咖啡奶酥面包配方大PK：奶香派vs咖啡派，差的不止是20克黄油
07-19 18:30
精选参考来源
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1. 早八必备‼️咖啡奶酥吐司🍞
小红书 2026-03-05 00:00:00
2. 这面包让我仿佛在吃奶糖，咖啡奶酥面包
哔哩哔哩 2026-06-03 00:00:00
3. 这面包让我仿佛在吃奶糖 今天做了咖啡奶酥面包，香的不行嘞！我感觉吃起来像奶糖，还有人说吃起来像太妃糖。咖啡粉我用的是雀巢的白咖啡，如果是黑咖啡的话应该需要酌情加点糖哦~ 咖啡奶酥面包(12个) 高筋面粉400g 奶粉20g 糖40g 盐4g 蛋液50g 速溶咖啡粉10g 干酵母4g 水190g 黄油30g 咖啡奶酥馅： 软化黄油60g 糖粉30g 奶粉90g 速溶咖啡粉25g 蛋液40g #一口就沦陷的面包 #烘焙 #面包 #咖啡奶酥面包#早餐
抖音 2026-06-03 00:00:00
4. ☕️咖啡脑袋狂喜！酥到掉渣的奶酥核桃面包
小红书 2026-06-01 00:00:00
5. 早八必备‼️咖啡奶酥吐司🍞 今天来分享咖啡奶酥吐司做法～ 吐司体松软湿润，咖啡香气浓郁； 奶酥馅沙沙酥酥，不甜不腻，越吃越上头🧚♀️ 🌟面团材料： 高筋粉250g 糖20 鸡蛋1个 耐高糖干酵母 3g/鲜酵母9g 奶粉10g 牛奶 120g 速溶咖啡粉5g 后加：盐3g 黄油20g 🌟咖啡奶酥馅： 黄油40g 糖20g 奶粉60g 常温鸡蛋25g 咖啡速溶粉5g #手作面包vlog #咖啡奶酥吐司 #满级吃商指南 #打工人早餐 #烘焙教程
抖音 2026-03-05 00:00:00
6. 塞纳左岸面包‖咖啡控看过来☝。配方可做6个 主面团： 高筋面粉 500g 即溶咖啡粉 8g 细砂糖 60g 盐 5g 鲜酵母 15g 牛奶 50g 水 200g 鸡蛋 1个 汤种 100g 黄油 40g 做法：8成筋→加黄油→手套膜→一发（28℃，75％湿度，一小时）→分割滚圆（20分钟）→排气→包馅料→二发（32℃，85％湿度，40分钟）→挤表面酱料→烘烤（上火210℃，下火170℃，15分钟） 奶酥馅： 黄油 100g 糖粉 20g 焦糖酱 20g 奶粉 120g 巧克力豆 40g 做法：图2 表面酥皮： 黄油 50g 细砂糖 40g 咖啡酱 9g 全蛋液 1个 杏仁粉 20g 低筋面粉 20g 做法：图3 PS：冷冻后复烤的味道简直绝了（不用化冻，预热时就放进去，风炉上下火180℃烤6分钟，烤好后酥酥脆脆，配上茶或者咖啡，超赞👍） #记录我的烘焙日常 #烘焙教程 #美味面包 #原麦山丘面包 #自制美食
抖音 2026-03-23 00:00:00
7. 早八必备‼️咖啡奶酥吐司🍞 今天来分享咖啡奶酥吐司做法～ 吐司体松软湿润，咖啡香气浓郁； 奶酥馅沙沙酥酥，不甜不腻，越吃越上头🧚♀️ 🌟面团材料： 高筋粉250g 糖20 鸡蛋1个 耐高糖干酵母 3g/鲜酵母9g 奶粉10g 牛奶 120g 速溶咖啡粉5g 后加：盐3g 黄油20g 🌟咖啡奶酥馅： 黄油40g 糖20g 奶粉60g 常温鸡蛋25g 咖啡速溶粉5g #手作面包vlog #咖啡奶酥吐司 #满级吃商指南 #打工人早餐 #烘焙教程
抖音 2026-03-05 00:00:00
8. 爸爸糖招牌奶酥吐司🍞： 整体：闻起来是奶香混合着黄油香和吐司的小麦香，这款吐司不属于湿润软乎乎的，而是硬实稍微有点干的那种，不过中间还是挺软和的.口感挺有层次感的. 吐司边：是硬硬比较干的有嚼劲，吃起来有种老面包的感觉，回味有一点微微酸，烤的褐色. 吐司体：是软软的，不怎么甜微微甜，嚼起来也蛮实在的，可以撕着吃. 奶酥：量蛮多的，不过两片边边量有点少.不是特别甜，甜度适中油润润的，奶香味十足.在嘴里回味奶香油停留.
