茶,许多年轻人似乎都认为是老气的,场合总是严肃的,而席间也经常出现类似“喝茶就是修心养性”,这样的道理。茶还没入口,已经没了胃口。
我喜欢喝茶时,把心思都花在舌尖的感官上。而谈论茶叶时也只谈论茶叶,不故作玄虚地讲一些道理。
其实这些道理也不算错,但对于普通人来说,茶是一种饮料,它是饭后的生活品位,生活起居中的基础感官而已。“修心养性”,则是熟悉了之后再按兴趣去精进的,绝非以距离感来彰显层级。
不同的人坐在同一张桌子前,可以有茶小白、也可以有老茶客。老茶客自然在识茶的经验上是丰富的,但各自对于茶的直接感受又是平等的。
同样的,喝茶中的道理是最不要着急的,也不必标榜和叮嘱旁人的。道理最终受用的依然是自己,真正明白“修心养性”的人,不会让自己的观点带有压抑和疏远的力量。
所以啊,喝茶时,不要讲什么大道理,只管喝,好喝就好了。
这支茶品鉴下来,确实很不错,没有让我失望,茶香味很好闻,汤色橙红透亮,喝完嘴里有茶香、还有花果的香气、不苦不涩、回甘生津,茶香浓郁醇正。
就是价格有点小贵,不过品质绝对没话说,而且一罐茶够我喝一个多月了,对自己好一点,也分享给你们。