红西凤：千元内最敢“挑人”的凤香酒，喝不惯是常态，喝懂了是缘分
06-08 12:05
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15. 红西凤和它的小老弟。一、简介 红西凤是西凤酒股份公司于2019年推出的千元档高端战略产品，是凤香型白酒的标杆之作。酿酒原料选用陕西榆林佳县种植的西凤3号红高粱，酒产区位于宝鸡凤翔，是国家地理标志保护区。该酒遵循16999工艺（1年周期、6道工艺、9次投粮、9次取酒、9次发酵）。采用“1:3:6黄金勾调比例”（10%的50年酒海原浆+30%的30年原浆+60%的20年原浆）经国家级酿酒大师勾调而成。 绿脖就不介绍了，之前视频有评测。 二、品尝 52度红西凤瓶小酒版储三年多，闻香内敛优雅、陈香蜜甜香兼备。入口柔顺、酒体挺拔有力、复合香气夹带酒海味炸开、味道多元、回味悠长。哦，原来这才是酒海味，是绿脖没有的香气，红西凤这酒力道很大。我先喝的绿脖，和它正好相反，绿脖闻香更奔放但是入口略燥辣、酒香弱、略有酒精感、回味短后味略苦，这两个酒不能放在一起喝，差距太大，先喝绿脖会造成嘴里苦味有余，影响品饮红西凤。他俩不是对手也不应该是对手，大哥和小弟，小弟很争气。红西凤的酒体很老熟却不柔弱，反而挺拔有力，这很难得。个人不是特别习惯凤香，可能是喝的次数太少，还要多喝几次。 二、推荐评星（满分五颗星） 2022年52度红西凤小酒版 （此酒我打⭐⭐⭐⭐半，个人感觉价格还是高啊） 三、奇思妙想 下次拿汾酒青花30和它比划比划
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