抖音 2026-04-07 00:00:00
9. 咖啡巧克力奶酥吐司
微信公众号 2026-05-20 00:00:00
10. 【大师珍藏实操配方】2款爆款网红面包｜黑金马卡龙&咖啡巧克力奶酥吐司
微信公众号 2026-05-20 00:00:00
11. 我开店时天天用的5⃣款奶酥馅配方分享✨
小红书 2026-05-04 00:00:00
12. 万能奶酥馅的9个配方，面包月饼等都适用
微信公众号 2026-07-03 00:00:00
13. 一篇就够‼️8款巨好吃的奶酥馅合集‼️。面包控看过来！！ 今天整理9款万能奶酥馅配方 甜口咸口都有，一次解锁所有口味 做面包、吐司、小餐包都绝绝子 赶紧收藏起来慢慢做✅ 🌈【万能公式】 黄油50g｜糖粉20g｜全蛋液15g｜奶粉40-60g （基础配方，其他材料在此基础上添加） 🌟桂花奶酥馅 黄油50g➕糖粉20g➕全蛋液15g➕奶粉60g➕干桂花2g➕桂花蜜10g 🌟抹茶奶酥馅 黄油50g➕糖粉20g➕全蛋液15g➕奶粉60g➕抹茶粉5g➕白巧克力屑10g 🌟奶香椰蓉馅 黄油50g➕糖粉20g➕全蛋液15g➕奶粉40g➕椰蓉25g➕椰浆粉5g 🌟蔓越莓奶酥馅 黄油50g➕糖粉20g➕全蛋液15g➕奶粉40g➕蔓越莓干20g（切碎） 🌟可可奶酥馅 黄油50g➕糖粉20g➕全蛋液15g➕奶粉60g➕可可粉8g➕耐烤巧克力豆15g 🌟玫瑰奶酥馅 黄油50g➕糖粉20g➕全蛋液15g➕奶粉60g➕食用玫瑰花瓣碎3g➕玫瑰酱15g➕柠檬汁5g 🌟开心果奶酥馅 黄油50g➕糖粉20g➕全蛋液15g➕奶粉40g➕开心果酱15g➕开心果碎15g 🌟咸蛋黄奶酥馅 黄油50g➕糖粉20g➕全蛋液15g➕奶粉40g➕熟咸蛋黄2个➕盐1g 🌟玫瑰奶酥馅（另一版本） 黄油50g➕糖粉20g➕全蛋液15g➕奶粉60g➕食用玫瑰花瓣碎3g➕玫瑰酱15g 💡小贴士 ✨黄油室温软化到位，糖粉打发至发白蓬松 ✨蛋液分次加入，每次都要完全吸收 ✨奶粉决定奶酥的干湿度，可适当调整 ✨做好的奶酥冷藏可保存3-5天 #烘焙教程 #奶酥馅 #面包控 #万能馅料
抖音 2026-03-03 00:00:00
14. 双色奶酥软欧包，一个面包两种风味
微信公众号 2026-07-04 00:00:00
15. 焦糖咖啡米面包、酒酿芝麻谷物米面包
微信公众号 2026-06-07 00:00:00
16. 来宠没有厨师机的姐妹❗免揉巧克力奶酥吐司 波兰种： 高筋面粉80克 水80克 酵母1克 主面团： 全部波兰种 高筋面粉190克 可可粉10克 鸡蛋1个 牛奶55-65克 白糖25克 耐高糖酵母2克 黄油20克 盐2.5克 奶酥馅： 黄油30克（提前软化） 全蛋液25克（常温的） 奶粉60克 白糖20克 可可粉5克 #抖音年味争霸赛 #我的厨房日记 #青年创作者成长计划 #吐司 #巧克力控
抖音 2026-03-04 00:00:00
17. 面包馅料，奶油奶酪馅料配方
小红书 2026-05-14 00:00:00
18. 分享五款经典百搭【奶酥馅】
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19. 三色奶酥吐司
小红书 2026-01-23 00:00:00
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21. 咖啡奶酥吐司☕️咖啡星人的终极快乐🔒太香啦
小红书 2026-05-21 00:00:00
22. 超值配方！店售一千多的奶酥配方！抹茶奶酥碱水包！味道绝了！
