快手便当公式：一个饭盒装下全餐，省钱省时间

带饭上班是我能坚持不点外卖的另一个关键原因。以前也想过带饭，但觉得“带饭好麻烦，前一晚要做好还得洗饭盒”。后来摸索出一套快手便当公式，工作日晚上基本十五分钟就能搞定。

我的便当结构：一份主食（杂粮饭/意面）+一份主菜（肉/蛋/豆制品）+一份配菜（水煮蔬菜/凉拌菜）。按照这个结构去套，想不出吃什么的时候随便组合都能凑出完整一餐。

杂粮饭是周末煮好分装冷冻的，早上上班时拿一份放包里，到公司微波炉加热几分钟就行。主菜比如鸡腿、鸡胸、鸡翅，提前腌好，回家煎一下或空气炸锅十几分钟。配菜最简单：西兰花、菠菜、小番茄，玉米，胡萝卜，南瓜等焯水，拌点生抽和香油就行。

成本算下来：米饭算2块钱，鸡腿6块钱，焯水蔬菜算3块钱，一餐成本十几块，比外卖便宜很多，而且自己做的菜没那么多味精，口感清淡，健康有益处。