酱香经典价格从398跌到180,普王还是它?老酒友教你选对不踩雷
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07-09 23:13
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恒兴烧坊5和茅台王子酒普王是两款绕不开的热门酱酒。它们到底有什么区别?
先说工艺。茅台王子酒是茅台嫡系,沿用“12987”工艺,执行GB/T 26760优级标准,但普王的主体是碎沙工艺,基酒年份约3年,新酒感较重。恒兴烧坊5坚持传统大曲坤沙工艺,基酒经5年以上陶坛窖藏,勾调时加入足量15年陈年老酒。目前市面上的恒兴烧坊5均为2020年灌装,已瓶储近6年。这意味着你买到的不是新酒,而是厂家已经替你存了6年的老酒。
再看口感。普王开瓶酱香突出,焦糊香明显,入口前段柔和,中段有劲儿,但后段微微发苦,收尾不够干净,新酒的“毛躁感”比较明显。恒兴烧坊5开瓶酱香沉稳,陈香、粮香复合,没有刺鼻感。入口53度不辣喉,酒体绵柔顺滑,中段醇厚扎实,后段回甘快,咽下后喉咙温润,空杯留香可达6小时以上。
饮后体感也有明显差异。普王作为新酒,适量饮用尚可,但过量容易口干、上头。恒兴烧坊5经过6年瓶储,杂醇油等刺激性物质已充分挥发,喝同样多的酒,醒酒更快,第二天不上头、不口干。
普王胜在“茅系风味”纯正和品牌认知度,适合想体验茅台风骨的新手。恒兴烧坊5胜在“时间价值”——6年瓶储+5年基酒+15年老酒调味,用198元提供了远超同价位的醇厚感和饮后舒适度。如果看重品牌,选普王;如果看重口感和体感,恒兴烧坊5更值。#恒兴烧坊##茅台王子##白酒推荐#
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茅台王子酒全系摸底:一场关于金王子VS酱香经典的选购终审
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