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25. 四种爆款奶酥内馅！小白新手必备！保姆级教程～ 可以用于各种面包吐司的内馅！ 赶紧收藏起来吧～ 黄金椰蓉奶酥 黄油50克、糖粉35克、蛋黄40克、炼乳15克、椰蓉50克 黑芝麻奶酥 黄油50克、奶粉40克、炼乳40克、全蛋液20克、黑芝麻120克 开心果奶酥 黄油45克、糖粉23克、奶粉75克、全蛋液20克、开心果酱15克 红茶奶酥 黄油50克、糖粉35克、全蛋液25克、奶粉60克、红茶粉4克#烘焙入门 #自学烘焙 #奶酥 #新手学烘焙
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小红书 2026-03-27 00:00:00
41. May.6｜快手早餐｜抹茶奶酥碱水 莓果 今日早餐盘： 拿铁 抹茶奶酥碱水 蟹肉棒 水煮蛋 樱桃 蓝莓 树莓 - 啰里八嗦： 吃惯了手作的低糖油，实体的碱水抹茶奶酥超甜，是吃的到糖颗粒的那种甜！ 拉花初体验，发出来真有点搞（diu）笑（ren）了。浓缩是胶囊咖啡机萃的，打泡器用的电动的，拉花缸用的引流杯哈哈哈！拉花好有意思！ #人生奇遇高考季#
百度 2026-05-27 00:00:00
42. 四款乳酪米面包，谁才是你心中的Top1? ☕咖啡奶酥乳酪 咖啡豆香融入奶酥，乳酪酸甜平衡焦苦 打工人的充电站！ 🍵抹茶奶酥乳酪 日式抹茶的清苦与奶酥交织，乳酪丝滑解腻 像咬下一口京都的春天～ 🍍椰蓉凤梨乳酪 热带风情满满！椰蓉奶香四溢，凤梨馅酸酸甜甜 吃完心情直接放晴～ 💚开心果奶酥乳酪 高级莫兰迪绿，醇厚坚果香，绵密乳酪 好吃到原地转圈 #如果吃面包不会发胖 #不吃面包吃什么 #一口沦陷的美味 #一口入魂的饼 #面包控
抖音 2026-07-07 00:00:00
43. 分层揉制酥皮面包体，在家复刻茶餐厅人气咖啡酥包
今日头条 2026-06-09 00:00:00
44. 软乎乎蜜豆抹茶奶酥面包🔥幸福感直接拉满 👩🍳这款蜜豆抹茶奶酥面包真的戳中味蕾😭 外皮酥脆内里满满当当的绵密奶酥内馅 混着粒粒香甜软糯的蜜豆 茶香中和甜度 清甜一点都不腻 奶香浓郁口感绵密不齁甜～ 📝 面团配方： 高筋面粉300克 白糖35克 奶粉20克 抹茶粉8克 耐高糖酵母粉4克 鸡蛋液50克 冰牛奶180克 盐3克 黄油25克 📝 抹茶奶酥馅： 软化黄油40克|糖粉30克 奶粉60克|抹茶粉5克|常温蛋液40克 📝 抹茶酥粒： 冷藏黄油25克｜白糖20克 低筋面粉50克｜抹茶粉4克 📝墨西哥酱： 软化黄油20克｜糖粉20克 低筋面粉20克｜常温蛋液20克 ♨️参考温度时间： 烤箱提前预热 上下火170度20分钟 🤩中途盖子锡纸，防止上色过重～ #好想来时光童心季 #面包#烘焙#抹茶 #奶酥
抖音 2026-05-19 00:00:00
45. 爆浆柠檬软欧包！三重种法，再也不怕面包隔天发硬啦！
微信公众号 2026-06-04 00:00:00
46. 我开店时天天用的5⃣款奶酥馅配方分享✨
小红书 2026-05-04 00:00:00
47. 武汉面包节｜蹦猪Bonjour 全场无雷必吃清单
小红书 2026-05-09 00:00:00
48. NBB那行叭🍞实话说……
今日头条 2026-06-19 00:00:00
49. 全麦欧包｜治愈系早餐种草
微信公众号 2026-06-05 00:00:00
50. 第一百四十八期——长沙森忆烘培：面包甜品安利
微信公众号 2026-01-30 00:00:00
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